Какво рецепта за палачинки е точно за вас?

В славянските народи на вкусни палачинки, така кръг, топли и розови, той отдавна е смятан за символ на слънцето. Ето защо те непременно печена палачинка ден - празник, свързан с деня на пролетта слънцестоене, когато зимата най-накрая се отдалечавам и пролетта прави първите стъпки по земята, носейки със себе си топлината и радостта от прераждане.

Палачинки, направени от квасен и безквасен тесто с различни пълнежи и без тях, поднесени с различни сосове и сосове. Има и палачинки торти и сладкиши на палачинка тесто.

За последното, идеална рецепта за палачинки, който е показан по-долу.

Необходими съставки: две чаши пшенично брашно; две яйца; чаша мляко; чаша вода; сол; сода, изплатен лимонов сок; растително масло.

Получаване:

Чаша мляко се смесва с чаша вода. Основно победи яйца, сол, добавете сода и още месене, бавно се изсипва в смес от мляко и вода. Добавяне на части от брашно, като се разбърква добре, за да се избегне образуването на бучки, образувани и растително масло (около една супена лъжица). След това готовата тестото се покрива с кухненски кърпи и го оставете да престои в продължение на един час, а не да се придържаме към съда, когато печене.

Много гореща тиган и леко намажете с растително масло (не е необходимо да се смазва специален палачинка тиган). Изсипете сместа в тигана тънко и се пържи, докато готвят и от двете страни. Пържени палачинки грес с масло и се сгъват купчината, за да не пресъхна.

На следващо място, с помощта на всички една и съща рецепта за палачинки, можете да се готви палачинки пайове.

Необходими съставки: тънки палачинки; запълване на два вида; 2 яйца; галета; растително масло за пържене.

Покрития номер 1: Яйца 6-8 бр. остаряла хляб; масло 50 гр.; сол; зелен лук.

Получаване:

Твърдо сварени яйца, за да се охлади, кори, нарязани на кубчета. Втрийте маслото до кремообразна и я смесете с яйца, хляб, нарязан зелен лук, подправете със сол. Предварително приготвени палачинки да се сложи плънката, руло тръба палачинки, панирано в разбитото яйце и галета и се запържва до златисто кафяво. Палачинка торти трябва да се сервира със салата от пресни зеленчуци.

Той следва да се прилага на тънък палачинки рецепта за пай с гъби.

Попълване №2: гъби 600gr. лук 2 бр. галета 2 лъжици; сол; подправки; растително масло.

Получаване:

Champignon почистени, измити, нарязани крака, след това се нарязва на ивици и се вари в подсолена вода. Носа и смила печено растително масло. Комбинирайте гъби, лук, натрошени бисквити, сол, добавете подправките и разбъркайте добре. На следващо място, стъпките са същите, както в предишния рецептата.

Истинските ценители, които искат да се насладят на вкуса на любимия си палачинка, която се фокусира върху плънката, се препоръчва да се подготвят "дантелен палачинки" (в противен случай - тънки палачинки с дупки).

Необходими съставки: 2 чаши брашно; 1 Уг -2 очила всеки ферментирало мляко (кисело мляко, кисело мляко, кисело мляко, суроватка); 2 яйца; Половин чаена лъжичка сол .; 1-2 супени лъжици захар; сода, лимонов сок възстановени.

Получаване:

Пресее през сито два пъти брашно. Разбийте яйцата в пухкава пяна. Бъдете внимателни, да не се повреди пяна, комбинирайте яйцата с брашно, захар, сол, хидратирана содата и добавете млякото.

Изсипете тестото на растително масло и разбъркайте всичко, докато гладка.

Разредете тестото с вряща вода, докато последователността на заквасена сметана оскъдно много горещо тиган и се запържва, докато варени палачинки.

За десерт можете да предложите такава деликатна и вкусно ястие, подобно на тънки палачинки с мляко.

Необходими съставки: 1 литър мляко; 3 чаши брашно (за предпочитане вземат бяло брашно); яйца 3 бр.; 2 супени лъжици растително масло; сол; 50 унции. захар; изплатен лимонов сок, сода.

Получаване:

Затоплената млякото да влезе в яйце и разбъркайте добре разбийте. Продължавайки да размахване, добавете растително масло на първо място, а след това и захарта, содата и солта.

Пресейте брашното и постепенно се добавя останалата част от съставките, като се внимава, така че няма бучки. Тестото трябва да бъде повече течност, отколкото обичайните палачинки.

Фрай палачинките на предварително загрята тенджера, която е намаслена точно преди печене първата палачинка.

Тънки палачинки с мляко трябва да се сервират с мед, конфитюр, сладко сос или заквасена сметана.

Има някои общи правила за вземане на палачинки, които са желателно да се спазват, за да получите добри резултати.

1. Брашно за палачинки се препоръчва да се пресее през, за предпочитане няколко пъти.
2. Яйца трябва да бъде добре бита.
3. За палачинки не залепват за тигана, тестото се добавя малко растително масло,
4. След тесто се излива в тенджерата, е необходимо да се направи кръгово движение за разпространение на тестото равномерно по цялата повърхност.

Ако всичко е направено правилно и с душата, а след това без значение колко е тънка палачинки рецепта и да изберете, със сигурност ще донесе радост на вас и вашите близки.