Печени пилешки - ароматно и вкусно

Тя ще изглежда, печени пилешки - един от най-простите ястия, и най-важното в подготовката си - не пропускайте подходящия момент, за да вкусни златиста кора не се превърне в овъглена. Но защо тогава, в един случай, месо пиле, печени във фурната, е меко и ароматно, а в друг прекалено суха и вкус. Опитен домакиня знае, че успехът на печено месо , зависи от подготовката на трупове и използвани подправки. Също така играе роля и метод на получаване. Пиле печена във фолио или капак ще бъде сочни от трупа, която е лесно да се постави на хартия за печене.

Приготвяне на печени пилешки - процес, достатъчно дълго. Понякога, за да се намали времето, предварително пържени меса, и едва след това се поставя във фурната.

Печена пиле с ананас и къри сос.

В рецептата за приготвянето на ястия, приготвени с пилешки гърди, но можете да го замени с пилешки бутчета. 4 порции изискват приблизително 600 гр месо гърдата (с кожата), моркови - 2 корен средна стойност, крушка и алабаш едно, праз - едно стебло чаша сметана, ананас консерви - 150 гр, маслинено масло или слънчогледово - 2 литра , Art, няколко скилидки чесън (могат да бъдат заместени от сух прах), къри на прах -. 1 чаена лъжичка, ситно нарязани зеленчуци, черен пипер, захар и сол на вкус ...

Загрейте фурната и запържете пилето в тигана. Леко посоляваме месо, разтривайте чесъна и я поставете във фурната за 20 минути.
Сосът за пилето се приготвя по следния начин:
Ситно котлет зеленчуците, добавете подправки, щипка сол и захар и се запържва в масло. След това изсипете крема нежно и варете соса при ниска вари в продължение на 8 минути, след което добавете ананас и се готви за още 3 минути. Поръсете зелена смес, добавяне пипер. Пиле нарязва на парчета, поднесени с гарнитура от варен ориз, гъсто налива сос.

Печена пиле със зеленчуци в бяло вино

Необходимо е пиле кланично тегло 1,5 кг, луковицата 2, 1 кг от картофени клубени сухо вино - 100 мл Oil - 25 грама. Като подправка вземат суши риган - 2 супени лъжици, чесън (голяма глава) и смлян черен пипер на вкус. Печене също трябва да се образуват дълбоки и храна фолио.

Разтрийте чесън в хомогенна суспензия с малко количество сол, риган и пипер. Пилешки труп втрива с масло, малък разрез под кожата и ги трият в смес от подправки. Останалата смес търка пилето.
Поставете формата на фолио кръст. Shinkuem лук, поставени на дъното на формата и нивото. Сложете върху него пиле труп, изливане на виното, се покрива с фолио и поставете формата във фурната за 40 минути. Зеленчуци, чисти, котлет, изсипете настърган чесън и сол, добавя се малко масло. Ние събрахме на пилето и се пече, докато варени картофи. За хрупкава коричка, разширяване на фолио и оставете пилето и картофите във фурната за още петнадесет минути. Това ще бъде достатъчно, че месото и зеленчуците са запечени.
В тази рецепта печени пилешки варени картофи с, но това лесно може да се заменя с други зеленчуци. Опитайте се, например, се пекат тиква, ряпа, карфиол или броколи.

Печени пилешки със златен кора

Често за готвене пиле във фурната се използва за печене торби. Това ястие е непретенциозни и специални кулинарни умения на домакинята не изисква. Има няколко начина как да се пекат на пиле в чантата. Ние предлагаме да опитате следната рецепта. Преди печене пилешки труп да направи плитки съкращения подкожно, разтривайте смес от подправки, сол и заквасена сметана (майонеза) и остави за един час - половин до месо, напоена правилно. След това се поставя вътре кланично половини на лук, слага се в торбичка и изравнят. Ние правим няколко пункции пакета във фурната не се спука. Загрейте плоча до 180 градуса и печете пиле до златисто кафяво.

печени пилешки могат да се готвят заедно с гарнитура по желание. За тази цел, промива ориз или зеленчуци, поставени в пакет заедно с трупа.

Има много трикове, които ви позволяват да се подобри вкуса на скара месо и птици. Ако искате да ястие, че това е училище, място в капацитета на фурната с вода. Тази техника може да се използва при печене и готвене, така че продуктът не горят равномерно и се пече сам.