Вкусни и хрупкава салата "Нижински": стъпка по стъпка рецепта

Краставиците могат да бъдат осолени, мариновани, и можете да направите "Нижински" една салата. Рецепта на детайла е забележителна с това, че е подготвен за още е позволено да се прилага най-много криви, белези от шарка и грозни зеленчуци. Трябва да се отбележи, че тази закуска се оказва много вкусно, ароматно и свежо.

Зимна салата "Нижински": стъпка по стъпка рецепта подготовка на заготовки

Необходими съставки:

• оцет 9% та - 100 мл;
• краставици на всеки сорт - 2 кг;
• йодирана сол е добре - 2 големи лъжици;
• лук бели лук - 2 кг;
• Рафинирано слънчогледово масло - 100 мл;
• пясък захар - 3 големи лъжици;
• зърна черен пипер - 8-10 парчета.

изготвяне на опаковки

Преди да се подготви салата "Нижински", не забравяйте да се подготви необходимата посуда. Това изисква да отнеме няколко 750 грама бутилки, и изперат от пепелта и след това се стерилизира заедно с капачки на преобръщане в по никакъв начин (в двойно дъно, на газова печка, и така нататък. D.).

обработка на зеленчуци

Както бе споменато по-горе, салата "Нижински" за зимата могат да бъдат получени от всеки различни зеленчуци. Те трябва да се поставят в купа и попълнете със студена вода. В това състояние, продуктът е желателно да издържат през първия час. Допълнителни краставици, за да се измият, режат и не режете фасове по дебелина polukruzhochki до 4 мм. Освен това е необходимо да се освободи от люспи на бял лук и нарязани на пръстена.

образуване на закуски

За салата "Nezhinskii", чиято рецепта е много проста, беше сочни и вкусни, обработени зеленчуци трябва аромат плитки йодирана сол, захар и черен пипер под формата на грах, след това се смесват добре и се инкубира при стайна температура в продължение на 25 минути. През това време, краставици дадат сок, и можете спокойно да се готви на газов котлон.

Термична обработка на детайла

След като зеленчуците са се удавили в собствен сок, те трябва да се постави върху печката и бавно да доведе до възпаление. Боил краставица преформа желателно около 10 минути. В заключение, продуктите трябва да се излива на рафинирано слънчогледово масло и таблица 9% оцет.

Снаждащи- зимата салата

Когато краставици в солев разтвор отново се вари и захапка след добавяне на маслото, те трябва да бъдат в горещо състояние разширена в стерилизирани 750 грама банки (права до върха) и веднага се търкаля с помощта на специално устройство. По-нататък, изпълнен полуфабрикат да обърне с главата надолу, увийте в одеяло и остави в това положение за около 17-20 часа. През това време, бурканите са готини, и можете спокойно да почисти мазето, или по някакъв друг магазин за зимни закуски.

Как да се представим зимата детайл на масата

Зеленчукова "Нижински" салата, рецептата на който беше въведен малко по-горе могат да се съхраняват в мазето на около един и половина години. Въпреки това е възможно да се използват вече след 3-5 седмици. Служих това ястие на масата в малки купички сладолед, заедно с второто или първите курсове. Завършен снек има специален аромат и вкус, както и вкусни коремни преси по време на хранене. Бон апети!