Видове гъби и техните полезни свойства.

Всеки човек поне веднъж в живота си, отиде в гората да берат гъби. И, съответно, всички знаем, че в природата има различни видове гъби. Сред тях има както от полза и токсични, така че преди да се консумират храни, гъби, е необходимо да се уверите, че те са годни за консумация.

Гъбичките обикновено се състои от капачка и дръжка, но има и изключения - например, трюфел, което расте в земята. От вътрешната страна на плочата капачка или тръби са разположени, чрез което гъбичките се разпространяват. Тези тръби или плочи от зрели спори. Много ядливи гъби видове синтезират хранителни вещества чрез обработка на остатъци от мъртви организми в почвата. По пътя на хранене гъбите се разделят на:

- сапротрофи които се хранят с органични вещества, тяхното организъм на преработени растителни остатъци;

- паразити, които живеят на разстояние други живи организми - например, на едно дърво. В някои случаи това сътрудничество е от полза и за двете организми

В тази статия ще изброим някои видове гъби. На първо място, оценки на място. Тя расте на гнило дърво, и по тази причина, яде своя сметка, неговата мицел тя се развива непосредствено под земната кора. Този вид гъбички е паразит и водят до загиване на дърветата. На по-малко популярен гъби - манатарки, името е получил поради факта, че неговото развитие се извършва само от бреза корени. Освен това, този вид не е свързан с паразити, като поради способността да синтезира вещества манатарки частично ги предава към дървото.

Ние оценено, гъби и гъбички като вид гъба. Той има светло червена шапка, която дори аматьор гъби види отдалеч. Сред всички видове гъбички, че е специален. Нейната разлика се състои в това, че е много непретенциозен да устоят и дори на сухо година в изобилие расте в сенчести трепетлика. Boletus има няколко разновидности. В зависимост от мястото, където расте, главата му може да отнеме сянка от бяло и жълто до оранжево и кафяво.

Особено внимание следва да се обърне на такова разнообразие от гъби, както бяла гъбички. По време на готвене, то излъчва приятен аромат, който може да победи всеки гастроном. По принцип сушени или пържени в прясно, гъби супа също така е необходимо този гъбички. Известно е, че много видове бели гъби, но опитни гъбари винаги ще бъдат в състояние да се намери в гората най-доброто от техните представители.

Полезните свойства на този продукт не свършват само на вкус. В народната медицина, бял гъбички, суши се и се заби в прах, се препоръчва да се вземат за предотвратяване и лечение на рак.

Заслужава да се отбележи колко голяма хранителна стойност на гъби. Заедно с тях да влезе тялото ни хранителни вещества като витамини В, С, D, минерални вещества - като фосфор и калий. В състава на гъбички включват хитин и целулоза, която насърчава по-добре храносмилането, но те са, за съжаление, се предотврати пълното усвояване на тялото съдържащата се в нея хранителни вещества.