Рецепта тортиля - пътешествие от Мексико до Испания

Кой от вас не би искал да лежи на слънчево, бели пясъчни плажа в Испания? И да се опитаме всички Сомбреро? И ако в момента не е възможно, то поне една малка част от културата на тези хора, можете да се въведе семейството си директно за закуска или обяд. Въпреки, че аз наистина вярвам, че ако нещо наистина искате, желание или мечта със сигурност ще се превърне в реалност. Аз ви предлагам да рецептата тортиля - то със сигурност не е ispolenii желания, но първата стъпка към това със сигурност ще направи.

Ако не сте запознати с думата, а след това аз съм щастлив да ви кажа за какъв вид ястие, както и какво се яде, не само испанци или мексиканците. Като цяло тортиля дойде при нас от мексиканска кухня. Това тортиля, направена от царевица или пшеница, брашно. Печете ги повече индийци и конкистадори идват тук и да го даде на името на мексиканска царевична питка на ястие. Но за мексиканците това не е просто тортиля, тя е в основата на повечето мексикански ястия. Тя служи вместо хляб и се използва вместо прибори за хранене. Това е тяхната национална гордост и е неразделна част от тяхната култура! В Испания също е готова тортиля, но тук тя е пудинг изглежда по различен начин. Нека поговорим за испанската тортиля и, разбира се, се подготвят по-късно. На първо място, все едно да започне да се готви мексикански.

Така че, тортиля рецепта е изненадващо прост. Ние приемаме: царевично брашно 500 грама (задължително ситно смлени), масло (може да замени маргарин) - 100 грама, топла вода - около една чаша нужда и бакпулвер на изпитание - 1-2 чаени лъжички. Ако не сте намерили царевично брашно, просто го замени с пшеница. Последната съставка - това е сол (две щипки).

Комбинирайте брашно (пресява), бакпулвер и сол. Добавете нарязания на ситно масло и да започне месене на тесто, постепенно добавяне на вода. Тестото трябва да е еластична и не се придържаме към ръцете. Замесете тесто. Дай му малко почивка, се покрива с памучна кърпа и се оставя да престои за 10-15 минути. Разделете тестото на парчета (с размерите на яйце пиле). Разточете всяко парче на една маса в тънка палачинка. Изпечете тортата и от двете страни на силен огън. Важно е да не се добавя в тигана маслото или мазнината. Тортила се пържи на сухо тиган! И не се притеснявайте, ако си торти ще бъдат бледи с някои кафяви мехурчета. Така трябва да бъде. Ето това е истински тортиля, тортиля на бюрото ви. И тогава мисля за себе си също, това, което ще го ядат. Както може да се обви варено пиле със зелена салата, бъркани яйца (така направих конквистадорите), пресни зеленчуци. Като цяло, всичко, което обичаш! И както рецепта за тортиля?

Продължаваме пътуването. Отиваме в Испания. Испански тортиля е също толкова лесно да се подготви. Испанците не са пържени питки, национално ястие е по-скоро като омлет. Понякога го наричат картофена тортиля.

Всяко семейство в кухнята има: картофи - 4 парчета, кокоши яйца - 5 парчета, лук (лук, и може да бъде добавен зелено), 2 скилидки чесън, сол, пипер (I препоръчваме да се използва смес от чушки) и маслиново масло.

Peel картофите, нарязани на тънки парчета (5 мм) и се пържи до половината зехтин. Прибавете ситно нарязан лук и се потопете в тигана огън за 3-5 минути повече. В същото време, победи яйцата със сол и подправки. След като картофите и лука са почти готови, сложете ги в чиния и се даде възможност на маслото да изтече. След това добавете картофите и лука в яйцата в тенджерата и изпратите. Фрай питки от двете страни. Ето той, тортиля рецепта, която се приготвя в Испания. Сервирайте тортиля на масата леко охладен, поръсва се с билки с чери домати или просто със зеленчуци.

Предлага се, просто и лесно! Вземете вас и вашето малко пътуване до топла страна. Опитайте се да се готви питки. Ще оцените тези фини, вкусни торти!