Cherry сос за месо

Cherry сос е идеален не само за кнедли и палачинки, но също така и за месо. За да се подготви такъв дресинг, че не е по-трудно, което се използва за създаване пресни домати или доматено пюре. Освен това, череша сос прави храната на говеждо, свинско и птиче месо е много по-сочно и вкусно.

Най-често това зрънце сте попълнили сезон череши зреят. Но ако се замрази на продукта, можете да го използвате през зимата.

Cherry сос за месо: рецептата

Всъщност, за да се подготви този сос не е голяма работа. Но така се оказа, наистина вкусни, вие трябва стриктно да спазва всички изисквания, отпускани с рецепта. Все пак, нека да поговорим за всичко в ред.

Какви са съставките, които трябва да се направи дебел и богат черешов сос? Рецептата (със снимки на нея ще намерите по-долу) изисква използването на:

• пресни череши костилка - 250 гр;
• голяма бяла захар - 1 голяма лъжица;
• картофено нишесте - 1 голяма лъжица;
• питейна вода - 2 големи лъжици;
• билки (магданоз или кантарион) - 20 д;
• всеки бренди (може да замени водка или ликьор) - 2 десертни лъжици;
• смлян черен пипер и йодирана сол - да се прилагат по ваш вкус.

Подгответе съставки за черешов сос

Как да си направим череша сос за месо? Рецептата за зареждане с гориво, изисква внимателна обработка на плодове. Те се измива, а след това изцедете всички семена и се разпространи в тигана. Като прибавим към череша захар, тя се поставя в чиния и се задушава около 7-9 минути. С течение на времето, зрънце се отстранява от загряването и внимателно намачкване tolkushkoy или конвенционален вилка.

Също отделно промива с пресни билки и натрошен с остър нож. По отношение на картофено нишесте, след което се разрежда с питейна вода и след това към тях се прибавят малко бренди.

Метод за получаване

След основните компоненти ще бъдат подготвени да се излее нишесте задушено череша ракия с вода и се добавят смачкани билки, йодирана сол и пипер. Всички съставки се смесват добре и се загрява до кипене.

Оттегли плодове за около една минута, той се отстранява от котлона и се охлажда. Готов сос череша сервира на масата с варени или печени меса. Смятате гарнитура за това ястие не се препоръчва.

Направете пикантен сос за домашни птици

За да научите как да се готви черешата сос, ние описано по-горе. Въпреки това, някои готвачи предпочитат да направи тази превръзка малко по-различно. Към това се прибавя и пикантни подправки, за да се получи вкусна пикантен сос, който е идеален за птиче месо.

Така че, за да се реализира рецептата, ние трябва:

• замразени костилка череши - 200 г;
• скилидки чесън - 3-4 бр.;
• остър люта чушка - Уг под;
• сол, не е твърде малък - 1 малка лъжица;
• захар светлина - не повече от една голяма лъжица;
• соев сос - 1 чаена лъжичка;
• Сух босилек - 1 малка лъжица.

Сигнална съставките

За да направите череша сос вътък размразени без семки плодове се поставя в блендер чаша, а след това пулверизира на хомогенна пюре. Между другото, пресен продукт може да се използва за получаване на такава такса. Въпреки това, трябва да бъде предварително се промива, суши се и се прокара всички костите.

метод за получаване

Трансформиране зрънце в хомогенна суспензия, неговото разпространение в дълбока тенджера и се нагрява до кипене. Като такъв, че черешите са приготвени в собствената си сок за около 10 минути (къкри). По това време, се пристъпи към обработка на чесън. Тя се пречиства от кората и решетката. Също отделно обработват и люта чушка. Той е освободен от семената и нарязани пръстени.

Между другото, в размер на чесън може да се намали или да се увеличи, както се изисква (в зависимост от това как пикантен сос, който искате).

След череша задушено в собствения си сок, към което се добавя нарязания на ситно чесън и люта чушка. По-късно в същия тиган се налива соев сос, изсипете готварска сол и светлина захар. Между другото, на броя на последната съставка, също могат да варират в зависимост от личния си вкус.

В самия край на черешов сос, снимка на която се представя в тази статия, добавете сушени босилек. В този състав, зрънце пълнене се приготвя още 20 минути на слаб огън. В този случай, периодично се разбърква със соса, така че да не изгаря, а дебела и вкусна.

Как и какво да представи на масата?

Сега, че знаете как да се направи черешов сос. След това се приготвя, тя се излива в стерилни буркани, който е покрит с капак. В тази форма, сосът се оставя да изстине, след което се отстранява в кондензатор, където се съхранява не повече от един месец.

За масата охладено пикантен дресинг поднесени с домашни птици (патици, пиле, гъска и др.) Между другото, някои от готвачите, които обичат да експериментират, представени със сос и зеленчуци гарнитура. Но това е въпрос на вкус.

Осъществяване пълнене на месо с вино

Как иначе може да ви се готви череша сос? Рецептата за тази необичайна употреба на пълнене може да включва различни компоненти. За да се подготви за благоуханна миризма и богат сос, ние трябва:

• шалот - малък лъч;
• пресните череши без костилка - 2 чаши;
• зехтин - приблизително 35 мл;
• полу-сладък червено вино - 3/4 чаша;
• портокалова кора - 1 голяма лъжица;
• портокалов сок - 2 големи лъжици;
• голям захар - 2 големи лъжици;
• сол, мащерка, сушени, смлян черен пипер - за да използвате вашите собствени.

последователност от действия

При изготвянето на настоящата сос не е голяма работа. Пресни лук старателно измити и смляно с остър нож. След това тя се е разпространила в тиган и пържени в зехтин до златисто състояние. След това добавете консерви зелен костилка череши.

Подлагане на гасенето съставки, те изля червена полусладко вино, и се добавят портокалова кора, сок и една малка щипка сол.

Уваров смес наполовина, това се отстранява от топлината и се оставя да се охлади напълно. След дебелина череша сос излива върху голяма част от печено месо или варени и след това се подава към масата заедно с вилица и нож.

Готвене сос череши в сироп

Доста често за готвене черешов сос за готвачи месо се използват пресни или замразени плодове. Въпреки това, в тази рецепта, ние решихме да използвате консерви продукт в сироп. С помощта на домашно приготвен сос череша ще има приятна киселинност и ненадминат вкус.

Така че, за да се подготви Бери пълнене, ние трябва:

• зехтин, без вкус - около два големи лъжици;
• червен лук - едно парче среда.
• лимонови кори, настърган на малък ренде - 1 малка лъжица;
• Сушени мащерка - 2 клона;
• сухо червено вино - 1/3 чаша;
• ниско съдържание на мазнини пилешки бульон - 1/2 чаша;
• черешов сироп - около 400 грама;
• Балсамов оцет - 2 десертни лъжици;
• високо съдържание на мазнини - около '30

Стъпка по стъпка готвене

За да се направи ароматно сос от консервирани череши в малка тенджера, разбърква СРЮ първи нарязан червен лук и след това се изсипва лимонови кори и мащерка. В тази част от съставките се готви за около 5 минути (до тогава, докато зеленчуците придобиват златист цвят).

След топлинната обработка се добавят компоненти към него и сухо червено вино се получават приблизително 2 минути на слаб огън. След алкохолна напитка в тенджера изсипете ниско съдържание на мазнини пилешки бульон, сироп от череши и балсамов оцет.

Всички съставки са доведени до възпаление, а след това Бейтс огън и варени соса за 3-4 минути. След това добавете черешката на продуктите и да продължи да къкри соса за 5-8 минути.

Веднага след като пълнеж от месо, ще се сгъсти и придобие богат червен цвят, той се отстранява от печката. Добавяне към соса парче прясно масло, неговото добро раздвижване, покрийте с капак и оставете охлаждания в продължение на няколко часа.

С течение на времето, череша пълнеж се използва по предназначение. Наля парче печена или варена домашни птици, а след това представен на масата, заедно с филия хляб. Ако се желае, до такава вечеря могат да бъдат получени поотделно картофено или друг растителен гарнитура.