Как да се готви shawarma у дома?

Ориенталска кухня в последно време стана част от нашата диета. Географията на тяхното разпространение отдавна надминали страните, в които те някога са били. Сега никой не е изненадан баклава, халва с бял сусам, локум, шербет и churchhelle, изложени в стъклени витрини супермаркети.

По улиците на нашите градове в предната част на клиента майстори готвачи показват как да се готви shawarma (или shawarma), сочни шишчета от агнешко или кебап. В почти всеки ресторант можете да опитате вкусна супа kharcho, кус-кус, beshbarmak и Долма. На места за развлечения, барове и кафенета да се радват да се насладите на отлична кафе с ориенталски наргилета.

Разнообразието от ориенталски ястия е огромен. Но можете ли да ги готвя сам у дома? Разбира се, че можеш. И това ще ви струва много по-евтино, плюс въпросната със сигурност не е имал качеството на продуктите. Аз, например, просто обичам shawarma, го готвя много често дома им. И с всякакви пълнежи и без никаква причина. Ето защо, в тази статия ще опишем най-любимата ми рецепта за това как да се готви shawarma у дома.

Shaverma - ястие, състояща се от пълнени птици, телешко или агнешко месо и зеленчуци, подправена с различни сосове и подправки, увити в питка или питка. Само един от вкусната си вкус и вид на принудително отделяне на слюнка започва! Между другото, Йордания Shawarma традиционно изработени от камилска месо.

Сега сте готови да се готви:

Преди готвене shawarma, месо трябва да се маринова. Първият му, нарязани на филета и след това се бори и се изсипва маринатата за около 10-12 часа. Марината трябва източната смес за месо (къри, кориандър, канела, кардамон, карамфил, пипер, пикантни za'tar), зехтин, червен оцет, лук нарязан лук, сол и магданоз. Всичко това е много добре смесена и се изсипва в месото.

Когато почти мариновани месо, за получаване на добавка shaverma. Вие вече сте се доближават до това как да се подготвите за домашно Shawarma.

Съставки за shavermy:

• прясно месо - 800 грама;
• краставици - 5 броя;
• пресни домати - 5 броя;
• кисели лук;
• питка или питка.

Продукти за соса:

• ниско съдържание на мазнини заквасена сметана - 200 грама;
• нарязан зелен лук - 50 грама;
• маслиново масло;
• счукан чесън - 3 скилидки;
• туршия - 2 броя;
• подправки.

Как да се готви Shawarma? Краставица отлепете кожите и се нарязва на кубчета. Домати и се нарязва на кубчета или ленти. Лукът се нарязва на половина пръстени и марината. Тя може да бъде в същата туршия като месо. Сметана смесва с счукан чесън, настърган кисели краставици, зелен лук, зехтин и подправки, всички оставят да се влеят в продължение на 25 минути.

Контрол на месото и маринова леко дълбоко пържени в растително масло, за да се образува фина кафяв кора, нарязани на ивици с ширина 1 см и дължина около 5-7 см. Месо обвита в алуминиево фолио и се поставя в огнеупорен купата на 20 минути в пещ при 180 градуса. В края на двадесет минути ще излетите фолиото, но оставете месото за още 10 минути във фурната без капак.

Вариант с питка:

Нарежете ЗДДФЛ хоризонтално, но не чак до другата страна на това е бил затворен. Поставете плънка вътре на краставици, домати, мариновани лук и месо сос поливане.

Вариант с питка:

Pita разделят с квадрата на около 30х30 cm. От едната страна на цялата дължина на слоевете изложи на пълнежа и се изсипва сос. Пита хляб увити в един свитък и разположен на един миг на намазнена тава край надолу.

Сега, че знаете как да се готвя shawarma у дома, тя е съвсем проста. Радвайте се на себе си и семейството си с нови кулинарни изкушения!