Стъпка по стъпка ръководство "Как да се готви ролки у дома"

Когато се чудите как да се готви у дома, рула, изглежда, че отговорът не е прост. В тази статия ще разберете всички подробности за създаването на това ястие.

Японската кухня е все по-популярен с всеки изминал ден. Може би причината за това е усещането за екзотика, които са родени в чужбина ни ястия, или може би защото си рецепти съдържат много хранителни вещества, които съставляват основата на всяка диета за здравословна диета. Във всеки случай, в момента има изобилие от възможности за себе си някаква храна японска кухня правят, без да се посещава ресторант, без да плащат за професионален готвач услуги. В тази статия ще научите как да се готви ролки у дома. Също така имайте предвид, че изпълнението ще изисква малко умение, която работи достатъчно с опита, и, разбира се, някои познания за нюансите на избора на продукти и тяхната преработка.

обучение

Преди да се научи как да се готви на рулата в страната, трябва да се определи с инструменти и съставки, които са необходими за работата.

• Bamboo борда. Необходимо е да се турят на Нори листа. Бордът трябва да са добре полирани, както и неговите елементи - бамбукови пръчки - трябва да са добре свързани помежду си. Не се разрешава използването на лак.
• Листове от нори. Те са леки правоъгълници тъмно зелен цвят. Обикновено в пакет от 10 бройки. Това водорасли, в която се увива плънката.
• Храни филм. Тя ще трябва да приключи своята дъска.
• Фиг. Тя трябва да бъде специален вид, защото не всеки може да се закрепи и задръжте ролките. За описание на избора на тази съставка, подчерта следващата част на статията.

Избор на ориз

Преди да се подготви на ролките като у дома си, вие трябва да изберете правилния оризова каша. Това могат да бъдат закупени в специален магазин, който продава всичко необходимо за готвене японски ястия. Тази цифра е на стойност няколко пъти по-скъпо от обикновено, но практиката показва, че тя не се различава от това, което се продава в обикновените супермаркети, без специални познания. Въпреки това, за да купуват обичайните зърнени храни имат правило: той трябва да бъде нещо като kruglozernistym.

Как да се готви рула "Калифорния" у дома

В тази статия, ще разгледаме един от най-популярните рецепти на японската кухня. Dish "Калифорния" се състои от съставки, които са лесно да се намери във всеки магазин за хранителни стоки:

• Фиг kruglozernisty - 300 грам;
• водорасли нори 5 - листове;
• охладени crabsticks - 250-300 г;
• краставица - 3 бр.
• Майонеза - 100 г;
• Миришеше хайвер - '50

Последната съставка е по избор, той може да бъде заменен от друг хайвер, или не я използва.

схема на храните:

• Board фолио фолио , така че оризът не се придържаме към нея.
• Боил ориз на слаб огън, 300 г залив зърнени 0.5 литра вода, добавяне на 1 супена лъжица захар и 2 супени лъжици. л. оцет. В 3-та минута след водата циреи, премахване на контейнера от топлината и капака. Дайте 15 минути, за да се влеят.
• По това време, надлъжните нарязани раци пръчки и краставица на тънки резенчета (1 бр. Разделен на 4 части).
• Вземете лист нори, сложи на борда на лъскава нагоре.
• Когато ориз инфузия, той взема в предварително овлажнен с вода ръка, за да се образува малка топка, поставени върху лист нори и се разпространява по цялата повърхност на слоя средна дебелина водорасли.
• Обърнете листа, оризът е било под него.
• Марк режа раци стик и сложи от другата страна на листа, заминаващи от най-близкия край на 3 см.
• Направете същата операция с краставица. Поставянето на съставките, които трябва да се уплътнят, възможно най-близо един до друг.
• Ако използвате яйца, трябва да го постави на върха на дюзата на краставица и след това начертайте линия на майонеза по тях.
• Заснемане на палците на двете ръце на ръба на борда, така че да се създаде дизайн, за да се обърнат, другите три пръста нори листа.
• След това е необходимо, за да започнете да приключи на борда, натиснете от време на време да се търкаля се въздържа.
• Мокри ръце и остър нож студена вода, внимателно да получената тръба, и се поставят върху плоска повърхност.
• Разделете нож ролка на 4 парчета.

За закуска ще ви трябва:

• уасаби (това е възможно да се използва прах или паста, която след това се оформя като мазилка тегло чрез прибавяне на вода);
• кисели джинджифил;
• лимон.

Вече знаете как да се готви у дома си роли. Оказва се, че това е доста лесно, а сега най-важното нещо, за да овладеят техниката на самото готвене. Бон апети!