Мидите в корейски рецепта за вкусни закуски

Seafood отдавна е установила чудотворната храна, която може да удължи живота и да спаси хората от редица здравословни проблеми. За съжаление, нашите сънародници не са толкова достъпни като същите японците. Колкото повече аргументи, за да готвя наистина вкусни миди в корейски. Рецептата е достатъчно, специални умения, прости, и съставките не са необходими. И като предястие се оказва - просто вкусно!

неизбежен етап

Без значение как ще се готви мидите в корейски рецепти са съгласни за едно нещо: да бъдат предварително готви миди. Морски дарове, продавани в супермаркетите, обучение преди разполагането вече са преминали. Това е тяхното предварително опаковани след готвене. Толкова дълго лечение не е предназначена, но "коригира" не съществуващи нарани.

Seafood положи във вряща вода, осолени и подправено с черен пипер, грах Lavrushko. Колко сол - да си най-лошото. Някои готвачи препоръчват стръмен посланик. Въпреки това, в този случай, рискувате да получавате солени миди: рецепти за готвене корейски включват солена подправка, така че е по-добре да се направи първия етап на минимално количество подправки. Сварете необходимостта за не повече от три минути, в противен случай ястието ще бъде "скучен": или да се сдобие консистенцията на каучук, или ще се разпадне в парцалите.

Ако имаш мидите в черупки, по-добре е не да се готви, и се запържва. За да направите това отнема нещо плоско (доста подходящ за печене), което я сложи на мивката и сложи на огъня. Възможно е и във фурната. По време на пържене / печене миди изливат солена вода.

Без значение как щяха да се готви мидите в бъдеще в корейски рецепта със сигурност ще настояваме за почистване на миди. Правейки това е проста: в центъра на всеки отделен случай има един вид брада, която след охлаждане на мекотелото лесно и без излишна загуба на щипка с пръстите си.

Тези миди в корейски рецепта

Готови миди, трябва да изяснят в леген, където химическо почистване се извършва. Мидите поръсени с една чаена лъжичка червен пипер, две - кориандър, половината - черен пипер. Всички подправки - на килограм от продукта, както и допълнително корекция се извършва в съответствие с техните собствени вкусове. В допълнение към по-горе продукти се изливат миди (изобилно) тънък полукръг лук вкус и две chesnochinami налягане, сок от един лимон, две супени лъжици растително масло и малко индийско орехче. В покривката като мидите се почистват в студа. Шест часа по-късно, можете да започнете дегустация; Мнозина в този момент добави още лимонов сок.

Одеса корейски версия на миди

Марината е блендер, когато в него лука, скилидки чесън тройни, половината пикантен чили, малко захар с добавка на достатъчно количество сол, шест супени лъжици растително масло, три - оцет, целина и пресни билки в достатъчен, според вас, сумата. Контейнерът за мариноване слоеве, предвидени морски дарове и сос, става доста дебела. Нощувка инкубация - и много лека закуска е готова за ядене.

вино версия

Напълно оригинален начин, как да се готвя миди на корейски. Рецептата за започване отвара предвижда морски дарове в бяло вино. На трета от един килограм миди ще трябва половин чаша плюс дафинов лист, скилидка чесън и малко пипер, грах. Все още топло, но изкормени миди, пълни с марината от комина на зехтин, две супени лъжици лимонов сок и мед, кориандър, горчица, взети на лъжица. Копър, черен пипер и сол - на вкус. Опитайте невероятно, мирише вкусно.

Размисли в темата

Ако ще да Сервирайте миди мариновани рецепта за корейски позволява доста голяма свобода на въображението. За nelenivyh може да съветва всички да се отдадете на топли подправки в загрята нефтен кладенец. Смята се, че този по-широк отвори своя вкус и аромат.

В чист вид не е за всеки, на вкусовите миди в корейски. Рецепта вече имат душа, ако мидите служат като салата. Най-простите варианти, които имат в същото време много елегантен вкус - комбинация от морски дарове с корейски моркови, цветни чушки звънец и различни билки (Колкото повече, толкова по-добре).

Един последен въпрос, който е, по наше мнение, много важно, когато планираните миди на корейски. Рецепти често изискват прилагане на натриев глутамат. Смята се, че този стереотип и суеверие: опитайте се да се готви миди с него и без него голяма част от разликата, че няма да се намери. Въпреки това, нищо не ви позволява да прекарат подобен опит за себе си.