Кисело мляко в multivarka без буркани - рецепта

Киселото мляко се прави лесно и просто да multivarka без буркани. Но, за съжаление, не всички домакини този деликатес се получава от първия път. В тази връзка, много от тях предпочитат да купуват млечни продукти в магазина. Въпреки това, кисело мляко , без да се прибавят различни добавки по рафтовете на магазините е много рядко. В тази връзка, ние ви препоръчваме да използвате нашите съвети и да направят свои собствени вкусни и здравословни млечни продукти.

Кисело мляко в multivarka. Съвети за това как да се подготвите

Кисело мляко отдавна не е лукс. То има почти всяка домакиня. Въпреки това, в повечето случаи е просто необходимо и не се използва по предназначение. Във връзка с тази оферта веднага се multivarka. Тази кухня притурка не е точно стои празен ход. В крайна сметка, това е възможно да се подготвят не само млечни продукти, но също така и други ястия.

Преди да ви кажа как да се подготви кисело мляко в multivarka без буркани трябва да разкажа малко за споменатите продукти.

Кисело мляко е кисело мляко чиния, която се образува от съдействието на някои живи микроорганизми и по-специално Lactobacillus Bulgaricus и Streptococcus Thermophilus. Такива полезни бактерии живеят при температура от 37-40 ° С

Млякото, който е загрят до определената температура, постепенно се въвежда необходимото количество от дрожди, и след това се оставя да завърши покой в продължение на няколко часа.

На вече размножават микроорганизми, по-дебелата кисело мляко се получава multivarka без буркани. Все пак трябва да се отбележи, че perederzhivat такъв продукт не се препоръчва в кухнята устройството. В противен случай, тя може да perekisnut.

За да се спре действието на микроорганизми, готови домашно кисело мляко охлажда се и след това се поставя в хладилна камера.

Как да си направим един качествен продукт?

Въпроси относно как да се подготви кисело мляко в multivarka без буркани и как да се направи качествен продукт - различни въпроси. В крайна сметка, това ястие може да направи дори и неопитен готвач. Но ако не се придържат към всички правила на рецептата, киселото мляко, ще се окаже, не е много вкусно.

За приготвянето на качеството на продукта е необходимо да се използва само варено пълномаслено мляко без никакви добавки. Вие също трябва да се стерилизира всички прибори, които по един или друг начин ще бъдат в контакт със суровината.

Изборът на квас

Преди как да направите кисело мляко в буркани multivarka няма нужда да закупи подходящ за начинаещи. Правилният избор на тази съставка е ключът към производството на вкусна и здравословна домашна ферментирал млечен продукт.

Най-добро качество квас е суха. Тя може да бъде закупена на всяка аптека или магазин за здравословни храни специално.

Ако не искате да се забъркваш с около суха мая, тя е по-добре да си купи кисело мляко (не за пиене), без пълнители и с малко срок на годност.

Удобства за готвене

Кук кисело мляко multivarka без буркани (рецепта ще бъде представена малко по-късно), можете, независимо от факта дали устройството е в съответствие с програмата, или не. Процесът на създаване на такъв продукт е еднаква за всички кухненски приспособления.

Всички мляко се загрява до желаната температура чрез загряване или всички други лек лечение, и след това се добавя необходимото количество от фермент, се намесва и се оставя в продължение на 3-5 часа.

Правилно прави кисело мляко в буркани multivarka без лъскава и гладка повърхност. В този случай, ако искате да се подготвят продукт напитка, тя трябва да издържа на по-малко количество от време.

На домашно кисело мляко е абсолютно право да добавят пълнители. Например, оказва се, вкусна чиния с настъргания шоколад, какао, парченца плодове или плодове, конфитюр, конфитюр, натурални сокове, ядки и сушени плодове. Много е важно да се помни, че всички тези съставки могат да се добавят само към крайния продукт.

Кисело мляко в multivarka "Редмънд" без буркани: рецепта

Ако никога не сте направили своя собствена домашно кисело мляко, не трябва да се експериментира. За най-полезна и вкусна ферментирало мляко Продуктът се препоръчва да се придържат към всички изисквания на рецептата. За да го изпълни, ние се нуждаем от следните съставки:

• не много мазнини крем (10%) - 500 мл;
• пълномаслено мляко 2,5% мазнини - около 2 литър;
• фина бяла захар - 5 големи лъжици;
• кисело мляко "Активиа", без пълнители - 1 малък буркан.

Метод за получаване

Въпреки факта, че домашно кисело мляко - много капризна продукт, което го прави лесен и прост. За да направите това и не са изготвени много богат мляко и сметана, се изсипва във чаша Multivarki, а след това се включи режим "Пара". В тази програма, напитката постепенно да доведе до възпаление, като се разбърква периодично. Млякото се вари в продължение на около 5 минути, устройството е изключено. Когато този продукт се оставя да се охлади при затворен капак до температура от 40 ° С

След тези стъпки, за да добавите топло мляко кисело мляко "Активиа" добрите съставки и ги разбъркайте отново затворен. Задаване на режим на отопление в 2 часа готвене апарат, предвидено за 4-6 часа, без да отваряте капака.

След кисело мляко за multivarka "Redmond" без бутилки е готова, тя се излива в друга купа (за предпочитане стъкло) и се смесва със захар. Като такива, продуктите са покрити с капак и оставете в хладилника за няколко часа. Едва след това кисело мляко можете да добавите различни пълнители, под формата на плодове, плодове, ядки, и така нататък. Г.

Лесно домашно кисело мляко

След като е подготвен домашно кисело мляко, ще го направя отново и отново. В крайна сметка, такъв продукт се превръща не само вкусна и питателна, но и изненадващо полезен.

Следните компоненти се нуждаем за приготвяне на кисело мляко:

• пълномаслено мляко 3,5% мазнини - около 1 L;
• кисело мляко магазин "Actimel" без добавки - 1 бутилка.

метод за получаване

За получаване на такива кисело мляко Всичко се излива в чист и сух чаша Multivarki и след това се загрява до температура от 40 ° С в режим на охлаждане. След това добавете към напитки хранителни магазини "Actimel". Смесете съставките, тяхното запечатва и се определя отопление програмата. След 25 минути готвене устройство е напълно изключен и оставена като такава в продължение на 5 часа. В този случай, на капака трябва да се държат затворени.

Готов дебелина кисело мляко промяна в стъклени буркани и запечатани. Преди употребата на такъв продукт се съхранява в хладилник в продължение на поне 12 часа. Само тогава прибавят различни пълнители и доставени на масата като вкусна и здравословна десерт.

Ние правим домашно кисело мляко от суха квас

Ако се съмнявате кисело мляко магазин, нито с квас за домашни продукти могат да бъдат закупени в аптеката. Със сух прах Получавате реален млечни храни с висока хранителна стойност.

Така че, за приготвянето на вкусна домашно кисело мляко, ние трябва:

• пълномаслено мляко на всяко съдържание на мазнини - около 1 литър;
• суха мая - един пакет.

Как да се готви?

За да бъде полезна домашно кисело мляко, пълномаслено мляко се загрява в multivarka използване на пара, и след това се охлажда до температура от 40 ° С След това топла напитка се смесват напълно суха квас. метод за получаване на качеството на продукта се извършва както следва: хвърли една чаша мляко, и след това се изсипва в сух квас и се смесват старателно в него. След това получената течност се излива към основното тяло на напитка и отново напълно предотвратено. Трябва да се помни, че всички съдове, използвани за извършване на кисело мляко, трябва да са стерилни.

След млякото със суха квас купа Multivarki ще бъде в техния затворен и режим "отопление". След ¼ часа устройство напълно изключен и съхранява съдържанието му под капака на 6 часа. След този период, готов дебел кисело мляко разпространение в стъклени буркани и да изпрати в хладилника.

За да обобщим

Както можете да видите, в подготовката на кисело мляко multivarka не е голяма работа, без буркани. Трябва да се отбележи, че първата партида от продукта със суха закваска получава малко мазен и много подобна на желе. Въпреки това, такава структура на киселото мляко не засяга полезните качества и аромат. Отделете няколко големи лъжици продукта в отделна купа и да го използвате по-късно като квас. Всеки път, домашно кисело мляко ще получите цялата вкусно и вкусно.