Фриз - много полезна и вкусна зелена салата

Фриз - подвид на маруля семейство Endividy на. Такава полезно растение има много различни имена: Frisse, цикория, къдрава endividy, escaroles т.н.

История и външен вид

Салата фриз - гръцки продукт, който е бил известен на човечеството от древни времена. Дори и тогава, хората започнаха активно да се култивира това растение и да го използвате като храна. Трябва да се отбележи, че името на експлоатационните характеристики на продукта дава френската дума, която звучи като frisé. В буквален превод това означава "къдрава". Наистина, външно салата фриз точно това, което подсказва името му. Листата са ядливи растения имат невероятни цветове. В основата са тъмно зелено и в средната част - ярка светлина зелено.

Вкус и метод на отглеждане

Фрисланд салата - това е много вкусна и здравословна растение. Вкусът и структурата на този продукт е доста близо до бяло, белгийски и къдрава цикория. Между другото, тази съставка е подобрен вариант само къдрава или къдрава цикория. Както е известно, цвета представлявана от растенията не обичам френската общественост, и те решили да го променят леко. За да направите това, култиватори са използвали специален метод на отглеждане, които са имали интересното име "бланширане". За да се получи средна част на светло салатата, билка вързани така, че слънчевата светлина никога да работи последователно (т. Е. Производство на хлорофил е напълно спрял на това място). След тази процедура, салата фриз (снимка растения, представени в статията) става по-нежна, както и загуба на горчивина си, отколкото и различен от къдрава цикория. В момента, отнети и други разновидности на представяне на продукта, който също липсва горчив и неприятен вкус.

размери и приложения на продукта

Фрисланд салата - това е доста заобикалят централата, което по своя размер, много близо до айсберг. Трябва да се отбележи, че фриза е много популярен сред потребителите днес. Специалистите обясняват този факт с факта, че е показано продукт има специални вкусови характеристики и набор от полезни вещества. Листата на това растение са доста често срещани в микса от зелени салати, защото те са перфектно съчетани с други подобни съставки.

Между другото, това растение е популярен не само заради вкуса си, но и защото тя може да бъде хубаво да се направи на всички видове храни, включително месо, риба, гъби, зеленчуци и др.

Според опитни готвачи, салата фриз върви добре с сирена, морски дарове, бекон, и цитрусови плодове. Ето защо често се използва при приготвянето на различни закуски и салати.

Правилният избор на растения

Към ястието с продукта се оказа вкусна и здравословна, фриза е необходимо да се избере правилно. Листата му трябва да се затварят плътно един до друг и да са пресни. Тази салата не трябва да се реже с нож, най-добре е да се откъсне на ръка. Именно тези съвети ще ви помогнат да се готви много вкусно и здравословно ястие витамин.