Как да си направим красиви и вкусни палачинки на мляко

Откритите палачинки на млякото са много тънки, деликатни и вкусни. Струва си да се отбележи, че това сладко име заслужава поради факта, че е напълно покрита с големи и малки дупки.

Подробна рецепта за рибни палачинки на мляко

Необходими съставки:

• Слънчогледово олио - 100 мл (за печене);
• Сода за хляб без оцет - 1 лъжица за десерт;
• Обща сол - 5 г;
• Пясък захар - 1 голяма лъжица;
• Млечни мазнини прясно - пълноцветно стъкло;
• Пшенично брашно от всякакъв вид - 1,6 чаши;
• Яйце пилето голямо - 1 или 2 бр.;
• Кефир 2,5% - 500 мл.

Процес на подготовка на тестото

Палачинките в млякото трябва да се извършват стриктно според рецептата. В крайна сметка само по този начин ще получите тесто за последователност, което е необходимо за този красив и вкусен десерт. По този начин е необходимо да се свърже цяла лицева чаша прясно мазнино мляко и 500 мл кефир в метален контейнер. И двата продукта трябва да се разбъркат добре и след това леко да се затоплят над малък огън (докато се удвои). След това, в топла кисела млечна напитка, трябва да изпиете една десертна лъжица сода за хляб.

Докато содата се гаси, 1 (можете да 2) пилешкото яйце трябва да се счупи в отделен контейнер, добавете 2-3 малки лъжици слънчогледово олио, захар и сол. Всички съставки трябва да бъдат напълно бити с ръка, миксер или миксер. След това получената маса трябва да се излива в мляко и кефир. След това към основата трябва да се добавят 1,6 чаши пшенично брашно и отново се смесват с кухненски уред. Тестото за палачинки трябва да се окаже доста течност. В противен случай се препоръчва да се добави малко питейна вода.

Печене на десерт

Отпуснете палачинките в мляко за предпочитане с малък тиган. Трябва да се постави върху силен огън и смазка със слънчогледово олио. След като ястията са горещи, поставете основата в количеството на първата непълна кофа по повърхността й с кръгово движение. За да се гарантира, че имате много деликатни отворени палачинки с мляко, препоръчваме да разпределите тестото в тиган с кръговите му наклони (придържайки дръжката). В процеса на печене на долната страна, горната част трябва да бъде леко изсушена и покрита с няколко дупки. След това палачинката се препоръчва да бъде подплатена със шпатула и да се обърне към обратната страна. Готови за десерт, желателно е да се мазни с много масло и поставете върху плоска чиния с купчина.

Правилно хранене за закуска

Палачинките с отворено работно време в млякото трябва да се сервират за закуска в топло или горещо състояние с кафе, чай или какао. Също така на такъв красив десерт се препоръчва кроасаните да се представят с пресен мед, кондензирано мляко, конфитюр или конфитюр.

Полезен съвет

За да направите палачинките по-деликатни, те трябва да се пекат с помощта на пластмасова бутилка. Трябва да се излива в течна основа, да се направи дупка в капака и да се използва, за да се изсипе тестото върху горещ тиган.