Как да се готви кюфтета

Кюфтета за днес са едни от най-лесните за приготвяне и достъпни месни ястия. Те могат да се готви свинско, агнешко, пилешко или заек. Въпреки това, с изключение на плънка тук нужда от брашно, зеленчуци, хляб, мляко, яйца и т.н., в зависимост от рецептата. Преди да се готви котлети, месо винаги обрат (понякога два пъти) в месомелачка или нарязани на ръка. След това добавете необходимите съставки, даде форма на чиния и пържени в масло. И за да се разбере, когато тя е готова, тя е пробита, на мястото на пункция на бистрата течност трябва да премине.

Нека разгледаме по-подробно как да се готвя бургери.

1. котлети от свинско месо с ядки.

Състав: петстотин грама. мляно свинско, три крушки, две скилидки чесън, едно яйце, polstakana грис, петнадесет парчета орех, една чаена лъжичка сол, половин чаена лъжичка смлян черен пипер, две дафинови листа, черен пипер пет грах.

Ядки, лук и чесън и почистване на кайма се прибавя на мляно и се смесва. След това се полага яйце, сол и пипер, грис, евентуално нарязан копър и се разбърква добре.

В нагрява тиган с масло се поставя образуван от мляно банички и пържени, предварително преобръщане в брашно или галета за панировка.

2. Кюфтета от пиле "птица".

Състав: един пилешки, една глава лук, скилидки чесън две, две супени лъжици грис, едно яйце, една лъжица нишесте, сол и подправки, масло за пържене, и петдесет грама сирене.

Филетата, нарязани на парчета, малък размер, сложете ги в купа заедно с нарязания на ситно лук и чесън, добавете яйцето, грис, нишесте, подправки и сол и се оставя на хладно място в продължение на половин час.

С течение на времето в горещ тиган с олио с лъжица се разпространи плънката под формата на бургери, гарнирани с малко парче сирене и отново покрити с месо. Фрай банички от двете страни.

3. Как да се готви кюфтета на италиански.

Състав: петстотин грама свинско и триста грама говеждо месо, на кок, на стотина грама мляко, една глава лук, две скилидки чесън, масло зехтин, сто и петдесет грама сирене, едно яйце, и сол, две супени лъжици босилек сух, една супена лъжица риган, едната чаена лъжичка смлян черен пипер, сто грама ситно нарязани домати, растително масло.

Преди готвене котлети, хляб, напоена с мляко, мляно добавя пържени в зехтин, ситно нарязан лук и чесън, след това яйце, босилек, риган, сол и пипер.

Сирене моцарела , нарязани на кубчета и се слага в купа с доматите. На топъл тиган поставя слой от месо, а след това - запълването на сирене и домати, а след това кайма, пържени и от двете страни. По този начин, Пълнежът е в средата на котлетите, което му придава уникален вкус. Сервиране се поръсва с предварително нарязани билки.

По този начин, преди банички готвача, трябва да приготвите месо. За тази цел, тя се пречиства от филмите и вените режат и преминете в месомелачка. И така е по-лесно да се направи си предварително замразяване.

Dish ще по-добър вкус, ако в рецептата да се използват два вида месо, като говеждо и свинско или пилешко и пуешко, както и различни зеленчуци (чушки, моркови, тиквички), орехи, магданоз. Хляб, докато използвате само бяло.