Тази вкусна гъбена супа!

Гъбена супа е първото ястие е с фин и деликатен аромат и вкус. Mushroom - продукт с наистина отлични хранителни свойства. Това са чудесен заместител на месо за вегетарианци, и най-важното е, че гъбите са всички полезни свойства дори след топлинна обработка. Видове гъби чудесна много - пачи крак, бял, гъби, гъби, трепетлика и много други. Те растат навсякъде - в гори, речни тераси, ливади, пасища, и те се отглеждат в голям мащаб.

Гъби също са уникални с това, че можете да ги използвате навсякъде, дори и в суров вид. Опитните гъбари знаят как да подредите и съхраните определен вид гъбички правилно. И опитни домакини знаят как да се готви определен вид гъбички. Първа, втора курсове, печено, zhuleny, кисели краставички - всичко може да се приготвят от гъби!

Първите ястия се приготвят от пресни и сушени гъби. Последно, преди те да се хвърлят в супата, не забравяйте да се насладите. Най-подходящи за супи: бели гъби, гъби, пачи крак, гъби, стриди гъби, манатарки и трепетлика. Гъбена супа сушени гъби има невероятен пикантен вкус и богат вкус. Супа, приготвена с пресни или замразени гъби лек, нискокалорични и пролетно-свеж.

Гъбена супа - достъпни ястие, което може да се приготви като диви гъби, както и на културно - гъби, стриди гъби, мед. С пресни зеленчуци, сметана и билки - е шедьовър на масата!

Гъби супа с бели гъби.

- пресни бели гъби (достъпно сушен) - фунт;

- лук - едно високо главата;

- Морковите - едно нещо (малък);

- картофи - фунт;

- Чесън - няколко скилидки;

- черен пипер, сол - на вкус;

- малко заквасена сметана;

- пресен копър.

Подгответе гъбите. Старателно изплакнете и ги подсушете. Сухи гъби да се накисва в топла вода в продължение на един час. Да намали гъби големи кубчета и напълнете със студена вода. Сложете тиган на огъня, е възможно за аромата, за да добавите няколко листа от лаврово дърво. Когато чорбата циреи, трябва да премахнете пяната и сол. Смятате пържене на лук и моркови. Обелете картофите и ще нарязани на кубчета, добавете го към бульона, след като той pokipit около час. Когато картофите са почти меки, добавете печено. В крайна сметка, за около пет минути преди това, когато е необходимо, ние ще се оттегли тигана от котлона и добавете подправки и нарязан чесън. Сервирайте супата гореща със заквасена сметана е необходимо.

Гъби супа с гъби.

- пресни гъби (могат да бъдат замразени) - един паунд;

- картофи - фунт;

- Морковите - едно нещо,

- лук - едно нещо;

- лавър, подправки - на вкус.

Гъби могат да намалят плочи. Ще намали лук ситно настъргани моркови Потро. Сварете вода, хвърлен в тиган гъби, подправки и сол. Гъби трябва да къкри за около половин час. След това добавете картофите. Десет минути по-късно, моркови и лук. В самия край добавите lavrushku и ситно нарязани пресни билки.

Гъбена супа със сирене.

- всички гъби - триста грама;

- картофи - три или четири от грудка;

- пиле - две сто грама;

- кремообразно сирене (или в пластмасови чрез) - Две стограм;

- поклон - една глава;

- масло - 50 д;

- бахар и сол - на вкус.

От пиле се заваряват с бульон. Сварете за дълго време не е необходимо, филето се приготвя много бързо, за около 15 минути ще бъдат достатъчни. Ситно нарязан лук се запържва до прозрачност в масло, добавете нарязаните гъби на малки парченца. Изпарява цялата течност, малко podzolotit гъби и лук. Пилешко месо отстранен от бульона и се нарязва на парчета. Във вряща бульон хвърлят кубчета картофи. След десет минути се добавят пържени гъби и пилешко. Когато всички заедно да започне да ври, хвърли сиренето и разбъркайте добре. Сиренето се разтвори напълно в бульон, като супата кремаво вкус и аромат. Супа със сол и добавете ароматната черен пипер. При сервиране можете да добавите директно в купата на пресни зеленчуци.

Бон апети!