Каква е употребата на кубчето Guryev и как да го готвя у дома?

Guryev овесена каша се счита за традиционно руско ястие . В нито една страна по света такъв метод на приготвяне не е открит: продължително страдание в пещ или руска пещ от готово ястие. Всъщност няма нищо свръхестествено и необичайно в това ястие - това е обикновен грис с различни съставки: конфитюр, сушени плодове, ядки, пресни плодове и кремообразни пени.

Купата на Гуриев е изобретявана съвсем наскоро през 19 век и от тогава се е любила на руския народ. Такова интересно и интригуващо име, получена в чест на известния граф Гуриев. И това сладко ястие беше измислено от неговия готвач Кузмин, който работи и експериментира в къщата на графа. Все пак, няма една рецепта за готвене на тази каша - факт е, че тя може да бъде приготвена в различни варианти и в комбинация с различни съставки.

Принципът на приготвяне остава непроменен, състоящ се в постепенно полагане на слоеве от балсамова каша и пълнители, а след това получената "кейк" изсъхва в печката за известно време. Днес ще споделим рецептата за направата на каша Guryev, която ще стане празничен десерт за вашата маса. Но първо нека накратко да кажем за ползите и вредите от грис каша.

Какво е полезна купа гюриев?

Манка е богата на жизнено важна за човешкото тяло микроелемент - калий, който е отговорен за нормалното функциониране на сърцето. Също така в тази безценна крупа е желязото, което помага на червените кръвни клетки да пренасят кислород към всички тъкани на нашето тяло, група от витамини В, която е отговорна за състоянието на ЦНС.

Guryev каша е подходящ за диетично хранене, особено за хора, страдащи от стомашно-чревни заболявания. Това се дължи на ниското съдържание на влакна в грис (0,2%). Трябва също така да се отбележи, че само тази крупа се характеризира с бързо усвояване в долната част на червата, което има благоприятен ефект върху чревната перисталтика и нейната работа, особено при възрастните хора.

Благодарение на високото съдържание на растителни протеини и нишесте, тя не зарежда стомаха и ви позволява бързо и лесно да насищате тялото. Такава ценна собственост е незаменима за хората в постоперативния период. Въпреки много предимства, този продукт е противопоказан на хора, които са алергични към растителни протеини. Деца до шест месеца не се препоръчва да се хранят грис каша.

Сега всички вие знаете за манга, и следователно, пристъпете към най-важното - към рецептата.

Подготовка на овесена каша guryevskoy

Съставки:

• 10% крем;
• Грис 10 г;
• Масло 5g;
• Сушени плодове (стафиди, сушени сини сливи) 150 g;
• Мармалада 50 g;
• Ядки: бадеми, орехи, гора - 150 г;
• Заглуши всички;
• Захар на вкус.

подготовка

Ядките трябва да бъдат почистени от тънка коричка, затова ги изгаряме с вряла вода и лесно ги отстраняваме. Разделяме яйцата на няколко равни части: едната трябва да бъде раздробена, втората част нарязана на две половини, леко поръсена със захар и изпратена във фурната, докато се образува карамелска кора. Първата нарязана част от ядките трябва да бъде нагрята в тиган, ако това не стане, то овесената каша по-късно ще се превърне в сурова и вкусна.

Загрейте фурната и сложете крема си в нея, веднага щом се появи червената пяна, веднага я извадете и я поставете на чиния. Общият брой пени трябва да бъде около шест. Пенки не трябва да се фиксират във фурната, в противен случай те могат да бъдат горчиви. Вземаме три пяна и ги нарязваме с ленти.

Останалият крем не се излива, в който добавяме манго и захар. Готвене на овесена каша до дебела - без спиране на разбъркване. Сухите плодове се измиват добре и заедно с нарязаната пяна и нарязаните ядки се добавят към готовата каша - масата се размесва добре.

Отделно се взема тиган, мазнина с масло и върху него се полага слой от овесена каша с пълнители, отгоре покриваме с пяна. На овесена каша можете да поставите конфитюр, плодове, различни подправки. Трябва да имаме поне три такива слоя. Последният горен слой се поръсва само със захар. Сега поставете каша във фурната, докато се образува красива кафява кора.

Когато купата Guryev е готова, я смазваме с конфитюр, украсяваме с пържени ядки, сушени плодове, мармалад и, ако желаете, пресни плодове. Точната рецепта, както беше казано по-рано, просто не съществува, така че можете да я подготвите при всяка интерпретация и с пълнеж.