Къде са намерени много протеини? Продукти с високо съдържание на протеини

Протеини, заедно с мазнини и въглехидрати, са в основата на храненето на човека. Всички органични вещества , които попадат под формата на храна в тялото, носят специфична функция. Хранителни продукти с много протеини, много важни за растежа и укрепване, тъй като те са градивните елементи на тъкани и клетки. Как да се изгради вашата диета, така че тялото не се чувствам им липсва? Какво храни са богати на протеин? Помислете за тази статия.

важност

думата "протеин" на гръцки език звучи като "протеин". Ако говорим за буквален превод, се оказва, че думата означава "този, който е на първо място." Най-малко въз основа на това ние можем да се направят изводи.

Голяма нужда от човешкото тяло в храната, където много протеин. Продуктите от този вид се нуждаят от не по-малко, отколкото през въздуха, и това не е преувеличение.

Така, основната функция на протеини в човешкото тяло:

• Активно участие в процесите на регенерация. Протеин предоставя основа за нормалното клетъчно делене.
• Активно участие в обмяната на веществата. В резултат на това тя има огромно влияние върху нервната система.

Последствията от липсата на протеин

Ако като дете и млад мъж с постоянен договор не получава необходимото ви минимален протеин, това води до необратими последици, в това число:

• бавен растеж, по-тежките случаи, тя може да бъде пълно спиране;
• хормонален дисбаланс;
• дистрофия;
• Ниските нива на имунитет;
• проблеми с паметта, способността за получаване на информация;
• ниско ниво на ефективност.

Според тази информация, човек, който пренебрегва продуктите, където много протеин, рискове с течение на времето да се превърне в "зеленчук", да се лишават от възможността да се насладите на пълен живот.

Съставът на протеини

Тези органични вещества, съставени от аминокиселини, които са разделени в две категории:

• Взаимозаменяеми. Те са значително по-- 80% от общия брой. Този вид аминокиселини тялото здраво лице се развива самостоятелно, без участието на "външни" източници.
• Essential. По-оскъден изпълнение - 20%. Тук тялото е безсилен - тези аминокиселини може да бъдат получени само от храна, където много протеин (виж таблицата по-долу).

храна

Най-важното при формирането на пълноправен човешкото хранене са протеини, които са от животински произход. Те съдържат големи количества аминокиселини, които не могат да бъдат заменени. те са също така най-пълно се абсорбира от тялото.

В допълнение, можете да намерите продукти от растителен произход, където много протеин.

Повече подробности в таблиците по-долу.

Храни, богати на протеини от животински произход:

Храни, богати на протеини от растителен произход:

По този начин, са посочили най-популярните храни с много протеин. Таблица на растителни протеини, както можете да видите, дори по-добре от "животно", но те се абсорбират с по-малко успех.

нуждае тялото

Всеки хранителен продукт включва протеини, които са еднозначно определени аминокиселини. Важно е да се направи до менюто си, така че всичко необходимо, получени в изобилие. Вие също трябва да се разбере, че храната на масата, трябва да включва продукти от животински произход, в които повече протеини (месо, яйца, риба, и така нататък). "Месо" общо съотношение протеин трябва да бъде не по-малко от една трета спрямо "растителен".

Изискванията на този начин изчислява индивидуално на базата на параметри като организъм:

• растеж;
• тегло;
• възраст;
• физическа активност;
• умствената дейност.

В мрежата има много slozhnosochinennogo формули, чрез които може да се изчисли точната необходимостта от протеин. Но ако вземем като цяло, следното съотношение е подходящ, въз основа на които ще се избират храни, които съдържат повече протеини, въз основа на вашите нужди:

• бебе до 1 година - 25 грама;
• от 1 година до 1,5 години - 47,8 грама;
• от 1,5 до 3 години - 53.1 грама;
• От 3 до 4 години - 62.9 грама;
• стари 5 до 6 години - 72.1 грама;
• от 7 до 10 години - 79,8 грама;
• от 11 до 13 години - 95.8 грама;
• тийнейджър от 14 до 17 години - 98 грама;
• жени по време на бременността - 110 грама;
• жени по време на кърмене - 125 грама;
• зрели жени - 97 грама;
• Полово зрелите мъже - 120 грама;
• зрели жени, заети в тежък физически труд - 135 грама;
• зрели мъже, заети в тежък физически труд - 160 грама;
• Мъжете до 70 години - 82 грама;
• жени до 70 години - 69 грама;
• мъж след 70 години - 76 грама;
• жени след 70 години - 66 грама.

Протеин, като същевременно намали теглото

Трудно е да се надценяват ролята на диета, защото:

• Продукти, които съдържат повече протеини не са с високо съдържание на калории.
• Възможността за бързо и трайно наситена. Протеин хранене ще ви задоволи в 4:00, а въглехидрати привлича най-много 1.5-2.
• Стимулира обмяната на веществата, толкова дълго, тъй като се усвоява, по време на която тялото изразходва енергия. В допълнение, той доставя на мускулите, което от своя страна активно гори калории.
• Той помага да се подобри качеството на кожата, подобрява и правилно поддържане на еластичността.
• Тя се съпротивлява на стареене, захранване на клетките и даване на строителен материал.

В същото време, като дневното меню, трябва да се подхожда с ум дори и за тези продукти, които са богати на протеини. Например, една и съща яйцето. Когато в яйцето повече протеин? Отговорът е очевиден. Така жълтък съдържа около 6 грама мазнини. Ето защо, дори и готвене омлет със зеленчуци за закуска, "рязани", това до 1 жълтък и вече това можете да направите ястие dietichnee.

Леки ястия, богати на протеини

Разбира се, на базата на таблиците по-горе е лесно да се разбере кои храни са богати на протеин. Но как да ги комбинирате, така че тя е не само вкусно, но и полезно? Нека да дадем няколко рецепти.

Пикантни бъркани яйца със сирене на фурна:

• пилешко яйце - 1 бр;
• яйчен белтък - 2 броя;
• ниско съдържание на мазнини извара паста - 100 грама;
• сол, черен пипер, пикантни зеленчуци - на вкус.

Загрейте фурната до 180 ^° С

Разбиват белтъците, подправки, билки и извара, докато гладка. На първо място, сиренето трябва да се изрежат - продължи да се намесва. Изсипете маса в незалепваща форма и се пече в продължение на 20 минути или докато средната омлет спира разклащане.

Така че имаш ястие с много протеини - около 30 грама на порция от цялото, и по този начин най-много 170 калории.

Чийзкейк Coconut:

• ниско съдържание на мазнини извара баница - 200 грама;
• пилешко яйце - 1 бр;
• оризово брашно - 30 грама;
• кокос - 12 грама;
• подсладител вкус (достъпно стевия);
• бакпулвер - щипка.

Загрейте фурната до 180 ^° С

Бъркайте до гладка половин кокосов орех с други продукти (където много протеин, както можете да видите). Сложете на масата под формата на плоски кълба на печене, на хартия с тавата, поръсете останалите чипове и се пече до готовност (около една трета от един час). Може да се сервира.

Излишният вреда

Въпреки факта, че протеините - незаменим елемент от храненето на човека, та и тяхното изобилие, може значително да навреди. Тя се проявява навсякъде, под влиянието на така популярните днес протеинови диети, които режат най-голямо количество на мазнини и въглехидрати в храната, изядени. Разбира се, тези енергийни системи, много предимства в очите на последователите - могат да се хранят, без да се броят калории, за да бъде винаги се хранят и по този начин да отслабнете. Въпреки това, всички тези изкушения има един недостатък, името на което - кетоза. С други думи, в ущърб прекомерно усърдие в рафтовете на супермаркетите в избора на храна, където много протеини. Продуктите от този вид липсата на консерванти и добавки, които осигуряват желания вкус и намалява до минимум приема на въглехидрати да се мазнини. Ако тази сила ще се превърне в начин на живот, постоянното разграждането на мазнините да доведе до отделяне на ацетон, която ще отрови цялото тяло. При тежки случаи, дори и смъртта е възможно.

За да се предпазят от такива много прост - просто се придържаме към основите на здравословното хранене и баланс.