Шишчета от черен дроб: вкусна и прости

Без съмнение, барбекю - един от много храни, които е да се хареса на всеки човек, независимо от възрастта или етническа принадлежност. Ето защо барбекю рецепта може да се намери в кухните на много народи по света.

Има много видове от него. Традиционно се счита шишчета от свинско месо или агнешко. Въпреки това, ако сте отегчени с обичайната рецепта и искате да опитате нещо необичайно, идеалният вариант би бил на барбекю от черния дроб.

Ако го подготви правилно, ще се окаже, изключително сочно и ароматно, а притежава нежен аромат. Подобно на други популярни ястия на скара, на черния дроб има много рецепти. Той може да бъде получен от свински, пилешки или говежди черен дроб. Има тънкости на готвене това вкусно ястие във всяка страна. Така например, в Узбекистан, за да се даде по-голяма богатство кебап, се запържва с дебели филийки. В Египет, черния дроб, мариновани с местни подправки и тамаринд. Специални пикантност шишчета на черния дроб могат да бъдат предавани чрез добавяне на малко соев сос и чесън, както се прави в Китай.

За да получите по сочна и нежна ястие, трябва да изберете най-подходящия продукт, от който се приготвя. Най-добре е да се готви барбекю от черния дроб от пресни продукти, като след замразяване на черния дроб губи вкус и барбекю Оказва-суха и по-малко ароматен. Определя пресен черен дроб или не, можете да мирише - пресни продукти, трябва да произхождат приятен, леко сладък аромат. Всяка неприятна миризма показва лошото качество на продукта, така че като го купите трябва да бъде изоставена.

Най-вкусно барбекю от черния дроб може да се получи чрез печене върху въглен лоза, но за да ги е проблематично. Ето защо, една чудесна алтернатива, за да станете въглените трепетлика дърва за огрев, ябълка и бреза.

Нека се опитаме да готвя барбекю говежди черен дроб, според класическата рецепта на кавказки кухня. Дали с право се счита най-вкусните бисквити, направени в салника.

За да направите това, ние приемаме говеждо черния дроб, това нарежете на кубчета от около един и половина сантиметра. Жлеза (свински или овче) е необходимо да намали, така че да е удобен за увиване на парчетата на черния дроб.

Solim дроб непосредствено преди пържене на скара. За да направите шиш кебап вкус острота, преди пържене тя може да се поръси с червен лют пипер.

Такива шишчета пържени при средна температура над въглен за 8 минути. Flip той трябва да бъде на всеки две минути. Желание барбекю могат да бъдат идентифицирани чрез промяна в прозрачността и цвета на жлезата, когато е овъглена върху изпъкналите места, както и други места, ще бъдат прозрачни, може да се твърди, че ястието е готово за употреба.

Шиш черния дроб само се сервира горещо. Най-добре е да го внесе при тънко нарязан лук пръстени, които могат да бъдат предварително се влива ръми с оцет и се поръсва с червен пипер. Много добре това ястие се комбинира с доматен сос, кориандър и черен пипер.

Икономика версия на вкусните гозби - шишчета от пилешки дробчета.

Неговата рецепта може да варира чесън и червен пипер, както и други съставки, които ще ви кажат една фантазия.

Моите пилешки дробчета, почистени от филми и се нарязва на кубчета. Сега ние вземат сладък пипер (тиквички, ябълка), а също и ги нарежете на малки парченца. Смесете всички съставки и се добавят острота да направи нарязания на ситно чесън и подправки (билки, червен пипер, кориандър) на вкус. Освен това се нанизват на черния дроб и зеленчуци последователно на шиш или шишчета и пържени на въглища. Това е просто начина, по който може да получи доста вкусно ястие за цялата компания. Бон апети!