Храни и напиткиГотварство Съвети

Защо и как напоена патладжан? полезни съвети

Патладжан - обща зеленчук, но любим не на всички. Може би това се дължи на неговите вкусови характеристики. Храни sinenkie могат да се споменат малко по-пикантен. И всичко това заради проститутка и леко горчив вкус. Поради това се счита, че патладжаните трябва да се накисва преди готвене. Но е необходимо да се направи това? Оказва се, че причината се крие в "ера" на идентичност плодове и видовете. Ние ще разберем повече, да научат защо и как, напоена патладжан. Може би тази статия ще ви помогне да се вземе друг поглед към общите хранителни навици или да промени техния брой.

Причините за необичаен вкус. Защо и как напоена патладжан?

Знаеш ли какво, оказва се, не всички плодове на такъв пикантен вкус? Още преди началото на готвенето, можете да определите дали те ще бъдат горчиво.

На първо място, това зависи от степента на зрялост на патладжана. Young sinenkie обикновено имат стягащо "нюанси". И ако ги отглеждат у дома, това е - гаранция за получаване на отличен вкус зеленчук. В действителност, в своя парцел цялата работа по градината (торене, плевене, събиране) проведе както е предвидено. Особено важен момент да напоява малко синьо. Накисване на вода, те стават наситени с влага и са много приятна на вкус в готвени ястия. В масовото отглеждане, тъй като това правило не винаги се прилагат. В допълнение, реколтата се извършва не е съвсем редовно, така че да се намира голям плод с твърди кафяви ивици и твърда плът.

На второ място, животновъди в отглеждането на нови сортове растения се опитват да отстранят недостатъците. Ето защо, патладжан, отглеждани от висококачествена суровини и модерни хибриди обикновено са не горчи.

От всичко, което може да се пусне в заключението, че младият плод с мека порести маса, домашният от семената на нови сортове, никога няма да бъде горчив. Ако все пак искате да се заблуждават, преди готвене, а след това използвайте един от методите на преработка: изсъхне obsypaniya сол или потапяне в разтвора за известно време. Изборът зависи от технологията на обработка на плода.

Как патладжан накиснете в солена вода?

Cut sinenkie под формата на мехурчета или надлъжни напречни срезове. След това, 1 L от студена вода напълно суров разтваря се 1 препълнена супена лъжица сол. Изсипете на масата в разтвора и го оставете за известно време. Как напоена патладжан? Това ще отнеме 20-30 минути. Тъй като те имат гъба структура, които могат да се появят. Много домакини сервират ястия широка чиния и място на върха на натоварването, потапяне парчета в разтвора. Преди готвене, изплакнете частите под течаща вода и се оставя да се отцеди.

Как напоена патладжан сух метод?

Кръгове изливат сол се използват около 2 супени лъжици. л. 2-3 средни патладжани. След известно време те се стартира сока, към който всички горчивината няма. също така е възможно да се отстрани кора с остър нож в този вариант лечение. След 35-40 минути изплакнете с вода патладжани и започнете да готвите. Особено добър кисели sinenkie предварително накиснати сух метод.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.