Ястия киселец - хит на сезона

Някои растения, които са на нашия крайградските зони, ние почти не се използват. Така че, много хора подценяват подсъдимата скамейка, въпреки че е много полезен за тялото ни. Може да се използва както в прясна и замразена форма, като към супи, салати, пълнежи за сладкиши. Храни киселец богата на минерали и органични киселини. Така че не забравяйте да се възползват от възможността за попълване на доставката на витамини, като това растение е в изобилие в градината или в близост до зеленчуковия пазар.

Витамин зелено зеле

Най-популярните първите курсове от лапад: зелен гореща супа и студени супи. Първо разкрие тайната на вземане на супа. Чорбата ще се готви на говеждо месо. За да направите това, трябва да се вари на говеждо месо, месото се отделя от костите и се нарязва на малки парченца. Картофите се почистват, нарязват на кубчета и се готви в бульон. Тогава ситно нарязан киселец и го добавете към супата. За сезон ястие сол, всякакви пресни билки, както и привеждане до възпаление, изключете огъня. Супата се сервира със заквасена сметана и половината от яйцата.

Охладено супа с киселец и яйце-кисел сос от сметана

През лятото на добри студени освежаващи ястия. Ето защо е полезно да се научите как да се готви супа от киселец студено. Оставя се да кипи на растителни супа от моркови, лук и подправки. Смелете 500 г киселец и ръководител на лук, добавете бульона и оставете да къкри за 10 минути. Подправете с 2 супени лъжици лимонов сок и същото количество захар. Кук за още 10 минути. В отделна купа микс две яйца и 150 грама на сметана, внимателно се излива сместа в гореща супа и се вари в продължение на няколко секунди, за да се сгъсти бульон, сол и се отстранява от топлина. Преди да сервирате супата да се охлади за 2-3 часа и да служи, поръсени със зелен лук, с резен лимон.

Пилешки салата с Зелените

Ако си мислиш за това какво да се готви киселец за закуска, след това тук са две интересни възможности - лека салата и сирене кифли. За салатата и се вари пилешки гърди и нарязани на кубчета. Киселец и зеленчуци (Romaine, спанак, салата смесен) разкъсване ръце, ръмеж със зехтин и балсамов оцет. Фрай някои бекон, докато свеж. Смесете пиле с зелени, ивички от прясна краставица и бекон. Сервира се със сметанов сос тартар или кисело мляко.

Извара и оксалова кифли

Сега се подготвят кифли за чай. 300 грама извара, размахване или търкайте през сито, за да го направи по-просторна. 100 грама от лапад фино котлет. Разбърква се 2 яйца с малко количество растително масло и настъргани сирене. Добавете 3 големи лъжици брашно и разбъркайте добре. Свържете тестото със сирене, киселец, и шепа кедрови ядки. Мазнините малки кифла кутии с растително масло и се поставя във всяка тесто, ги 2/3 пълнене. Печете на 180 градуса за около 25 минути. Този сладкиш е не само вкусна, но и полезна дължи на естественото, богати на витамини компоненти.

Други варианти на здравословни ястия

Тези ястия от киселец - не всички, които могат да се приготвят с това растение. Направете плънката с него за своята корпоративна пай shortcrust, мая или бутер тесто. През лятото се подготви кнедли не са картофи, и с пълнеж от киселец, настъргано сирене и варено яйце. Можете да излезе със своя собствена версия на използването на тази полезна и вкусна растение. И не забравяйте да се направи детайла чрез замразяване на няколко снопчета от зелен на дълга и студена зима, когато чиниите от киселец особено удоволствие да готвят, спомняйки си топлината на добивите на летните култури.