Вкусната риба херинга: рецепти

В списъка с налични и евтин риба яде и херинга. Рецепти позволяват да се маринова, сол, запържва, яхния - каквото си сърце желае. Как да се готви в зависимост от формата, в която рибата, който предпочитате. Други ограничения не съществуват, дори и в опит за готвене - всички възможности са реализирани много лесно.

Оригиналния метод на мариноване

Много често домакини приготвят мариновани херинга. Супа топчета често предполагат, че мариноване в суров вид. Искаме да ви предложим някои необичаен начин. Препоръчително е да се изготви ястие от прясна, а не замразена риба. Първата стъпка след изкормване и почистване е лесно поставяне в саламура: разтварят се 150 грама едра сол на литър вода и на 10 минути, за да потъне труп. Те трябва да изчезне напълно в саламура. След това рибата се приема, obsushivayut, Paneer с брашно и се запържва. При охлаждане се формира в буркан и се напълва с 700 мл маринатата оцет разрежда с 300 мл вода и ароматизирани с лъжица сол, две - захар грах лаврови чушки, магданоз, лук и моркови. На всичко отгоре на рибата се притиска надолу с нещо не много трудно и пуснати на два дни в студа.

пикантен посланик

Не по-малко търсене подсолена херинга. Супа топчета, така да се каже, "по прост" са известни и на слаб интерес. Опитайте се да туршия риба така. Времето на литър вода се поставя в една супена лъжица захар и смес от различни чушки в грах плюс 3 супени лъжици кориандър, двойка карамфил пъпки и няколко лаврови листа. Когато заври водата, изсипете в нея две супени лъжици захар и се вари на слаб огън продължава за още три минути. Когато саламурата се охлажда, тя се добавя към оцет (отнеме доста слаба, така че не е прокисвало херинга). Марината достатъчно за половин килограм риба. Промива се и се суши херинга оформен в контейнер, напълнен със студен физиологичен разтвор, се поставя натоварване и дизайна за ден крие в хладилник.

Риба с ядки и стафиди

Не по-малко вкусна печена херинга. Рецепти за фурна използват разнообразни допълнителни съставки. Един от най-интересните - пред вас. Почистени и изкормени риби пръскат с лимонов сок и се слага в студа на третия час. Колко малко promarinuetsya - втрива със смес от сол и пипер (вътре твърде). Полива растително масло (около три супени лъжици са достатъчни за 800 грама) и е оставен сам за още четвърт час. Готови труп четиридесет минути поставете във фурната, а през това време се готви със соса: Лукът и морковът, да ги направи zazharku, в края се добавят кубчетата домати, които отстраняват корите. Когато доматът е омекотена, добавете две супени лъжици сос cleaned- орехи и три - накиснати стафиди (и това, и още мелене). Готов херинга, като изля това сос, поръсва се с копър и се втурва на масата.

Риба в тесто

Увийте го няма нужда от нея. По-скоро, можете да получите "klyarnaya" херинга. Рецепти за тесто изобщо почти същото; но рибата е по-добре да се избере един, когато яйцето бита с мляко. Цели се пресичат не дебели парчета, и солени, черен пипер, потопени в тесто и бързо пържени. След това се прелива излишните мазнини с тях, дяловете са изложени във формата и да стигнат до състояние във фурната - пт минути, не повече.

Рак сос за риба

При изготвяне на печена херинга, рецепти, често се различават само сосове и свързаните с тях елементи. Понякога различно се подготвя да бъде изпратен в пещта. За тази рецепта, осолени и пъстри риби се търкаля в брашно, се разпространява върху хартия за печене и поставете във фурната. Апетитни нюанси, постигнати сос. За това ще трябва да си купите ракови брашно - това ще трябва 100 грама на половин килограм цаца. Той е печено в малко количество от горещо масло, след което постепенно се стече, с редовен разбъркване се излива в чаша спокойно риба бульон (вода може да се замени, но нежелано). Постигането на единство в сос изтръгне половин лимон, сол и черен пипер. Когато рибата ще остане във фурната за около двадесет минути, тя се излива рак сос, сирене pritrushivayut и да се върнете до мястото, в същото време.

Така че нека на бюрото си по-често, пребиваващи херинга! Рецепти за това са толкова разнообразни, че тази риба няма да се скоро да скучаят.