Фасул: как да го замрази, а след това използвайте

След събиране на богата реколта зеленчуци от вашия парцел, много домакини снасят във фризера на малка част от тези, които не може да бъде по-продължително съхранение в свеж вид. Този списък не е на последно място, с възможност да се готви вкусна храна, е зелен фасул. Как да го замрази надясно, след което да зимата поглезят своите близки вкусни и здравословни ястия, напомнящ на лятото? дали се изисква предварително топлинна обработка? Трябва ли да се даде полуфабрикат да се размрази преди самото полагане на подготовката? В тази статия ще намерите всички отговори на въпроси по темата "Как да замрази зелен фасул", както и по оригинална рецепта от нея. Опитайте се да следвате съветите и препоръките.

Както е показано за съхранение на зелен боб? Как да замрази продукта по прост начин?

Избирането преработка на плодове, зависи от степента на зрялост. Ние първо да обмислят как да се пазят младите зелен фасул. Как да го замразява, за да се запазят максимално хранителните вещества? На първо място, събрани или закупени шушулки трябва да са бледо зелено или хубава светлина зелен цвят. По-тъмните нюанси показват overmaturity плодове. На второ място, младите бобови корите сочни и меки. Опитайте се да се окаже натиск върху нея с нокът, и тя бързо пробива. Зелената маса, съответстваща на изискванията, могат да бъдат замразени без никаква предварителна термична обработка. Pods могат да предявяват в камерата като цяло, както и да се нарязва на малки сегменти с дължина 2-4 см. Измийте ги първо в студена вода, малко сухо и едва след това пуснати в контейнери или полиетиленови торбички за еднократна употреба. В предпочитаните последната опция, която се отличава с особено разделяне на общата маса на а ла карт.

Фасул: как да се замразява зелена маса след бланширане във вряща вода?

Този метод трябва да се използва, когато поставяте депозирането на няколко perespevshih плодове. По-ниски гъсти шушулки във вряща вода и ги problanshiruyte за 3-4 минути. След това извадете боб с решетъчна лъжица и изплакнете бързо под течаща студена вода. Масата се обработва по-нататък по начина, описан по-горе, fasuya в торби или контейнери.

Замразени боб Фасул: готвене ястия от него има някои функции

Всички зеленчуци екстрахира директно от камерата може да се поставят незабавно в кипящ чиния. Това правило важи и за боб. Бързо размразяване се провежда във вода или бульон, който се избягва омекотяване продукт. Тъй като чушките са доста деликатна структура, те се приготвят много бързо и лесно.

Херинга салата с боб

Замразени полуготов продукт (500 д) в кипящ хвърляне (с малко количество сол) вода и се вари до готовност. След това извадете от тигана теглото с помощта на скимери, и нека се охлади напълно се отцеди. Херинга (средно по 3 бр.) Ясни на shkurochki, костите и нарежете на парчета, отговарящи на размера на зърната. Тези два компонента се смесват с 1 нарязан пресен зелен крушка лъч или пера. За да добавите тегло на вкус малко захар, билки общ магданоз и 2 чаени лъжички, пълни с суров, ароматно олио. Поръсете салатата с лимонов сок или оцет и да служи!