Агнешко в казан: рецепти със снимки

Агнешки ястия са много популярни не само на Изток. И ако имате възможност да се готви месото в един котел на открит огън, а след това определено трябва да се възползва. Агнешко - на определен продукт, които трябва да бъдат добре подготвени, за да бъде в състояние да. Това тлъсто месо с високо калорични храни и специфична миризма, която обаче има много предимства. Агнешко в гърне, което ние предлагаме рецепти, ако са правилно подготвени, се получава просто невероятно и вкусни. Разкрийте някои от тънкостите и тайните.

Съвети

За да се подготви по-добре да се вземе младия месото или агнето. Той е нежен, по-малко мазнини и е с деликатен аромат, типичен за агнето. Цветът на месото не трябва да е тъмно, и миризмата на един фин, а не драстично. Когато се натисне с пръст върху плътта на пътеката трябва бързо да изчезне, което показва, че свежестта на продукта. Кости и мазнините в тялото трябва да имат по-светъл нюанс, почти бяло. За да премахнете миризмата на овнешко особен, месото може да бъде предварително туршия, когато тя позволява на предписанието, или премахване на мазнини, колкото е възможно. Преди готвене на месото трябва да бъде старателно измити и накиснати за един час в млякото. Също така, използването на подправка, която ще даде на съда едва доловим аромат.

Агнешко с картофи

Това ястие е идеален за обилна вечеря или обяд. Много вкусно агне се превръща в един котел, рецепти включват използването на този конкретен ястия. Ако не можете да се готви на огън, костюмът и обикновена готварска печка. Обърнете добър килограм агнешко, 300 грама мазнини на овце, люти чушки, картофи 5 средни, две глави лук, две моркови и подправки. Сложете чайника на огъня и е добре загрявка. След разпространението го нарязан бекон. Грийвс захвърли и получената използването масло за готвене. Сега нарежете картофи филийки и се запържва в мазнина, докато свеж. Тогава ние го получите и се оставя настрана. Сега дойде ред на агнешко месо, нарязано на парчета. Нейните се запържва до златисто кафяво. Качваме се на месото от котела, а ние се измести в купа. Сега се запържва нарязания на ситно лук и моркови. На следващо място, се слеят мазнината от котела, оставяйки малко, и положи всички съставки в него. Добавете подправки, сол и малко вода. Задушете агнешко със зеленчуци за около един час.

Агнешко с лук

Агнешко в гърне, рецепти със снимки, които ще намерите в тази статия се комбинират с лук и ароматни подправки. На такова месо може да готви вкусно и удовлетворяващо хранене, но това ще отнеме известно време. Вземете един килограм агнешко (ребра), три лук, една чаена лъжичка суши розмарин, сол и 100-150 грама мазнина на овце. Месото трябва да бъде добре се изплаква. Бейкън нарязва на парчета и се слага в загрята казан. От това следва да се отоплява с масло, а след това извадете. След разпространението чайник агнешки ребра и ги запържете до свеж. След това добавете розмарин, сол и черен пипер. Всичко се разбърква добре. След това, в началото на ребрата слагам нарязан лук пръстени половина и затворете капака на кана. След 30-40 минути, ароматна, вкусна и крехко месо е готова.

Пилаф на агнешко

Агнешко в гърне, рецепта, че много хора свързват с пилаф - най-доброто решение за всеки празник. Без него на ястията от узбекски кухня просто не съществува. Как правилно да се готви истински, вкусен и свеж ризото? Обърнете килограм агнешко, 1 кг ориз, 1 кг лук и моркови, половин чаша растително масло, 100 грама овце мазнини, глава чесън и подправки. За това ястие, най-добрите ястия е казана. Изсипете растително масло в него и сложи половината от крушката. Сложете чиниите на печката и много добра е печено. Лукът трябва да бъдат част от въглища. Тогава ние го получите и изхвърли. Сега намали kurdjuchnyj мазнини кубчета и въведена в котела. Когато се отоплява с, отстранете пръжки. Сега се разпространи месо, нарязано на произволно, но не прекалено малки парченца. Ние го запържете до кафяво и сложи нарязания на ситно лук. Всичко се разбърква и добавете нарязания на ситно морков.

Варете месо със зеленчуци за известно време. Сега дойде ред на подправки. Традиционно пилаф добавете кимион, берберис, стафиди и куркума. Всяка от тези съставки дава ястие вкус и вкус. Когато морковите стават меки, изсипва се в ориза на котел, тя се разпредели равномерно и не се разбърква. Ориз трябва да бъдат добре измити. Изсипва се в кана за вода, така че да обхванат съдържанието на два пръста по-горе. Не забравяйте за сол.

Рецепта пилаф в казан проста. Основното нещо - е да се запази на технологията. Когато оризът ще поеме по-голямата част от водата, разбъркайте съдържанието и формата в центъра на хълма. В средата постави суров глава чесън и затваряне на капака на кана. Пожар прави умерено и оставете да къкри за около 20-30 минути пилаф. През това време на фигурата ще достигне пълна готовност, месото е нежна и мека, и чесън даде ястието си вкус. След това ястие може да се сервира на масата. Агнешко в казан, където рецептите са прости - това е една възможност да изненадате гостите вкусни кулинарни шедьоври.

shurpa

Shurpa агне в един котел, стъпка по стъпка рецепта, която ще бъде предложена тук - сърдечен традиционни ориенталски ястия. Тази супа е по-добре да се готви в голям казан на открит огън. За него, да вземе добър килограм агнешко, шест картофи, две глави лук, 5 скилидки чесън, три чушки, домати, четири четири моркови, подправки, сол и подправки.

Броят на компонентите може да се променя в зависимост от размера на котела. Ние събрахме чайника на огъня и се изсипва вода в него на половината. След кипене, лежеше в нея агнешко и подправете със сол. По-добре е, ако месото е с кости (ребра) и известно количество мазнини. Когато водата заври отново, отстранете пяната, за да даде ясна бульон. овце Кук около 2 часа, без да се забравя да се добавя вода. През това време, можете да изрежете морков резен произволна форма, лук, картофи, чушки и домати. Когато месото е почти готово, се разпространява в казана моркови, лук и чесън. След това добавете черен пипер, домати, подправки и сол.

Shurpa готви за около един час. През това време, всички съставки се варят и отлети техните вкусове. Най-малко сложи картофите и варете, докато тя е готова Shurpa. билки трябва да се добавят преди сервиране. Рецепта shurpa агне в казан различно време на готвене, но ястието си заслужава.

заключение

За да се подготви вкусна агнешко, трябва да бъдете търпеливи. Казан - най-добрите прибори за такъв дълъг процес. Колко прекрасно да се срещне в природата и да се насладите на най-добрите вкусове и аромати на сърдечен! Агнешко върви добре със зеленчуци и подправки обича. Експериментирайте, но да не забравяме за съветите.