Скумрия пържени (в тигана): прости рецепти

Скумрия пържени (в тигана) - прост и бърз вариант за вечеря за вас. Размразете рибата предварително и използвайте една от рецептите по-долу.

Скумрия: рецепти

Пържена риба , като деца, така и възрастни. Тя може да се търкаля в брашно и се пържат в тесто, с поклон. Във всеки случай, ще се окаже, вкусно ястие. Ето един рецепта за скумрия.

съставки:

• Пречистеният скумрия (филе) - 12 ленти (6 риби);
• обелени чесън - около 12 зъби;
• 1 лимон;
• чушки - около 100 грама;
• брашно obvalivaniya риба;
• сол и пипер;
• няколко супени лъжици растително масло (за пържене).

Как да се готви скумрия?

Пържена риба в тиган ще бъде отлична вечеря. Ние предлагаме инструкции стъпка по стъпка.

1 стъпка

Първоначално трябва да се намали рибата. Отрежете главата, извадете вътрешностите, нарязани по дължина и извадете гръбнака и костите. Ако използвате готови филета, а след това преминете към следващата стъпка.

2 стъпка

Филе поставени в чаша, добавете малко червен пипер, налейте лимоновия сок, сол, черен пипер и слагам скумрия марината за около половин час. Най-добре е да се запази рибата в студа.

3 стъпка

Досега основният продукт се кисели, обелете чесъна. Всички, не рязане, е необходимо да се пържат в растително масло. След филийки леко запечени, да ги отмени. Можете да вземете цялата глава и се пече.

стъпка 4

Премахване на филета от маринатата, търкалят в брашно. Чесънът масло подгряване отново и поставете рибата. Дръжте го в огъня на няколко минути от всяка страна. Скумрия пържени (в тигана) се сервира топло, и чесън. Dish върви добре с всяка зеленчукова салата.

Скумрия печена с лук и лимон

Тази рецепта е чудесно за вземане на бързо хранене.

съставки:

• Bird скумрия - 2 броя с тегло около 500грама;
• растително масло (слънчогледово олио, зехтин) за готвене - около четиресетгр;
• Един средно голям лимон;
• един голям лук глава;
• пипер, билки, сол.

Технологията на приготвяне

Скумрия да се нарязва на порции. ги Roll в смес от сол и пипер. В тиган загрейте маслото и го поставете в скумрията. Затворете капака. Включете умерен огън и се готви, без да се обръща. След 10 минути, изсипете рибата с лимонов сок, завъртете, поръсва се с нарязан лук, а след това затворете капака. Скумрия ще бъде готов за 10 минути. Dish, поръсва се със ситно нарязан магданоз.

Скумрия пържени (в тигана) със сметана

Необходими съставки:

• Един средни скумрия;
• няколко лъжици (5-6) на пшенично брашно;
• Опаковка (около 300 мл) крем;
• мазнина за пържене (растително масло и масло) - 25 грама на всеки вид;
• връзка копър;
• пипер, сол.

Технологията на приготвяне

За да се намали риба труп. Всеки от филета нарязани на половинки две парчета и се търкаля в брашно. В тиган, се нагрява смес от сметана и растителни масла. Сложете го на парчета риба и се запържва за 5 минути от всяка страна. Копър фино котлет. Във втория тиган, изсипете в крема и се поръсва с копър. Кук за около 5 минути, кремът трябва сгъсти леко. Подправете със сол и черен пипер. Поставете парчета пържена скумрия в тиган с крема. Задушете в продължение на 5 минути. Антената е готова. Подреждане на плочи, като гарнитура може да представя сварени картофи, ориз и пресни зеленчуци салата.