Изберете си рецепта супа с гъби

Гъбена супа , пълна с прелестни аромати на къщата и като почти всички. Различни начини за готвене тя се превръща в едно ястие е много гъвкави, защото си вариант може да се вдигне и поддръжници нискокалорични диети, а ценителите на изискани храни и грижовна майка, която иска да направи полезно първо ястие за бебето. Потвърден рецепта за супа с гъби трябва да бъде в банката на всяка домакиня. Откъде да започнете?

Класически супа на пресни гъби

Рецепта включва използването на следните продукти: зехтин, шестстотин грама пресни гъби, шепа сушат бели гъби, сто грама бял боб, няколко скилидки чесън, червен лук, мащерка, черен пипер, на литър бульон (пиле или растителни), сол, магданоз, сирене маскарпоне, лимон и трюфел масло. Поставете сушени гъби в чиния и се изсипва вряща вода. Сварете бял боб. Ако това предварително накисване в продължение на шест часа, за да се подготвят да поемат около петдесет минути, а ако не се накисва, готвач ще трябва два часа. В тенджера, налейте олиото и добавете измитите и нарязани пресни гъби. Малко и се запържва в Разбъркайте нарязан лук, чесън, мащерка, подправки. След минута, добавете манатарки в половината нарязани, а наполовина пълна. Те трябва да се подготви ароматна супа. С гъби рецепта става все по-изтънчен. Приготвя се смес от около двадесет минути, все още ще се изпари по-голямата част от течността. Сезон, добавете боб, чорбата излей. Оставете да заври, след което се готви за още двадесет минути. Половината супа може да бъде разбита в блендер за по-голяма плътност. Добавете маскарпонето и магданоз преди сервиране. За да се даде супата малък ресторант шик, изсипете отгоре малко трюфел масло във всяка купа.

Гъбена супа с кайма

Тази опция е перфектен в тези случаи, когато искате да направите удовлетворяващо хранене. Тази рецепта за супа с гъби се насладите на деца и възрастни. Вие ще трябва два литра вода, триста грама говеждо месо, същите пресни гъби, три картофи, две глави лук, две моркови, малко черен пипер, сол, подправки, заквасена сметана, растително масло. Запържваме каймата, нарежете лука и настържете морковите. Соте зеленчуци в масло, отделно изпържват тънко нарязани гъби. Нарежете на кубчета предварително измити и обелени картофи, пет минути тя се вари във вряща вода. Добави към това зеленчуците, мляно месо и гъби. Кук за още десет минути. Преди сервиране гарнирайте със ситно нарязан билки и добавете заквасена сметана на вкус. Тази рецепта за супа с гъби разочарова с изключение на вегетарианци. Всичко останало е просто и вкусно ястие със сигурност ще спечели.

крема сирене

Тази рецепта за супа с гъби е много подходящ за зимни дни, когато искате да се затопли. Вземете петдесет грама сушени гъби, триста грама гъби, лук, моркови, литър мляко, сто и петдесет милилитра вряща вода и петдесет грама масло, няколко супени лъжици брашно, сто милилитра сметана, малко сирене Dzhyugas, индийско орехче, растително масло, сол, черен пипер, крутони. Потапя изсушените гъби за четиридесет минути, се нарязва на малки парченца. Гъби нарязани на филийки, лук и моркови обелете и нарежете. пържим в масло, добавете пресни гъби, пет минути и добавете напоена бяло. В тиган се разтапя маслото, добавете брашното и леко се запържва, налейте вода, която остава след бране, и се разбърква за около десет минути. Налейте млякото, вряща вода, оставете да заври и добавете зеленчуците и гъби. Сезон и оставете да къкри за петнадесет минути. Оставя се да изстине леко, размахване пасатор, добавете сметаната и настърганото сирене. Във всяка чиния преди сервиране, поставете хрупкави крутони.