Готвене домати в ябълков сок

Домати, разбира се, да заемат водеща позиция за използване при приготвяне на храна. Всеки от нас обича зеленчуците и с радост се подготвя много интересни и оригинални ястия. Те се добавят към салати, супи и борш, поднесени с месо, риба, птиче месо. Но за съжаление, през зимата те не растат в градината, така че трябва да се разреши за опазване. Но това е добре, защото има много празни предписания на тези зеленчуци за зимата. Така например, домати в ябълков сок. Това звучи доста оригинално. Нека да разгледаме как да ги подготви по-подробно.

Няколко думи за доматен сок от ябълки

Този продукт е малко по-различен от този на традиционно подготвени. По този начин, домати в този случай ще бъде мариновани без оцет. Ето защо, опазване е добре за тези, които имат проблеми с повишена киселинност на стомаха. Рецептата все още няма захар. Консерванти в този случай са естествени съставки: плодови киселини, захароза, които се намират в ябълки. Поради това се препоръчва да се използват само натурални сокове, която е приготвена лично. За да направите мариновани домати в ябълков сок, трябва да се вземат червени домати, зрели и гъсти. Особено добре пригоден есенните сортове.

Домати, консервирани ябълков сок

Един литър буркан домати, взема един литър светло ябълков сок, един от сол, люта чушка, пет зъби скилидки чесън три съцветия.

Първо приготвени зеленчуци, те се промиват и сушат. В основата на всеки домат направи четири пункция с клечка за зъби. В долната част на предварително подготвен банки положи черен пипер и чесън, след това домати.

Консервиране домати в ябълков сок, както следва: изсипва вряща вода над банките и оставят в продължение на осем минути, след което водата се оттича. Така че правя отново. След това в контейнер сложи сол и карамфил могат да се добавят по желание пипер, кориандър семена и кимион. Сокът се вари в продължение на половин час или държи във водна баня, за да се запази всички хранителни вещества, особено витамин С. Hot сок се излива домати, се покрива с капак и се слага в купа с вода, за да ги стерилизирате за двадесет минути, а след това навивам. Контейнер след спойки преобърне и се увива една кърпа или одеяло, за да се охлади.

Домати и чесън в сок от ябълки

Вземете следните съставки на двулитров буркани: един килограм домати (слива форма), чесън на вкус, половин литър прясно изцеден сок от ябълка, две супени лъжици захар, две супени лъжици сол.

Доматите от ябълков сок, рецептата на който разглеждаме, не се нуждаят от зеленината и всички подправки. Те се получават сладък, така че те ще се радваме да доставям удоволствие и деца.

Така че, измийте домати в купа и се разпространи и в стъклото на вода. В същото време, се вари в продължение на пет минути на силен огън в продължение на два литра вода. Домати с филийки чесън поставят в предварително подготвени буркани и се изсипва вряща вода. Оставете капака на продължение на десет минути. След това водата се оттича и отново върши същата процедура.

В същото време, ябълков сок се загрява до кипене и се готви шест минути. Водата отново изцедени от бурканите, добавете към всяка сол и захар, изсипва вряща сок. След това, руло, обърнете и да зададете да се охлади. Бъдете увит в одеяло, те имат три дни. Доматите готов в ябълков сок поставени в студена тъмно място (изба, мазе и др ..).

Какво се сервира?

Такова опазване се подава в студена, заедно с рязане на зеленчуци, както и първа и втора курсове. Вкусът е сладко-кисел домати, с аромат на чесън, ябълков вкус. Такъв деликатес може да се насладите не само възрастните, но и децата. Apple марината е останало от домати може да се използва за приготвяне на различни сосове и сосове. В нея са също често се маринова месо и птици.

Доматите от ябълков сок с мед

Вземете съставки: 2 кг домати, един литър вода, 500 г ябълков сок, 100 г мед, polstruchka горчив пипер, 50 г сол.

Домати и се промива добре obsushivayut, поставени на брега, добавяне лют пипер. вода разтваря сол и мед, смесени със сок от ябълки. Тази смес се загрява до кипене и се вари седем минути. Сипете горещите марината енд рол домати. Банките обърнат с главата надолу, покрита с одеяло и се оставя да изстине.

Осоляване домати в ябълков сок в грузински

Необходими съставки като 2 литра сок от ябълки, 2 кг домати, две супени лъжици сол, четири целина, чили пипер, див лук пет.

Домати със зелени опашки изсипва вряща вода и се оставя в продължение на двадесет минути, покрити с капак. В същото време, ври сок от ябълки със сол. Контейнерът се поставя за осоляване целина, чесън зъби налягане, чушки и домати, от който предварително оттича водата. Изсипва вряща марината зеленчуци, покрийте с капак и се оставя за един ден. След това, на контейнера с домати събрани на хладно място.

Консервирани домати в ябълков сок с джинджифил

Ще ни трябват тези съставки: един килограм домати, един литър светлина ябълков сок, половин лъжица от джинджифил, две лъжици захар, една лъжица сол.

Доматите от ябълков сок се приготвя по следния начин: измити домати пробива на няколко места с клечка за зъби, да ги положи в банките подготвени предварително, така че да не се каша. Сокът от ябълка се добавят сол, джинджифил и захар, загрява се до кипване и се изсипва тази марината домати. След това се покрива с капак и pasterizuem 25 минути. Тогава банките навивам и увит, обръща го наопаки. Домати, готови за зимата!