Как да се готви италиански канелони с мляно месо?

Думата "паста" (италианска паста) буквално означава "тесто". Паста има огромно разнообразие от видове тестени изделия тесто, които се различават по размер, форма и дори цвят. Сред тази група стои канелони. С мляно месо, сирене, морски дарове и зеленчуци, тези известни пълнени тръби са станали много популярни в цял свят. Ще се научите да ги готвя.

За да бъде напълно точни, готови тръби са по-правилно да наричаме manikotti, което в превод означава буквално "маншон" или "ръкав". Тръба, която се получава чрез прегъване на крайните листове - канелони (тръстика, тръба).

Канелони с месо, рецептата от най-добрите италиански готвачи

За това ние трябва различни съставки.

• Скоч канелони 12 бр.

• една глава лук,

• Чесън - 4 скилидки,

• Зехтин 40 мл

• Червените домати 500 гр

• говеждо 400 гр,

• Сол и прясно смлян черен пипер - половин чаена лъжичка,

• мляко 400 мл

• Брашно - супена лъжица с добра пързалка,

• Масло 30грама,

• Сирене с вкус на сортовете 100 г

За да се разбере принципът на това вкусно ястие, което трябва да мисля за това, продукти и как да бъдем в хармония със спагетите.

Тръби трябва да имат форма, имат сочни гарнитурата и вкусна коричка сирене.

Канелони с мляно месо е обикновено приготвени без варене се тръби. За тази чиния винаги е необходимо гъста ароматен сос.

Освен това се разбира, че пълнеж трябва да е достатъчно мек и хомогенна, без основни съставки, така че да не се повреди епруветката при пълнене. Поради това, можете да използвате блендер. За да ястие изглеждаше красива, че е желателно в продуктите са сладки пиперки, домати, магданоз.

Каймата трябва да осъществи канелони с месото, което може да бъде приготвена по себе си или, ако е притисната от сроковете, купуват готови, от надеждни търговски обекти.

Лук и чесън мляно в блендер и леко пържени в масло (за предпочитане маслини). Добавете каймата и запържете за още 10 минути, разбиване на буци месо.

Нарязани домати без кожа, се добавят към пържено месо. Сез със сол и пипер и държи на топлина в продължение на пет минути, за малко течност се изпарява и пълнеж не е воден.

Подготовка бешамел канелони с мляно месо

Гърнето с дебели стени или в тиган се запържва леко разтопено масло в брашно (без да се чака промяната на цвета). Добави студено мляко постепенно, като се разбърква добре, като се внимава да се избегне образуването на бучки формира. Salt сос. Намаляване на топлина и се свеждат до дебелина, като се разбърква без спиране. Ако сосът е включен дебеличък, не се страхувайте да добавите малко мляко. Маслен сос даде тази нежност.

Когато плънката се охлади, тъй като канелони тръби с помощта на малка кафена лъжичка. Уверете се, че плънката е твърде много, но също така, че в тръбите не е нищожно. Ако сложите прекалено много месо, го премахнете от двата края на тръбата, така че да не се получи жълт.

Под формата на печене плосък и широк лежаха канелони с мляно месо в един ред, така че тръбата не се държим заедно. Изсипете сос бешамел, леко изглаждане и да го изпратите в гореща фурна за около 20 минути.

Имате ли време за мелене сирене (настърган или блендер). Вземи се не съвсем готови канелони, ги поръсете със сирене стружки и за още 10 минути, за да се пекат във фурната. Golden сирене кора украсяват приятен хранене.

Друг вариант за пълнене канелони

Пилешки гърди и гъби натрошени и пържени с лук. Сирене, настърган магданоз и се смесват с пиле и гъби. Това месо плънка тръба и се пече под сос бешамел.

Друг вариант за сос канелони

Патладжан без кожа нарязани на парчета, сол и се пържи в олио. Домати без кожа и котлет се запържва с патладжан. Добавете чесън, черен пипер, сол. Завършени тръби изливат зеленчуков сос и се пече във фурната.