Бял фасул: ползите и вредите. Полезните свойства на боб и противопоказания

В природата има вече не е продукт, който може да стои на едно ниво с нивото на месо съдържание на протеини. Ако не е имало боб, сред нас, най-вероятно, не би било толкова вегетарианци. Нека да погледнем на качеството на боба полезни, намерете съществуващите противопоказания за употребата му в хранителни продукти, както и анализ на тънкостите на готвенето.

Бял фасул: композиция

В 100 г продукт съдържа:

• 7гр протеин.
• Груби влакна, способни на стомашния изход вредни и токсични вещества.
• Фолиева киселина, която предотвратява появата на атеросклероза.
• Аминокиселина (лизин, тирозин, аргинин, триптофан).
• Калций и магнезий са от полза за здрави кости и зъби.

Ако разгледаме по-подробно продукт като бял боб, ползите и вредите от употребата му са недостатъчни. Има ясно преобладаване на положителни качества. Съдържанието на бял боб протеин е по-висок, отколкото в други класове продукти. Някои от аминокиселини, по-специално аргинин, може да се намали съдържанието на захар в организма. Това е особено полезно при пациенти с диабет. Ниска калории продукт, 100 г цели зърна, съдържаща 102 ккал.

Колко полезна боб?

Зърнени боб, въпреки факта, че е диетичен продукт, има една важна особеност. Нейната съставно влакно е в състояние на време, за да остане в стомаха и да се осигури усещане за ситост. протеин растително се смила с 75%. Тази цифра е по-висока от тази, от животински протеини. Ползите от тялото боб, състав на аминокиселини и витамини безценен. Редовно яде този продукт, хората:

• Подобрете имунитета си.
• Подобряване на устойчивостта на организма към различни инфекциозни заболявания.
• Получава правилно регулиран метаболизъм.
• Укрепва нервната система.
• Забрави възпалителни процеси в черния дроб.
• Аз нямам проблеми с храносмилателния тракт.

Нека да разгледаме как да се действа върху човешкото тяло фасул бяло за. Полза и вреда от използването му в хранителни какво е това? Заслужава да се отбележи, че в списъка на положителни качества на продукта, ще бъде много по-голям. В допълнение към изброените точки, консумацията на боб ще помогне за нормализиране на функцията на пикочно-половата система, ще допринесе за сключване на камъни в бъбреците и ще предотврати появата на зъбен камък. Освен това, този продукт има ценни рана-лечебни свойства. Още бял боб особено добри в подпомагането на хората, страдащи от редовен запек. Изглежда, да пеят оди от растителен протеин могат да бъдат безкрайни. И дори традиционната медицина е насочил вниманието си към този ценен продукт. С боб може да бъде излекувана от различни заболявания, както и да получите цялостно подобрение.

Особено консервирани храни

Хората вярват, че е много удобно да си купите готови боб в буркани, да го добавите към основното ястие, както и използване като гарнитура. Купуването завършен продукт, се помни, че бели Консервиран боб е повишено съдържание на сол, и оцетна киселина. За да се подобри качеството на ястията преди употреба течности с една банка трябва да се източи и се изплаква боб. Прекомерната консумация на консервирани храни, води до повишено производство на газ.

Как да изберем и съхранявайте на боб

Така че, ние стигнахме до извода, че натуралният продукт ще ни даде много по-добра от консервирани храни. Изборът боб в супермаркета, трябва да се обърне специално внимание на качеството на външния вид на продукта. Не можем да позволим на боб до повърхността на частиците трябваше да изгние или плесен. Този продукт вече е развалена, нищо добро няма да използва. Тя обикновено се съхранява на сухо и тъмно място, например на рафт в кухненски шкаф, поставяне в стъклен контейнер, плътно затворен пластмасов капак.

Има и друг вариант за съхранение, но за това първо трябва да се вари боб. Варени боб охлажда и се поставят в пластмасова торба, и след това се изпращат на съхранение във фризера. Голяма част от сварените зърна могат да бъдат директно разпространение на малки парченца.

Правилното получаване на продукта

Значителни щети на тялото е в състояние да донесе боб само в суров вид, тъй като не съдържа олигозахариди - това е най-добрите "приятели" подуване на корема и увеличеното производство на газ. Също така в суров вид на продукта има редица токсични вещества. Не е страшно, ако знаете, че с правилното топлинна обработка всички токсини, просто изчезват. Така че, ние разкрие някои от тайните на правилното приготвяне на плодове:

• Преди готвене боб трябва да се накисва в студена вода в продължение на най-малко 10 часа.
• Част токсини оставени със студена вода, а остатъкът се оттича непосредствено след първото кипене. След това изсипете студената вода отново, непосредствено добавяне на 3 супени лъжици растително масло.
• Готвенето се извършва достатъчно дълго, за голямо количество вода на тих огън, без да се разбърква, за да се избегне напукване на плода.
• Във всеки случай, когато готвене боб не е необходимо да се добавят сол. Рецепти и готварски съвети в един глас настоява, че солта разрушава външния вид на храната. Salt ще бъде само след изключите топлина.

Така белите зърна, ползите и вредите, които могат да се отделят само най-тънкия край на кулинарната мъдрост, ще бъдат добре подготвени.

Какво да ядем

Микроелементи, което е толкова богата, този страхотен продукт ще се абсорбират по-добре в комбинация със зеленчуци. Особено добри боб "приятелски" с зеленчуци, богати на витамин С от естетична гледна точка боб изглежда добре в салати. Особено красиво се получават студени предястия, които черта ефектна бяла червен боб.

Салата рецепта "остър малко"

За да се подготви да предприемем:

• Варен фасул - 300 г
• Месо от краб - 100гр
• пресни домати - 2 бр.
• Магданоз.
• Майонеза - 2 супени лъжици. лъжица.
• Сол, смлян черен пипер.
• Чесън - 2-3 карамфил.

Традиционно, за да не губите време за готвене, салата препоръчвам закупуване на консерви боб. Рецепти с варен фасул почти никога не се случват. Опитайте студено предястие с варен фасул, защото вкуса на ястието се подобри само.

Shred месо от раци, ние изпращаме в купа за салата. Има също така да сложите зърната и нарязани домати. Ситно нарязан магданоз и чесън, изстискване. Преди майонеза и разбъркайте всичко, не забравяйте да добавите сол и черен пипер. Такава салата добре хранени, поръсване бисквити.

Освен домати боб в салата върви добре с краставици (и двете кисели и пресни), сирене и варено пиле. "Не е приятелски" с картофи.

вкусови качества боб

Ако всички полезни продукти ще бъдат също толкова вкусни като боб! Хората, идващи у дома след тежък работен ден, произведени под формата на ястия с боб отлична вечеря, както и леко усвояване в червата, което е особено важно преди лягане. Може би не е човек, който би бил категоричен по отношение на зърната.

Единственото нещо, което може да се разделя на любителите на този продукт, така че е различни гастрономически пристрастия в полза на определен тип. Някой, който обича да се допълни задушени зеленчуци с боба в половината да е влизал в аспержите. Бял боб и аспержи в един съд деликатно допълват. Червен боб боб обикновено са предпочитани заради ярките цветове, които се добавят към ястието малко естетика.

Бял фасул: полезни свойства и противопоказания

Полезните свойства имаме много какво да се каже, е ред да спомена съществуващите противопоказания. Фасул съдържат вещество, като пуриновите, така че не е желателно да се използва за възрастните хора и тези, страдащи от подагра. Списъкът на заболявания, които налага забрана върху използването на боб допълни пептична язва, гастрит, панкреатит, холецистит, нефрит.

Така че, ние погледна на въпроса какво белите зърна. Възползвайте се и вредите от употребата му, както видяхме, не са достатъчни, доминиран от положителните качества на продукта. Видяхме, че зърната на масата незаменима, освен ако, разбира се, да го подготви правилно.