Как да си направим домашно приготвени сандвичи: рецепти, методи за готвене и коментари

Диетолозите не се уморяват да се обясни на хората колко зле бързо хранене, по-специално в САЩ. Въпреки това, детските уши няма да се проточат от бургери и картофки. Въпреки това, много възрастни - също. И за да се намали неблагоприятното въздействие на грешната храната до минимум, компетентните майка семейства не спорят и не забраняват, както и да се подготвят домашно приготвени сандвичи. Те не ще се срещне с овкусители, консерванти и други химически добавки, до голяма степен отговорен за увреждането на храни от една и съща "Макдоналдс". Освен това, както, да речем, на училищната закуска хляб с котлет - нещо удобно и удовлетворяващо. И проблеми не дава толкова много, че да се направи домашно бургер не по-трудно, отколкото обикновен сандвич е. Освен ако, разбира се, да използвате готови рула, и се запържва банички по-рано.

Как да си направим бургер у дома: опростената версия

Ако нямате време за нещо сложно, спасяване и примитивен рецепта. Нуждаете се от кайма всякакъв произход (свинско, телешко, птиче месо от), за да се подобри по-добре да го направите сами, да се справи с всичко, дори и не много опитен готвач. Мляно подсолена и черен пипер на вкус, тя се определя в яйцето (за кг месо) и се намесва с нарязан Зелените. Блюдото на масло се нагрява от мляно формован кръг плосък пирожка размер кок и пържени от двете страни на добър тен. Важно: Не смаже котлет в тигана, така че тя губи своята сочност. Hamburger кифлички намали наполовина, кетчуп смазани от двете страни на вътрешната страна, определи листата на марулята на върха - котлет, а върху него - дори и на топла плоча на сирене (че той се беше разтопил малко). Затваряне на дизайна на втората половина на хляб - и цялата мъдрост на това как да се направи хамбургер у дома си, като сте усвоили.

Версии и вариации

Маруля - не е задължителен компонент бургер. Ако детето ви не ги харесвам, вместо салатата можете да сложите кръг краставици - както прясна и солена. Е лошо и домати или чушки плоча пръстен; Любителите допълват бургери домашно пържени патладжани. С една дума, пълнене на "сандвич" Ви дава възможност да се покаже Povarskaya въображение в цялата си мощ.

пиле плънка

Dietichen повече от свинско месо, домашно бургер рецепта с пиле. В две порции филе 200 грама мариновани в зехтин, лук ароматизирани с босилек. На възраст месо е половин час. Просто достатъчно време, за да се направи сос: доматен попарен няколко, за да ги освободи от кожата, премахване на семена и трясък пасатор с няколко скилидки чесън. Мариновано пържено пиле на скара и се отпуснете забави - така месото ще бъде сочни. Дали скара на тиган четири резена бекон (отслабване, можете да пропуснете тази стъпка). Burgers се връщат у дома: половините на кифлички с кетчуп, направени са покрити на дъното поставени пържола от пиле, а след това - бекон, следвани - плочка сирене. Покрийте "шапката" и се наслаждавайте.

риба бургер

Фенове подаръци реки, езера и морета, може да направи хамбургер у дома с риба. Те са особено вкусни със сьомга. принцип подготовка е подобен: шест готови рула взема 200 грама филе от риба, които се предават през месомелачка с лук купол, допълва яйце, лъжица хрян и черен пипер и сол. Формовани банички от мляно месо, панировка и пържени - на пет минути от всяка страна. Аз намали долната половина на кифлички, намазани с майонеза, положи оставя Korn, а след това отива директно пирожка, майонеза, отново и отново в основата. Затваряне на "капака" и да продължите да ядете.

За любителите на морски дарове

А сега да разгледаме рецептата бургер у дома, съдържащ подаръци океани. Най-хармонично в пълнеж "поглед" скариди. Етаж-лук и скилидка чесън, пълни две лъжици соев сос и горчица силен лъжица половина. В тази марината за трети час, напоена дузина големи (цар) скариди. Получава кетчуп: втората половина лук нарязани възможно най-фино, в комбинация с две малки кубчета домати и бавно се гаси десет минути. Сол и подправки - по ваша преценка. Отцеждаща скаридите от маринатата директно в черупката бързо пържени, са освободени от него и да се върне в марината за още пет минути. Остава да добавите до бургери у дома: в половин кифлички поставени маруля, домат кръгове, две скариди, сос отгоре - и затваряне на второто полувреме.

необичайно бургер

Продукти, които не са само от полза: много хора просто като вкус. Това позволява по оригинална рецепта домашно бургер банички, за които са изработени от пилешки сърца. В процеса, показан на този алгоритъм:

1. Две лук ситно нарязани; Той е направил се охлажда и пържени.
2. 600грама сърца са освободени от груби вени и кръвни съсиреци.
3. И двата продукта са преминали през месомелачка.
4. Мляното въведените: голямо яйце, нарязан копър малко, две лъжици "бързи" овесени ядки, сол и черен пипер и половин лъжичка кимион.
5. В основата на котлетите размесва, монолитен от кръгли банички си и пържени до красива кора и се довежда до готовност във фурната.
6. Вместо листа, тези бургери използвани салата. За това фино Shinko къдраво зеле ароматизирани подправка за корейски няколко лъжици олио.
7. Нарежете процеп ролки се скара в масло.

В долната част се поставя котлет, и вече го - салата. Бургери са домашно кетчуп не е необходимо, но ако сте без него непоносимо - promazhte половини любим сос.

Сандвичи в питка

И накрая, ние предлагаме най-сложната рецепта домашно бургер, отнема доста сериозна кавга. Но ако си посмял да го направи, ще намерите само на фойерверките на вкус.

Две svekolki печени във фурната, докато омекне, пълен и се оставя да се охлади. Една трета от един килограм месо, за предпочитане - агне, омесва с шепа нарязани маслини, четка и нарязани лук, лъжица доматено пюре и две - зехтин. От подправки - сол, черен пипер и кимион. След постигане на единство в основата, се добавят към натрошеното сирене парче и нарязан вид ситен лук. Когато плънка малко почивка, тя се допълва от три лъжици галета, форма и пържени банички плоски. Четири вдлъбнатини нагрява (в съд под капака или в микровълнова пещ); цвекло почистени, втрива и подправен със сол, черен пипер и оцет лъжица половина. Нарежете пита джобове, в които са поставени спанак, цвекло "хайвер" и котлет. Топ дизайн полива Tzatziki сос, закупени или направени себе си.

Ако искате да създадете свой собствен ръце сос, котлет малък куп мента, краставица и търка търка скилидка чесън със сол. Всичко това е свързано и се смесва с една чаена лъжичка оцет, същото количество зехтин и 150 грама кисело мляко гъста.