Калина-Бери, празнува в народни песни, която получи широка популярност на известния роман на Шукшин и филм с негово участие не напразно е спечелил уважението. Той съдържа най-богатият витамин комплекс, органични киселини, танини и много по-полезни. Тъй калина използва успешно при лечение на различни заболявания, тъй като студена обработка и сърдечно-съдови. За съжаление, пресни плодове, можете да се възползват от кратък период от време. Но в консерви и форма да ги използва почти през цялата година.
Калина в сироп със захар
Как запазен калина? Рецептата на подготовка, най-често, е както следва. Четки с плодове, изплакнете с течаща вода, пуснати на сито и се оставя да се отцеди добре. Тогава откъсне с клонки. Измийте и се стерилизират буркани, попълнете на готовите продукти. Той е изпълнен с наситен захарен сироп като калина. Рецепта за това е, както следва: 550 гр. вода отива на 450 гр. захар. Потребление на суровини и изливане :. Ягоди - 600 гр, сироп - 400. пълни бурканите Боил: половин литър - 15 минути литрови - 20. След това навивам. В хладно и сухо място може да се съхранява до шест месеца, събрани от тази технология Бери калина. подготовка Рецепта позволява да се променя броя на компонентите съгласно посочените пропорции.
калина сок
Друг много ценен за храна и медицинска гледна точка, продуктът - сок от калина. Заслужава да се отбележи, че плодовете ясно изразен горчив вкус. Това ще помогне за облекчаване на този малък трик: чиста, изпратете плодове и половина часа във фурната, предварително загрята до 120 градуса. След това, когато готов червена боровинка, рецепта препоръчва да изтрие без охлаждане, чрез гъста сито. Семена и остатъци целулоза събират в тензух и щам чрез няколко слоя (може ръчно). Сега направи сироп (650 г вода - .. 350гр захар) и се изсипва Глазурата. Брой на пюре и запълване изисква 1: 1. Pan подгряване на съдържанието без да се извежда възпаление. Изсипете сока в буркани и ги пастьоризирам за 20-25 минути, след това близки.
Калина в захар
Бързо и лесно консервирани в захар калина червено. Рецепти за това са близки до предишната. Плодове също трябва protomai във фурната за няколко часа. Ако сте недоволни от дървесината вече podmorzshie плодове - нищо, те също са подходящи. Търка през сито и се излива захар (плодове на килограм на отработено пясък същото), топло и горещо се разлагат в банки, по капацитет от 0,5 литра. Стерилизирайте 20 минути и навивам.
конфитюр Kalinovoye
Ако имате голямо количество калина, рецепти, готвене, предлагани за да я направят конфитюр. Измийте плодове, оставя се да изсъхне, а след това и Oberoi с клонки. Сгънете в тигана за готвене. сок от плодовете му не е много, така че те трябва да бъдат веднага се излива сироп. За тази цел всяка чаша вода консумира 800 гр. захар. А 1 кг. Тя изисква 1.5 кг. захар. Облян в горски плодове горещите сироп се готви за около половин час на тих огън. След това се оставя да изстине, настоящето, и след най-малко 5-6 часа, повторете процеса. Почти готов сладко се изсипва в стерилни буркани и винт. Успешно опазване!