Ще ви хареса пиле с портокали във фурната

Чували ли сте някога за такъв феномен като "синтез"? Напоследък този термин често се използва при готвене, което означава комбинация от неприятните. Въпреки това, много любители на вкусна храна просто се стремят към този ефект. Една от най-ярките ястия, използващи "синтез", е пилето с портокали. Във фурната по време на приготвянето на деликатен вкус на пилешко месо, сладостта на меда, ароматът на цитрусите и пикантността на пикантната горчица се сливат в едно неизразимо приятно усещане.

Как да готвя пиле с портокали във фурната

• Загрейте фурната до 200 ° C.

• Корпус от пилешки соли и пиперки.

• В отделна купа комбинирайте гранулирана горчица (около 4 супени лъжици) и мед (2 супени лъжици). С тази смес, изсипете цялото пиле отвън и отвътре.

• Поставете пилето в мазнина.

• От трите порьоса, нарязани на половинки, отстранете целулозата. Изцедете малко портокалов сок, който излеете пиле. Останалата плът ще бъде необходима, за да се постави в пилето и да се покрие с труп. Направи го.

• Изсипете трупа със зехтин и поставете във фурната.

• По време на готвене пилешкото се напоява редовно с течащ сок.

• След около 50 минути проверете подготвеността на ястието - пилето с портокалите във фурната е готова, ако прозрачният сок изтича през дупката, пробита в областта на бедрата.

• Покритото пиле трябва да бъде покрито с фолио за 10 минути. Сервирайте горещо на масата.

Ще ви хареса не само пиле с портокали, можете да готвите много други ястия от пилешко месо във фурната.

Какво ще кажете за изненадата на гостите с още едно ярко ястие: пиле с гъби във фурната.

За да направите пилето с пълнежа в пещта вкусно, трябва да помислите за продуктите и подправките, които ще се използват, и техните вкусови характеристики.

Как да готвя пиле с шампанско и ябълки

• Нарежете пилешкия труп по билото наполовина.

• Поръсете пилето от всички страни със смес от подправки: червен пипер, нарязани карамфил, сладки и черни пиперки, къри. Изчакайте 40 минути и сол със сол. След това оставете да маринирате още половин час.

• Междувременно подгответе гъбите (350 г). В шампанско отделете крака от капачката. Вътре в капачката поставете парче сирене (твърдо) и пуснете майонезата.

• Нарежете две кисела ябълки на филийки.

• Поставете половината от пилето върху тавата за печене, като вътрешната повърхност е обърната надолу. Около шапките шампанско и ябълките, поставени под трупа, трябва да са наситени с пилешки сок.

• Поставете тигана в предварително загрятата фурна и го изпечете за около 20 минути.

• Извадете вече приготвените шампанско от тавата за печене и изсипете червеното пиле с майонеза. След 10 минути всичко ще бъде готово.

• Поставете пилето върху чиния, красиво слагайте гъби със сирене и изпечени ябълки около капака.

Вкусът на ябълките ще добави пикантност към пилето.

Плюшено пиле с боровинки във фурната - една много интересна рецепта за "неприлични" съставки.

• Измийте трупа на пилето и го избършете, покрийте с масло и сол.

• Подгответе пълнежа.

Пълнене: ситно нарязан лук (1 парче), парчета бекон (50 гр.), Нарязана целина (1 стрък), листа от розмаринни стъбла - всички заедно се запържват в слаб огън върху растителното масло в продължение на 10 минути. Добавете шепа боровинки и половин чаша ябълков сок - увеличете огъня. Когато варете за една трета, можете да я извадите от огъня. Охладете.

Поставете в пълнежа големи нарязани орехови ядки (няколко супени лъжици), сол, ароматизиран и черен пипер, портокалова кора, варен ориз (около половин чаша) и галета (супена лъжица). Смесете всичко.

Стартирайте трупа с мляно месо, нарязайте клечките за зъби в пилето.

В гореща фурна печете пиле в продължение на един час, поръсени със сок от време на време. Приготвеното червено пиле е покрито с фолио за 30 минути.

Надяваме се, че сте харесали тези рецепти.