Chanakhi: рецепта

Днес можете да опитате грузински ястия във всеки ресторант, включително като танкове. Рецептата на изготвянето му е съвсем проста, и следователно, да научат тайните на неговото готвене, скоро ще могат да се угоди на семейството си ново ястие.

Грузински национални ястия са много оригинални и вкусни. Жителите на тази южна република използват за приготвяне на агнешко месо и пилешко месо ястия. В допълнение, ястия грузинци активно добавяне на различни подправки и топла сосове.

Най-малко веднъж, за да пробвам грузински храна, вие ставате своя последовател и фен продължение на много години, тъй като всички рецепти са уникални и неповторими. Но ястието с необичайно име "chanakhi" се смята за класика.

Думата "chanakhi" в грузински означава "горещ". Излишно е ястие се появява през ХV век. В старите дни тя се приготвя агнешко и картофи. Впоследствие, обаче, започна да се променя рецепти ястия. Днес са добавени много домакини в подготовката на chanakhi зеленчуци като моркови, лук, патладжан, домати, билки, сол и черен пипер. Но всеки грузински семейство държи свои уникални вани рецепти. Семейни тайни на домакинята за готвене, предавани от поколение на поколение.

А сега да ви разкажа за това как да се готви chanakhi и какви съставки са част от този прекрасен ястие.

Chanakhi - рецептата на изготвянето му е достатъчно проста. Ще се нуждаете от следните продукти:

- Четири от патладжан,

- две крушки,

- две моркови,

- седемстотин грама овнешко

- Четири домати,

- четири картофи,

- Зелените.

Всички зеленчуци измийте добре и чисти. Патладжан нарязани на малки кубчета, сол добре и ги остави в запечатан контейнер, така че всички горчивина нямаше. Chop месото на малки парчета, домати - средно кубчета моркови и решетка. Лукът трябва да бъдат нарязани на малки кубчета.

Вземете глинени саксии и място слоеве на парчета месо, нарязани картофи, лук, патладжан, моркови и домати. Добавете малко вода в саксии. Подгответе ястие в гърне при 185 градуса в продължение на два часа. В продължение на 20 минути, докато варени в саксии сложи един дафинов лист и магданоз.

Следната рецепта за това вкусно ястие удивително chanakhi не по-малко прост, отколкото предишната.

Вземете тези съставки chanakhi:

- петстотин грама овнешко

- два или три големи картофи,

- домати или доматено пюре,

- сто и петдесет грама на патладжан,

- Двадесет грама овча лой,

- един крушка лук,

- магданоз,

- магданоз,

- един карамфил чесън,

- пипер,

- сол.

За да се подготви това ястие можете да използвате глинен съд. Тя Сложете нарязаните картофи на малки кубчета, нарязан лук, малки парчета агнешко, патладжан, домати или доматено пюре, мазнини на опашка, магданоз, чесън и подправки. Варете ястие до пълна готовност, в пещ при температура 180 градуса.

Модерна стюардеса в бърз, прости ястия като chanakhi, рецептата на който ние предлагаме, добавете боб и моркови. Преди това, тези продукти не са били включени в класическите ваните рецепти. Ако искате да се насладите на наистина настоящи и класически ястия, които не добавят тези зеленчуци. Използването на мазнината на опашка, не забравяйте, че тя изисква предварително термична обработка. На първо място следва да се отопляват в дълбок тиган на средна температура. В процеса на стопяване на мазнините не трябва да се бърка. Овнешко е по-добре да се използват млади и постно.

Надяваме се, че с помощта на нашите съвети ще можете да се готви изключително вкусно ястие от грузински кухня - вани. Рецепта за това ястие е проста, подготвяйки го бързо и търг агне в гърне със зеленчуци като не само за вас и вашите близки, но и много приятели и семейство, които вие ще искате да почерпка необичайно месни ястия.