Храни и напиткиСалати

Калмари салата

Калмар е най-безопасният храна за човека, ако вземем предвид всички представители на морския живот, освен това, те са богати на аминокиселини и фосфор. Според броя на активни биологични вещества и на структурата на месото им има определени предимства пред по конвенционален месото бозайник. В сепия месо съдържа значително количество от лизин и аргинин, които желан компонент от бебешка храна прави. Ето защо, салата от калмари може безопасно да включите в менюто на семейството.

Калмари месо не съдържа мазнини, има специална, доста оригинален вкус и може да се използва за приготвяне на различни ястия. Калмар може да бъде сит, и се готви супи с техните "участие", е възможно да се подготви салата от калмари със зеленчуци и вкусни сандвичи.

Редовната консумация на храни с калмари помага нива нормализиране на холестерола, т.е. те имат анти-склеротични ефект. Съдържащите се в месо сепия тауринови действа като регулатор на кръвното налягане, допринася за стесняване на артериите и помага да се намали количеството кръв неутрални мазнини.

Сто грама сепия, съдържащи 18,0 грама протеин, 2,2 грама мазнина, 2,0 грама въглехидрат. Калорично съдържание е 100 ккал. Освен това, сепия месо, съдържаща 1,51 г полиненаситени мастни киселини омега-3 и 0,04 грама на полиненаситени мастни киселини омега-6. Богато украсен месо миди тези витамини В6, PP, C, и фосфор, мед, желязо и йод. Калмари салата - най-вкусните "балсам" за сърцето, тъй като те съдържат много калий, необходим за нормалното функциониране на мускулите в човешкото тяло, включително и сърдечния мускул. Освен това, калиев насърчава активното освобождаване излишната течност, по този начин предотвратява пикове в кръвното налягане и появата на оток.

Най-вкусна салата от калмари

Продукти: 800-900 грама варени калмари яйца 5, 100-150 грама хайвер, 240 грама месо от раци, майонеза.

Сварете яйцата, да ги разделят на жълтъци и бели, първото - нарязани на ивици, последната - сложи в хладилника. Нарязваме варени калмари пръстени, месо от раци - тънки ивици и се комбинират с протеини. След това, сместа беше сол и майонеза смес.

Калмари с крема сирене

Продукти: 300 грама калмари месо, яйца, две, три топено сирене, майонеза, 2 скилидки чесън и билки.

Калмар труп измиване, обелват и премахване на филма отвътре. Сварете 2 минути във вряща подсолена вода, дръпнете на сухо, хладно и кройка. Добави подготвени чесън, нарязани яйца и настърган топено сирене, майонеза, разбъркайте добре.

Калмари салата "Сахалин"

Съставки: 1 кг сепия месо, чесън, лук, един морков, черен пипер, майонеза, сол.

Калмари месо бульон и фино котлет. Измитите моркови решетка, чесън и лук за почистване, чесън преминават през чесновница, фино котлет лука. Смесете сепия месо, моркови, лук, чесън, черен пипер, сол, майонеза и разбъркайте добре.

Винегрет с калмари.

Състав: месо четири калмари, 4 картофи, цвекло, 2 2 моркови, кисели краставици, 4 супени лъжици. супени лъжици растително масло, 2 лук, черен пипер, копър.

Калмар измиване и се вари и се охлажда. Моркови, цвекло и картофи промиват и се вари, охлажда и се нарязва на кубчета. Краставица и лук парче и да добавите към зеленчуците. Калмари, нарязани на ивици по зърното и добавете към зеленчуците. Всички микс, поръсва се с черен пипер и сол и напълнете с масло.

При избора на калмари е най-добре да се откажете за малки трупове. Преди готвене калмари трупове трябва да бъдат добре измити и обелени. За да се опрости процесът на премахване на кожата от калмари, те трябва да бъдат потопени в продължение на няколко минути в гореща, но не вряща вода. За месото от тези главоноги е превърнал мека и нежна, трупа, трябва да бъдат намалени във вряща вода за 8-10 минути, буквално, този път ще бъде достатъчно, за да ги подготви.

Пресни калмари труп могат да се съхраняват в хладилник без замразяване, максималната няколко дни. В сепия хладилните съхраняват до четири месеца, след студове на месото им става още по-мек и по-мека.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.