Как да готвя скариди с бира?

За да се впишат добре бира всеки морски дарове, а не за нищо, че хората, които вече са се справили с тяхната почти всичко в изсушен вид. Но скариди, ясно, най-вкусните и деликатен снек любимата напитка на руснаците. Знаеш ли как да се готвя скариди с бира? Не? - Тогава аз ще ти кажа.

Правилният избор на скариди - важна част от процеса на тяхната подготовка. За бирата по-подходящи малки скариди, с надпис 70/90 или 90/120. Тези цифри показват приблизителния размер на един килограм скариди. Най-често се срещат в магазините скариди варени и замразени, т.е. те вече не трябва да ври, залейте с вряла вода е достатъчно, за да се размрази. Такъв продукт не може да се вари или яхния, но това е напълно възможно да се изпържи. Голям скарида е по-подходящ за печене.

Избор на бира също само по себе си не е лесно, но за мен този въпрос отдавна реши, предпочитам тъмна бира Амадеус. Вземането на решение как да се готвя скариди с бира, то зависи от това дали имам достатъчно време за определена рецепта. Аз се опитах няколко рецепти, и всеки един от тях са доста способни на някои, дори и най-неопитен домакинята.

Варени скариди с бирен сос

На 1 кг скариди, ще ви трябва:

• 4 скилидки чесън;
• смлян черен пипер или чили сухо;
• сол;
• сирене (Dorblu - моят несменяем избор);
• растително масло;
• лавров;
• копър;
• див лук;
• магданоз;
• Cream - 100мл.

Първото нещо (това е строго правило за всяка рецепта) постави бира в хладилника. Скариди не купуват най-малък - в средата по-крехко месо. Не се опита да вземе варено, но само прясно замразена, но не може да има като късмет. Скариди трябва да размрази - това ги поставя в гевгир, поставете в купа и се изсипва върху вряща вода от каната. Готвене скариди с бира не толерира суетене.

Сега Марина. Поръсете скариди пипер (или смес от чушки), сол, добавете дафинови листа, чесън ги прокара. Аз се смесват и се оставя - трябва да се направи със соса.

Аз изрежете всички малки зелени, синьо сирене, сметана и малко сол. Да, щях да забравя! - 2 скилидки счукан чесън. Всичко, което се разбърква, разтягане на малки парчета сирене.

Загрейте зехтина в тиган на силен огън, запържете скаридите за не повече от 4-5 минути, в противен случай няма да има твърда. Завършени скариди разстилат върху чиния пръстен, поръсва се с билки и пуснати в центъра на купа със сос. Лесно и бързо рецепта за скариди с бира, не е тя? Не забравяйте да си вземе бира от хладилника!

Скариди в тесто с бира

Това ястие изисква малко повече време, но резултатът ще надмине всички ваши очаквания. Готвене скариди с бира - почти религиозен ритуал, който изисква необичайно воля.

В допълнение към скариди, ще ви трябва:

• брашно, бира, маслиново масло и яйчен белтък - за тесто;
• скариди (пречистена);
• лимон;
• соев сос, чесън, сол;
• маслинено няколко Скара.

Първата стъпка е това? - правилно, сложих бирата в хладилника. Аз тесто - 50-60 g брашно и бира, една лъжица зехтин и яйчни жълтъци, тесто трябва да е консистенцията на тестото за oladushek. Тестото трябва да се изправи 1,5-2 часа (Единственият недостатък на тази рецепта).

Скариди се размразява, по-добре по естествен път. Време е за това ще бъде достатъчно за мен, се оставя да престои, докато тестото. Сега, маринова тях в соев сос и счукан чесън в продължение на 5-7 минути. Извадете от марината, obsushivayut, потопени в тесто и силно нажежен до червено тиган върху всякакви растително масло.

При сервиране се поръсва с лимонов сок и се подава бира с всеки сос може да бъде соя, все още е напълно подходящ сос от къри.

Скариди, панирано

Как да готвя скариди в бира, панирани? Това е лесно и вкусно, опитайте да го!

съставки:

• 900 грама-1 кг на скариди;
• 1-2 яйца;
• брашно;
• сол;
• вода;
• всяко растително масло;
• соев сос;
• галета.

Преди да готвя скариди с бира, те, както винаги, се размразяват (оставете опашки). Сложих ги в отделен контейнер и се изсипва соев сос на вкус. Не Соли!

Сега тесто - яйца, брашно, сол и вода микс, тестото трябва да бъде като водниста сметана. Изсипва се в дълбок съд за задушаване - толкова по-голям, толкова по-добре. Процедурата е както следва: запазване на скариди за опашката, да я потопите в тесто, а след това Paneer в галета - и на отопляем тиган с масло skvorchaschim. Те са пържени бързо, така че не се прозяват.

Аз служих с всеки сос. Така например, в крема сиренето се топи и се добави малко къри.

Като цяло, аз нямам проблем, как да се готвя скариди с бира. Има и друг проблем - как да се управлява с тях не се яде до края на процеса на готвене.