Какво е пълномаслено мляко и как да го разпознаем

Доста често в ежедневието чуваме такова нещо като "пълномаслено мляко", но не всеки знае какво е то. В тази статия ще даде отговори на много въпроси, които често възникват при млади домакини и майки с опит.

Така че, пълномаслено мляко - млякото, така да се каже, "от кравата", със съдържание на естествената мазнина, без да носи над него всяка манипулация. Запознайте се с това мляко в супермаркетите практически невъзможно. По принцип, за която се продава на пазарите или в специализирани магазини, които работят с някои земеделски производители, които доставят млякото и за продажба.

Пълномаслено мляко е изключително полезен за организма. Биологични и химически състав на този продукт е много богат. Той съдържа всички витамини, известни на човек, голям брой мастни киселини, аминокиселини, минерали и микроелементи. Всички компоненти в нея, така че добре балансирана, че лесно се абсорбират от човешкото тяло, което ще се стимулира развитието на костите и поддържане на важни жизнени функции.

Учените, провеждащи изследването, са изчислили, че пиенето на две чаши на ден на пълномаслено мляко, възрастното лице покрива дневната норма на протеин с 30%, калий - 50% от фосфор и калций - 75%. И в съответствие със стандартите, които са разработени RAM памети, един човек през годината трябва да консумират най-малко 116 кг пълномаслено мляко.

Сега не е необичайно да видите хора, страдащи от алергия към този продукт, и по-специално към протеините, които се съдържат в него. В този случай, от диетата изключва всички храни, съдържащи мляко. Но това се случва понякога, че тялото реагира отрицателно на мандрата, а кръвната проба показва наличие на алергия. Това може да означава, че човек има непоносимост към лактоза. Обикновено, когато такава диагноза малко количество млечни продукти, съдържащи все още може да се яде без страх от реакция от тялото.

Всички по-горе се отнася само за цялото това мляко, което е доста трудно да се намери в нашите градове. По принцип рафтове пълни с пастьоризирано, стерилизирани и, получени от мляко на прах. Пастьоризирано - мляко, което за 30-40 секунди се поддържа на 70 градуса. Това е най-близо до едно парче, и срока на годност - само за няколко дни. Стерилизирани - нагрява до висок (140 ° С) температура и бързо се охлажда, съхранява в продължение на няколко месеца. Мляко, възстановен от суха, просто казано, изработен от прах се разрежда с вода. Прахът се получава чрез изсушаване на мляко с помощта на горещи (170 градуса) на въздух. Такова мляко на прах може да се съхранява до 8 месеца.

Изберете висококачествени и полезен продукт може да бъде, независимо от това дали живеете в голям град или малък град, най-важното - да знаете някои трикове.

1. Внимателно прочетете всичко (особено с дребен шрифт) информацията, посочена върху опаковката. Обикновено предприятието мляко могат да бъдат закупени в пакет с надпис "изберете цяло." Като цяло, в съответствие с ГОСТ, само един продукт (съдържание на мазнини не по-малко от 2,6%, масовата фракция на протеина не е по-малко от 2.8%) може да се нарече мляко, всичко останало - млечна напитка. Но много често производителите игнорират този стандарт.
2. Качествени млечни продукти, бутилирани в стъклени съдове, в които той е защитен от чужд вкус или мирис, не губят полезните му свойства.
3. Повече пресни продукти обикновено се поставя далеч от клиента, и този, който има срок на годност над от ден на ден, стоящи в първите редове.
4. Купуването на пълномаслено мляко на пазара, да зададете сключването на лабораторията.
5. Домашна мляко продават главно в пластмасови бутилки. Това ни позволява да видим цвят. Добър мляко - бял, син оттенък присъствие показва, че продуктът е разреден с вода. Вие също трябва да се обърне внимание на чистотата - наличието на тъмни включвания показва, че продуктът не е бил добър protsezhen и мръсотия да остане в нея.