ГЪЛЪБКА: готвене тази вкусна гъба. Осоляване и гасене

ГЪЛЪБКА - това е чудесен гъбички, принадлежащи към плоча рода ГЪЛЪБКА и семейството. Има повече от 270 вида syroezhek, повечето от които са годни за консумация. Те имат широк ареал на разпространение и се намират в почти всички региони на Русия. Маса "лов" за тях започва през август и септември. Те могат да се срещнат и в широколистни и иглолистни гори краищата, поляни и в кулоарите. За да се разграничи тази ценна и вкусни гъби могат да бъдат обсъдени по-долу. Hat той полусферична, с възрастта, стават все по-плосък, леко сплесната в централната част. то обикновено достига диаметър 9-10 см целулоза russules силен, малко суха, цвят -. бяло, има приятен аромат. Leg - гладка и плътна. Цветът на капачката може да бъде различен - и розово и бордо, и сиво-зеленикав и жълтеникава. В тази статия, ние ще ви покажем как да се подготви ГЪЛЪБКА. Подготовка на тази гъба не дава твърде много проблеми, и най-важното е, че всеки готвач може лесно да вземете рецептата да ви хареса. В крайна сметка, има изобилие от възможности - както за закаляване и мариноване и осоляване и печене.

Delicious russule: методи за получаване и пречистване

Тази гъба е много крехък плът, така че да се събират и транспортират, че е необходимо възможно най-много се внимава да не се повреди или счупи. Преди почистване, ние ви препоръчваме да поставите гъбите в купа с вода и оставете да кисне в продължение на 20 минути, така че може лесно и бързо да ги изчистите от пясъка и калта. След това трябва да се почиства russules остър нож, нарязани далеч всички лоши и пълен с червеи място, отстранява външната обвивка от капачката и стъблото. След лечение и промиване препоръчва гъби вари внимателно в продължение на 40 минути за отстраняване на горчивина. След обработка на syroezhek възможно да се приготвят най-различни начини. Ние ви разкажа за най-популярни. ГЪЛЪБКА може да бъде възхитителен отделна чиния - студена закуска, която е идеална за празничната трапеза.

ГЪЛЪБКА. Получаване на отлични кисели гъби

Така че, за приготвянето на вкусни студени закуски, вие се нуждаете от следните съставки:

• гъби - 1 кг;
• 4 супени лъжици сол в 2 литра вода;
• 10 скилидки чесън;
• билки - копър, естрагон, мента.

Предлагаме Ви готин начин да осоляване. След внимателно почистване и измиване russule нарязани на плочи и ги поставете в контейнер за поставяне в саламура. Има също така да добавите чесън, билки, сол и вода. Оставете гъби prosalivatsya 12 часа. Вече можете да се насладите Всички russules. Сервирайте ястието на масата, подправена с растително масло. При желание, можете да добавите към гъбите нарязани на тънки полу-пръстени лук. Бон апети!

ГЪЛЪБКА: задушени гъби готвене

Един от начините да се подготви е syroezhek закаляване. Измийте, обелете и нарежете гъбите добри. Подгответе дълбок тиган, сложете го в огъня. Поставете гъбите в него, добавете малко вода, пипер, дафинов лист, карамфил, къри листа. Подправете със сол и варете на слаб огън, като периодично се разбърква ястие. Ако желаете, можете да добавите към гъбите няколко супени лъжици заквасена сметана. Ако вашата цел е да гасят (пожар) картофи с гъби, ние ви съветваме да се готви всички съставки отделно и преди сервиране, за да ги свържете. Преди пържене russules не трябва да ври, трябва да ги почистите, измиване, нарязани и се слага в тиган с горещо олио. Гъбичките могат да добавят лук, сол и подправки. Картофите трябва да бъдат пържени отделно и след това се комбинират съставките в дълбока тенджера.

Преди аматьорски гъби за лице труден избор, защото в някаква форма на ГЪЛЪБКА, чиято подготовка не е твърде предизвикателни, отличителен нежна "вкусен" вкус и приятен аромат. Вие успешно кулинарно изживяване!