Супа с месо за всеки вкус

Готвене на месо супа предполага наличието на бази - бульон. Тази силна, мазнини е красива сама по себе си, само с едно "но": ако го готвя правилно. Тъмен, воняща течност, повярвайте ми, няма да има никой, и вкусна супа от него ще бъде трудно да се направи.

По този начин, в основата - бульон готвене. За да направите това, ще трябва да се изпрати в студена вода парче месо, кореноплодни зеленчуци и варете всички най-малко два часа на слаб огън. Месо може да бъде всеки (пилешко, свинско, телешко или агнешко), но е по-добре да се вземе парче котлет. От корените е за предпочитане да се лук, целина корен и моркови. Зеленчуци в края на готвенето, изхвърлени. Когато чорбата заври, отстранете пяната, тя хвърли в зелен лъч (в края на готвенето и се изхвърля), черен пипер и дафинов лист. Готовият месото се отделя от хранителната среда се отделя от костите. Чорбата се филтрира и се връща към своите парчета месо (така те остават нежни и сочни).

Можете да пренебрегнете този дълъг процес, само частите готвя за около половин час, но ... не, отделете време, за да го готвя така чорбата, ние ви съветваме. Той може да се съхранява в хладилник в продължение на няколко дни. Ще бъдете готови, когато прясно супа, различна всеки път, като се използва частично бульон, а не всички наведнъж.

Супа с месо

Това е най-простият от възможностите, предлагани от нас. Най-добре е да го готвя на прясно сварено, все още не се охлажда бульон. Всичко, което ви трябва, е много изрязани зелен лук, магданоз, копър. Голям шепа нарязан смес постави в част плоча и се изсипва бульон на кипене. Сервира се с варено месо и пресен хляб.

Супа с месо и юфка

За него, трябва да ври юфка във вода, докато омекне. В добре затопля бульон с месо е почти готов да се сложи юфка и го оставете да се запари. Сервира се със Зелените.

Супа с месо и ориз

Студената вода се поставя в кубове нарязани картофи и моркови. Водата трябва да е много малък. От зеленчуците са заварени скоро и ще бъде място за добър бульон. Когато всичко идва да заври, добавете шепа ориз и го оставете да се вари в продължение на десет минути. След допълване на хранителна среда до желания обем и се определят пържен лук. Сол и подправки по ваша преценка. Сервира се със Зелените и варено месо.

Супа с месо и елда

За тази супа, което трябва да прави същите неща, както в предишния рецептата, точно на мястото на ориз елда.

Рецепта супа с месо

Картофи, особено ако тя е добър вид, можете да украсяват всяка супа. За тази рецепта ще трябва първо ястие от прясно сварено ронлива картофи, които трябва да бъдат свързани с пържен лук, моркови и целина. Pyurirovat, добавете нагрява бульон, се разбърква, докато всички желаната консистенция. Подправете със сол и черен пипер. Сервира се с варено месо и крутони.

Супа с месо. луга

Запържете нарязания на ситно лук и морков, докато омекне. След това добавете ситно нарязан туршиите и две супени лъжици доматено пюре, нарязани на ленти от месо (тази рецепта използва минимум три степени, поне един трябва да бъде пушена). Затоплете в огъня. Долейте бульон до желаната гъстота. Сол и черен пипер, добавя захар. Писане заври, изключете и оставете да се влеят в продължение на известно време. Сервирайте с маслини и лимонови резенчета.