Готвенето Obabkov пържени през зимата

Нашите руски гори са не само красиви, но и богати на различни плодове, особено гъби. Всяка есен, хиляди гъба се изпращат към така наречените от народа "тих лов". Най-популярните гъби в горите ни са Obabkov. Те са добри и вкусни във всякаква форма: суши, кисели, пържени. За съжаление, пресни гъби можете да ядете само през есента, но има много начини да ги съхранява за зимата.

Има много рецепти за такива ястия като пържено Obabkov зимата. Те се съхраняват за сметка на масло. Дори нашите баби в далечното минало времето държат пържени гъби през цялата зима в изби, но те се използват най-вече свинско или говеждо мазнини. Съвременните домакини предпочитат да използват растителни масла, те са по-лесни за възприемане. За да се подготви пържен Obabkov нужда: гъби - кг, сол - на вкус, растително масло - 300 гр. Obabkov почисти внимателно, измиване, нарязани на кубчета. В тиган се изсипва вряща вода и след това да насочим нашия полуфабрикат. Сварете не е необходимо за по-дълъг период от време, достатъчно за около 15 минути, след което хвърля в гевгир и малко размити. Докато водата тече, тиган излее растително масло и след това се разпространява гъбите. Основното нещо е, че те са напълно потопени в масло, само в този случай е възможно да се подготви правилно за зимата Obabkov пържени. Варете в масло необходимостта за половин час, при условие, че капакът е здраво затворено. След това се отстранява и се запържва още за около 15 минути, след което се разлагат в стерилни буркани и затваряне на чисто kapron капаци или метал.

Има много интересни и различни рецепти такива заготовки като Obabkov пържени през зимата. Един от тях - български. Как да се изпържи Obabkov знам много домакини. Но този метод е необичайно. Трябва: гъби - около кг, растително масло - 300 гр, оцет - 1 до 2 супени лъжици, сол на вкус, добавете малко черен пипер, скилидки чесън и билки. Obabkov старателно чисти, изплакнете. Нарежете на кубчета. В тиган се нагрява растително масло. След кипене, да гъбите и се пържи бързо, като по този начин се смесват напълно с решетъчна лъжица, добавете малко сол в края на вкус. Стерилните банки поставят скилидки чесън, ситно разкъсан зеленчуци, и може по избор да бъде черен пипер. Разположена на банките Obabkov. Останалите в тигана маслото, трябва да се използва за консервиране. Той добави оцет, разбърква се и се оставете да заври. За да Obabkov пържени през зимата са били държани в продължение на дълъг период от време, те трябва да се излива маринатата върху него. В края на краищата това е необходимо да се обърне внимание на върха на гъбите е мазна слой е не по-малко от 3 cm. Навивам буркана и го отстранете на хладно място.

Obabkov печено за зимата ще бъде прекрасно ястие на масата за хранене в студена зима времето. Вземете един буркан с печени гъби, малко топло в микровълновата и се добавят към варени или пържени картофи - получи вкусна и питателна храна за минути. Ако не искате да се забъркваш с около бреговете, пържени Obabkov може да бъде поставен върху контейнера или целофан торби и замразяване. вкусови качества няма да се влоши.