Как да се готви и за какво да се готви морков от нея

"Седейки червено момиче в тъмница, и плюе на улицата ..." Отговорът на тази загадка знае всяко дете и възрастен, разбира се, добре познати полезните свойства на "честна девойка" - моркови.

Той се добавя в различни ястия. Освен това, преди няколко години от бразилски учени са направили откритие, че ако готвачът този зеленчук като цяло, това ще спести много повече хранителни вещества, отколкото ако предварително изрязаната или решетката. Това е особено вярно falkarinola. му съхраняват в пълнозърнестите моркови 28%, а това е полезно, че предпазва организма от рак, по-специално рак. Ето защо, по-долу е разказ за това как да се готви моркови, и вкусни, че от това не можем да направим.

Най-добре е да ври зеленчуци, а не да го почистите. Достатъчно е просто да изплакнете добре и потопен в тенджера със студена вода, която след това се поставя на огъня. По въпроса за това колко дълго да се готви моркови, не точен отговор, защото това зависи от големината на зеленчуците. Като цяло, след като заври водата, се нуждаят от 20 до 40 минути продуктът е готов. Обикновено се провери готовността моркови пронизани с вилица него, ако той е свободен пробита зеленчуци, което означава, че тя може да бъде премахната. Също така с него е slazit кора. И отново, преди готвене моркови, уверете се, че тя е изцяло покрита с вода. употреба на сол не е необходимо.

Какво вкусно може да се направи от този сладък зеленчук? Фактът, че тя се добавя в борш, супи, рибни и месни ястия, всеки знае. Какво ще кажете за да се готви конфитюр от моркови? Например, такъв метод: на килограм нужда моркови захар - 1.2 кг, вода - 300 мл лимонена киселина - една чаена лъжичка без отгоре и малко торба ванилин или портокалова есенция.

Преди готвене морковите, тя трябва да бъде добре измити, почистени и след това отново се промива и се нарязва на парчета с дебелина 10-15 mm. Сварете ги до омекване. Отцедете водата, охлаждат се и моркови. Докато се охлажда, готвя захарен сироп се използва само кг захар (остатък ще се използва по-нататък), и разбира се, вода (300 мл). Когато сиропът идва да заври, след което ги залейте моркови, а след това се готви за още пет минути и отстранете от огъня. Оставете "буламач", за да 08:00. След това сладко отново донесе бъдещето до кипене и добавете останалите 200 г захар. Продължи да се готви, докато морковите не се включва прозрачни и сиропът се сгъсти. След това се случи, добавя лимонена киселина, друг два или три минути кипене и се отстранява от топлина. Нека сладко изстине леко. След това можете да се излива в нея същността на ванилия или портокал за аромат.

И все пак можете да се готви вкусни захаросани. Преди готвене моркови (необходимост от 1 кг), е необходимо да се измива, и едва след това се потапя в продължение на 5-10 минути в кипяща вода. На следващо място, изхвърлете зеленчуци в гевгир и да им позволи да се охлади, след това извадете shkurochku, изплаква, нарязани на кубчета и се изсипва варени захарен сироп предварително (гореща). Той от 0,8 кг захар и 1.200 мл вода. Всичко това трябва да държи в продължение на 4 часа, а след това да доведе до слаб огън, докато температурата на кипене. Сварено масови 6-7 минути, след което той трябва да бъде 12 часа да напуснат. След това се добавят 200 г захар и свеждат продукта до 80% от размера на моркови, който първоначално е бил. Когато това е направено, бъдещият гореща захаросани необходимостта от преминаване в гевгир и източване на сиропа. Три часа ще бъдат достатъчни. Останалите части моркови се редуват с пудра захар (1,5 кг), и добре разклащат няколко пъти, изместване на тигана. На следващо място, лежах на филийки на скара в един ред и поставете във фурната. Нейната температура трябва да е 60 градуса. През вратата на сушилня трябва да е отворен. Sushim в продължение на 6 часа, след което се измести в стъклени буркани и се покрива с капак.