Паста сос от сметана: Рецепти

Сосове като почти всеки. В края на краищата, те правят възможно обикновен ястие по-вкусни и оригинални. В някои случаи, без соса не съм направил, например, при готвене тестени изделия. Брашно продукти имат малко вкус. Тя позволява на соса, за да го даде вкус и пикантност. Е, как да го готвя? Най-често се готви спагети сос от сметана.

различни вкусове

Паста сос обикновено се получава от крем с различни добавки. Това ви позволява да го дам вкусна вкус. За да се подготви заквасена сметана сос , като основа, можете да използвате не само крема, но смес от продукта с мляко, брашно, зеленчуци или масло.

Често, за да придаде отличителен оттенък сос добавя сухо бяло вино, чесън, доматено пюре, гъби, черен пипер, берберис, босилек изсушена и различни билки. Въпреки това, в процеса на готвене не може да се използва едновременно с голям брой подправки и добавки. В противен случай, тестени изделия сос от сметана ще е добър вкус.

Един класически рецепти

За да се подготви вкусна сос се нуждаете:

1. Сметана - ½ чаша.
2. Сол. - 1 чаена лъжичка.
3. Захар - 1 щипка.
4. Първи пипер, за предпочитане черен - на вкус.

Метод за получаване

За да се подготви един класически сос паста, изработени от заквасена сметана, не е необходимо твърде много продукти. Това е основната рецепта. В дълбок контейнер трябва да излея заквасена сметана. Съдържанието на мазнини в продукта не е от значение. Кремът е необходимо да се добавят смлян черен пипер, сол и захар. Компоненти трябва да се смесват добре. Ако се получи хомогенна маса.

При желание на крайния сметанов сос за спагети podsolit може или да добавите към него кисел. За да направите това, много, можете да добавите капка оцет или лимонов сок.

Рецепта за сметанов сос, сирене

За да се подготви сос за спагети със заквасена сметана и сирене, трябва внимателно да се доближава до избора на продукти. Какво е необходимо?

1. Яйца - 2 бр.
2. Масло крем - 20 гр
3. твърди сортове сирене - четиредесетграм
4. Крем - осемдесетграма
5. Сметана - 100 грам
6. Брашно - 2 супени лъжици. лъжица.

етапи на готвене

трябва да се свържете заквасена сметана и яйца в дълбок съд. Компонентите, необходими за да се разклаща с помощта на блендер. Сирене трябва да бъде избран само твърда. Тя трябва да се скара с фина мрежа. Сиренето трябва да се добавят към заквасена сметана и яйце сместа. Всичко струва малко размахване.

На огън трябва да сложи тиган и се стопи маслото в него от крема. След това резервоарът е необходимо да се излива сместа, тя се разбърква непрекъснато. След това, много трябва да въведете сметаната и брашното. Загрейте соса необходима на слаб огън в продължение на 3 минути. Доведете го до точката на кипене не се препоръчва. Готов сос от сметана паста трябва да се отстрани от котлона и сезон със сол.

Рецепта с брашно

Как иначе може да ви се готви сметанов сос за спагети? За да се подготви, което трябва:

1. Сметана - 500 гр
2. Брашно - '25
3. Масло крем - 25 гр
4. Сол и подправки - на вкус.

Как да готвя

На сухо тиган трябва да се пържи брашното. Тя трябва да си купите светложълт цвят. След това, брашното трябва да се охлади. За това е необходимо да се добавят масло и разбъркайте добре. Постепенно се слее кремът трябва да се влезе. Капацитет трябва да се сложи на огъня и оставете да тегло възпаление. Едва след това, което трябва да се добави към пипер сос и сол. Масата трябва да се вари в продължение на 5 минути. В заключение, трябва да се отцеди соса и след това сложи на огъня. Когато масата започва да ври, тя може да бъде изключен и готино.

Вторият начин

Сметана сос на брашно може да бъде приготвена по различен начин. За тази цел ние поставяме тенджерата на огъня и се изсипва крема в нея. Когато заври, можете да въведете брашното, и се разбърква старателно. След това, можете да зареждате със сол и черен пипер. Сместа трябва отново да доведе до възпаление и отстранете от огъня. Готов сметанов сос се препоръчва да се оттече, за да се отстранят всички бучки.

Какво може да се добавя към брашното в соса

сос сметана, приготвена в брашно, можете да добавите малко индийско орехче и други подправки. С цел диверсификация на бензиностанция, можете да използвате пюре яйчен жълтък, варени твърдо сварени, 1/3 чаена чаша олио, на растителна основа, няколко супени лъжици нарязани зеленчуци, доматено пюре лъжица, лъжица лук, нарязан на ренде глоба, няколко супени лъжици горчица. Всяка добавка се добавя към соса стои самостоятелно. Да не се добавят всички наведнъж. В противен случай, ще сос добър вкус.