Shiitake гъби, рецепти

Shiitake гъби, рецепти , които не толкова отдавна се появили в нашите готварски книги и в интернет, са забележителни поради своята висока хранителна стойност и съдържание на огромни количества хранителни вещества. В допълнение към неговите хранителни качества, и те имат лечебни свойства отдавна са ценени ориенталски медици.

Shiitake гъби, рецепти, които вече са станали достъпни за всеки, даде тялото ни хранителни вещества като протеини, фибри, растителни мазнини, витамини В1 група, витамин D и PP, микроелементи.

Много домакини се чудят какво е шийтаке гъби, как да се готви тази екзотична и това, което яде. Това вкусни гъби доскоро почти никой от жителите на лагера ОНД дори не чуват. Именно тези шийтаке гъби, рецепти, които имат постепенно достигнали до нас, е истинско бижу на една маса на китайския императорски дворец.

Много вкусно, тези гъби в под формата на сол. За приготвяне на техните гъби варят в 5% разтвор на сол, която се получава от 50 г сол и 1 литър вода. Те трябва да се готви, като периодично се разбърква, докато шийтаке няма да падне на дъното на тенджерата. Този процес обикновено отнема не повече от 20 минути. Гъби бульон трябва да бъдат напълно прозрачни.

Shiitake гъби, получаването на което е доста прости, перфектно допълва вкуса на карамфил (3 бр.), Копър (5 г), дафинов (2 бр.) Лист, черен пипер (грах 3), череша лист (5 бр.). Всички тези съставки са равномерно разположени в предварително подготвени буркани. Варени шийтаке хвърля в гевгир. Охладените гъби, изложени на брега. Гарнирани гъбен бульон. Тя трябва да бъде около 25% от гъбите. Банките запечатани и поставени в хладилник. Тези гъби са готови за един месец. Те не трябва да се съхранява в продължение на дълги периоди от време, тъй като те могат perekisnut.

Shiitake гъби, използват рецепти от които са много разнообразни и необичайни, могат да се приготвят под формата на вкусни чипове. За тази големи, пресни гъби, нарязани на тънки филийки, изсипете сол и черен пипер. Всяко парче се спуска в тесто и пържени в горещо масло до получаване апетитен кора. Тестото се получава от едно яйце, малко количество брашно и 100 мл вода.

Тези гъби са идеални за супи. За тях можете да ispolzovat шийтаке по никакъв начин, но трябва да изсъхне преди готвене да кисне в продължение на няколко часа.

Много вкусни шийтаке гъби като пълнеж за торти и други тестени изделия. Така че, можете да се готви прекрасни пасти пълнени с тези гъбички. За това ястие трябва 250гр на гъби (за предпочитане пресни), 0.5 кг пшенично брашно, 250 грама твърдо сирене, 50 г масло, растително масло за пържене chebureks. Друг трябва вода (чаша) и сол (0.5 части. Лъжици). Тестото се меси за обикновените chebureks. Гъби настърган кашкавал се втрива на ренде. За плънката се добавя масло. От тесто и плънка от сирене и гъби формира малки пасти. Те са пържени в горещо масло.

Shiitake гъби, рецепти, които могат да бъдат изброени за дълго време, което ги прави идеални за нормално и така обичан от всички готвене. За тази чиния трябва да бъде 0,5 кг пресни гъби, 2 лук, растително масло, смлян черен пипер, сол. Тя може да бъде пържена като предварително сварени гъби и свеж. Пържени пресни гъби са по-вкусни и ароматни. Във всеки случай, приготвени гъби, пържени в масло, докато готвят, обаче, варени гъби се добавят към вече печен лук и пресен пържен малко в началото, а след това ги добавете нарязан лук и донесе всичко до пълна готовност. В това ястие, някои чревоугодници добавят малко смляно индийско орехче.