"Чичо Бенс": растителен предястие рецепта

Сос с чуждестранно име "Чичо Бенс", рецептата на която обсъдихме подробно в тази статия, дойде при нас от чужбина. Ние предлагаме да изучават методите за получаване на тази закуска.

Сос "Чичо Бенс": първата рецепта

За да се подготви зеленчук закуска през зимата, ще ви е необходима следната гама от продукти:

• зрели червени домати в количество от 4 кг;
• зрели чушки в размер на 25 парчета. среден размер;
• средни моркови - 5 бр.;
• лук (среден размер на главата) в количество от 5 парчета.
• захар - около 1 многостранен стъкло ;
• 1 супена лъжица сол (приблизително 10-15 гр);
• половин чаша оцет 9% (обем 100 мл);
• растително масло на 1 чаша (около 200 мл).

Стъпка по стъпка

1 стъпка

Как да се подготвите "Чичо Бенс"? Рецептата на тази проста сос. В началото е необходимо да се измие и почисти зеленчуците. Домати мелница за мелене (или използват смесител, поплавък). Сложете ги в сол, захар и масло. Капацитет подпален и се вари в продължение на 15 минути.

2 стъпка

Peppers, чисти от вътрешните стени, стъбла, премахване на семена. Cut растително на полу-пръстен. Морков разтриване на ренде. Кръгчета лук да посегнат.

3 стъпка

Сложете зеленчуците, приготвени във вряща домати, оставете да къкри за 15 минути. След това изсипете чаша оцет. Разбъркайте. Задържане на топлина в продължение на 5 минути и се поставя на предварително подготвени буркани. Можете да получите вкусна и дебел сос "Чичо Бенс". Рецептата е предназначена за около 6-7 литра завърши Лечо.

Как и с какво сос да подам?

Лечо "Чичо Бенс" ще бъде чудесно допълнение към спагетите (спагети и фиде), варени картофи, ориз. Тя може да се използва като готов сос към месото. В допълнение, "Чичо Бенс" служи като индивидуална закуска. Сосът се получава вкусен и приятен за гледане.

"Чичо Бенс": рецептата за зимата

Mothball letcho втория метод е възможно благодарение на по-следващия набор от продукти:

• Fresh млад скуош в размер на 2 кг;
• зрели домати в количество от 2,5 кг;
• чесън свежо тегло от 200 грама;
• 1 кг пипер;
• Около 50 грама сол (2 супени лъжици на слайд);
• захар стъкло (приблизително 200 гр);
• чаша растително масло (около 200 мл);
• половин чаша оцет 9%.

технология

Как да се готви "Чичо Бенс"? Рецепта с тиквички, може да бъде по-успешна, отколкото без тях докажа. В началото се подготвят всички продукти. Домати трябва да бъдат измити и нарязани на парчета. След това ги смила с помощта на мелница (блендер ренде). Чесънът чисти и се смила по никакъв начин. Скуош, изплакнете, извадете от perespevshih кори от плодове. Нарязваме зеленчуците на средни кубчета. Пипер, нарязани, премахване на стебла, семена и преградата и се нарязва на ивици. Смесете домати, тиквички, чесън. Сложете зеленчуците в определен брой захар, растително масло и сол. Разбърква се и се поставя на огъня яхния за половин час. След това сложете сос пипер и оцет. Отново се разбърква, изчакайте къкри и се готви за още 20 минути. Топли предястия поставят в контейнери, запечатани и е зададено да се охлади. Салата зимата служи като отделно ястие, и като сос за месни деликатеси. "Чичо Бенс" идеален за шиш кебап или пиле на грил.