Палачинки с месо

Палачинки винаги са били и ще бъдат любимо ястие деликатеси. В края на краищата, те се комбинират както с сладък пълнеж, и със зеленчуци, месо или дори с нещо необикновено. В Русия от древни времена, приготвени палачинки с месо, най-често те са били печени време на карнавала. Когато имаше палачинки и кой ги е измислил, той не знае точно никой, но ние знаем, че за тях за първи път са споменати в IX век. Петър обичаше да се угощават палачинки аз, той винаги са участвали в национални празници, свързани с карнавала, и обичаше да се вози на влакче в увеселителен парк.

Това ястие може да бъде предоставена като втори или като закуска. Те винаги се окаже, вкусна и обилна.

Палачинки с месо могат да бъдат приготвени в няколко рецепти, които ние сега ще анализират.

1) палачинки с месо и зеленчуци. За палачинки, ще са ни необходими следните продукти:

- 1 литър мляко;

- 1 яйце;

- 2 чаши брашно (можете да използвате, брашното първо или по-висока степен);

- сол и захар на вкус;

- мазнина за пържене палачинки.

Яйце, сол и захар бъркалка за разтваряне на пелетите. След това постепенно се въвежда zhidenkoe брашно и месят тестото, без бучки. Тестото е готово. Панорамно топла, намазана и се пече първата палачинка. След това тестото се добавя малко растително масло, разбърква се и се пече палачинки без добавяне на масло в тигана. Опитайте се да те стават тънки. Така ще бъде по-лесно да ги увийте в плънката.

За плънката, ние трябва:

- 300 грама мляно дома (50% говеждо месо и 50% свинско месо);

- една голяма целина дръжка ;

- малки картофи;

- две средни лук;

- черен пипер;

- сол;

- масло за пържене.

За да започнете да котлет целина, картофи и лук, добавете сол и се запържва, докато омекне. След това добавете каймата, нарязан чесън, черен пипер и се запържва, докато готвят. Пълненето е готова. Как да си направим палачинки с месо ще бъдат обсъдени по-долу.

Завършеният палачинката на страната да се сложи една супена лъжица на месо плънка, увийте краищата и ролка обрат. Ако желаете, палачинки могат да бъдат хранени с месо масло или сметана, а някои предпочитат сос от горчица или домати. Тези палачинки са добри от факта, че те могат да се претоплят в микровълновата, ако те изведнъж охладня, те не опитате различни от пресни палачинки. Трябва да се отбележи, че палачинки с пълнеж ще украсяват всеки празник маса.

2) Много съответните днешните палачинки с месо и гъби.

Тестото за палачинки готвене на първата рецепта. За плънката, ние трябва:

- 200 грама мляно пилешко;

- 150 грама гъби (печурки могат да бъдат закупени по всяко време на годината, а ако са мариновани гъби - можете да ги използват за приготвянето на пломби);

- две средни лук;

- 100 г масло;

- пипер и сол.

Изплакнете гъби, пържола и се запържва в масло. След 10 минути, добавете нарязан лук, сложи за 5 минути. След това добавете мляно месо, сол, черен пипер и се запържва, докато готвят. Палачинки пълнени с месо и гъби могат да бъдат опаковани рула или сгънати в плик.

Бих искал да предложи друг вариант на оригиналния пълнене обвивка. За това ние се нуждаем от пушено сирене плитка. Вземете една палачинка, тя се разпространява и се слага в центъра на плънката. След това се събират всички палачинка ръбове - получи нещо като ваза и вратовръзка парче сирене низ като торбичка. Погледнете тези палачинки с месо е много оригинално. От по-горе, можете да украсите с много зеленина.

Като цяло, има изобилие от възможности за гарнитурата за палачинки. За децата, разбира се, подходящ сладък пълнеж. Например, извара. За това ние трябва глутница ниско съдържание на мазнини извара, половин чаша заквасена сметана, захар, шепа орехи и сушени кайсии. Всички съставки се смесват и увити в палачинки. Тези палачинки са чудесен десерт, дори и за възрастни. Ако не разполагат с време и фантазия за пълнене, можете просто да представи палачинки с кондензирано мляко, конфитюр или мармалад. Приятен апетит.