Кюфтета със сос

Котлети без разкрасяване може да се нарече почти нашето национално ястие. Всяка домакиня може да се похвали с рецептата си за вкусни и ароматни тапас или обикновени котлети. Особено вкусни котлети със сос. Едва сега често се случва, че фантазията за готвене на сос или сос просто не е достатъчна. Но всъщност има толкова много различни рецепти! Така че, как да готвя котлети със сос?

Рецепта със соев сос

Превърнете през месомелачка половин килограм говеждо месо, толкова свинско месо, главен (по-голям) лук и няколко скилидки чесън. В отделна чиния накиснете парче бял хляб в млякото, след това стиснете и добавете към пълнежа, изпратете там счупено пилешко яйце. Пипер, сол, разбъркайте съставките.

От подготвеното сирене, зашийте котлетата от желания размер, ги запържете на висок огън от двете страни до красива кора, след което незабавно намалете топлината и покрийте с капак.

Сега подготвяме нашата сос. Нарежете два лука и настържете един морков. Сложете зеленчуците в олио в продължение на седем минути, след което ги изсипете чаша бульон от месо. Поставете подправките, сол и да доведе до възпаление. Добавете няколко супени лъжици соев сос към соса и изсипете цялата маса в тиган с котлети. Покрийте с капак, бургери със сос за още пет минути, след това малко поръсете със соев сос и изключете огъня. Ястието е готово!

Кюфтета с манга в заквасена сметана

600 - 700 грама пилешки филета се измиват и преминават през месомелачка. Добавете две крушки, нарязани на сиренето (можете да го смилате в миксер), две сурови яйца, две супени лъжици заквасена сметана, малко зелен лук. 3 - 4 филии от бял хляб се накисват в млякото и също така се изпращат навита на пълнежа. Предварително подготовка на манго, три супени лъжици зърнени култури изсипете топло, но не топла вода, оставете да престои 20 минути и да го сложите на месото. Сезон, сезон със сол, разбъркайте всички съставки и оставете пълнежа да престои за половин час.

След като образуват котлето, ги навийте в брашното и ги изсипете в коричката от двете страни, след това се преместете от тенджерата до тенджерата, изсипете чаша заквасена сметана, напълнете подправките, малко сол и задушете котлето със сос от заквасена сметана в продължение на 15 минути. В продължение на няколко минути, докато готови да се поръсва с билки.

Пилешки котлети с доматен сос с боб

Два целина целина и един лук ситно нарязани и пържени във всяко масло до мека. Сега поставете зеленчуците в купа с пилешко месо (половин килограм), добавете няколко парчета напоен хляб, сол и подправки. Разбърква се добре.

За да се образуват кръгли котлети, запържете ги от двете страни, докато се появи коричка, след като ги извадите от тенджерата, и върху него налейте един настърган морков и един много ситно нарязан шушул червен пипер. Изчакайте няколко минути и след това сложете 600 грама домати в тигана, предварително обелени и нарязани на малки парченца. По време на пърженето, щипете домати с вилица, така че да се превърнат в картофено пюре. Вместо пресни домати, можете да използвате подобно количество консерви, ги излейте заедно със сока.

За зеленчуци добавете чаша вода, ако желаете, изсипете подправките, не забравяйте да сол. Оставете зеленчуците да се задушат в продължение на 10 минути, след това сложете в получените колбаси. Оставете да заври, намалете топлината до минимум, покрийте тигана с капак и отново поръсете със сос за 10 минути.

Сега две кутии консервирани зърна (за предпочитане бели в собствения си сок), изсипани в шушулка и добре измити, поставете боб в тиган на котлети. След пет минути ястието ще бъде готово.

Ако някой не харесва фасул, тогава рецептата няма да пострада, ако я премахнете напълно или го поставите в по-малки количества.