Cranberry сос към месото. Spicing втори ястия

Cranberry сос за месо ... Това заглавие веднага повдига сдружение с вкусна леко кисел сос ароматно. Добре е в комбинация с мека парче телешко месо или свински котлет. В древен Русия е любимо боровинки разнообразие от горски плодове и купа пълни с боровинки, тя стоеше на масата и в домовете на богатите с пари, и в домовете на обикновените хора. Много от ястията и дори напитки за празничната трапеза, приготвена с боровинки.

Плодове боровинки съдържат много бензоена киселина, това се дължи на дългата му срок на годност. И все пак - това е склад на минерали: калий и манган, аскорбинова киселина и витамин А. древните хора са знаели - боровинки най-добрият лек за болестта бери-бери. Именно тези плодове са дали слаби и болни, с надеждата за бързо възстановяване.

В шведската кухнята има ястие е сос от червени боровинки. Рецептата се използва навсякъде и е почти универсален. Именно те попълнено в почти всички ястия, които варират от месо и завършва сладкарски солени сладкиши. Тази уникална добавка, която краси както сладък масата, и е идеална за различни месни и рибни ястия.

Сос от червени боровинки - рецепта за една приятна допълнение към храната, не е трудно, всички съставки са познати на нас, която се готви - удоволствие.

Вземете измити плодове и блендер превърне в лек сос. Съставът на рецепта "сос от червени боровинки за месото" включва нишесте и мед, оцет и бульон, но всичко е в ред. сос от червени боровинки добавите природен течен мед и ябълков оцет, тук е компенсирана с доливане бульон и постави всичко на тепсия. Една малка част от охладен бульон нишесте да го остави да се даде допълнителна издръжливост сос.

Когато нашата червена боровинка пюре ще стане много горещо, добавете нишесте, предварително раздвижване с бульон останки. Разбъркайте маса, за да се запари нишесте, се соса да заври и варете в продължение на повече от пет минути. Sauce ще акцентират на естествения аромат на рибата, но тя е особено добра за кокошката и свинско-базирани ястия. Не забравяйте, че само служи за ostuzhennoy форма. Бележка за тези, които обичат сладко: ако вместо бульон в пюре добавете вода, да се окаже, красива сладкарски изделия сос.

Има и друг голям сос от червени боровинки за месо, но само с добавянето на трапезно вино. Имаме нужда от един фунт размразени или пресни боровинки, два часа. Канела, чл. Spoon нишесте 100 мл добро трапезно вино по ваша преценка, 150 грама захар и 200 мл вода.

The Cranberries се добавя вода и се поставят на огъня. Когато сместа заври, изпратете го канела и захар и се вари 3 минути, свалете от огъня. Сега, включете блендера. Той ще се превърне в сос от червени боровинки към месото в вкусна хомогенна маса, но това не е всичко. Това беше началото на вино, сега отново сложи ястието на слаб огън в продължение на 3 минути. Имаме предварително подготвена смес от нишесте със студена вода, неговата непрекъснат поток налива в добре затопля червена боровинка пюре. Разбъркване, в очакване на много нишесте за сгъстяване. Сосът не ври!

Във всеки случай такъв вкусен като най-изтънчените гастрономи. Опитвали ли сте на череша сос за месо? Ако не, тогава днес ще научите как да го готвя. Ще ни трябват 300 грама череши, един елемент. лъжица захар, нишесте и коняк, магданоз, можете да добавите подправки на вкус. Измитите (без костилка) изпрати череши в тенджера и сложи на огъня. След нека черешов сок, добавете захарта и затопляне, оставете да заври, след което се оставя още 5 минути.

Разтворен нишесте с вода при стайна температура до хомогенност. Охлаждане череши и магданоз режете с блендер. Ние поставя на огъня и добавете към сместа от нишесте и ракия дават вари в продължение на 1 минута и далеч от огъня.

Cherry сос за месо оригиналния вкус, яжте го с лъжица просто искате да, но не забравяйте да го хранят вече студ и в красива сос лодка!