Судак във фурната: рецепта

Пайк - рибите, принадлежащи към семейството на костур и достигане, от време на време, теглото на 12 кг. Неговата чиста, нежна, бяло месо.

Перде може да се пече, се запържва, яхния, го направи пълнител и ухо. В тази статия ще включва четири популярен костур рецепта за готвене във фурната.

Като цяло се готви костур филе във фурната не е трудно, процесът е относително бързо и лесно. Най-трудното нещо, което ще откриете, когато се работи с тези риби - за рязане.

Судак във фурната: рецепта за пръв път

пълнени щука

съставки:

1) костур - 1 кг;

2) лук - 2 бр.;

3) гранати - 2 бр.;

4) орехи - 100 грама;

5) растително масло - 4 лъжици;

6) пипер и сол (вкуса).

Получаване:

Първото нещо, което да се направи - е да се понижи риба корема и червата. След това издърпайте гръбнака и костите са отстранени от главата на хрилете. Сега изплакнете костур, го поръсете със сол и поставете в хладилника за половин час.

По това време, фино котлет гайките, да ги свърже с пипер, сол и семена от нар. Добавяне на получената смес на ситно нарязан лук.

Тази смес трябва да се натъпча рибата, зашийте корема й, поставена върху тава за печене и се налива малко зехтин. Перде Пече се във фурната ще отнеме около половин час до температура от 200 градуса.

Судак във фурната: втори рецепта

Бяла риба с лимон

съставки:

- 300грама костур филе;

- супена лъжица лимонова кора;

- 3 супени лъжици мак;

- polstolovoy супени лъжици сухо бяло вино;

- масло;

- сол и черен пипер (на вкус);

- лимон, маслини и зеленчуци (за украса).

Получаване:

Cut костур филе правоъгълни парчета. Поръсете ги с черен пипер, сол и лимонова кора. Нека всички ще остане около 15 минути.

На свой ред, след като филийки риба в рула и ролка в мак. Сега ги поставете в предварително намазана тава, поръсва се с малко количество вино.

Сложете костур печен в пещ в продължение на 15 минути, необходимата температура - 200 градуса по Целзий.

Сервирайте бялата риба е най-добре украсена със зелени, ситно нарязани маслини и лимонови резенчета.

Пайк във фурната: рецепта трета

Судак на испански

съставки:

1) 700 грама костур филе;

2) 200 грама остаряла хлебна пшеница;

3) един портокал;

4) 4 супени лъжици слънчогледово масло;

5) пипер и сол (вкуса).

6) скилидки чесън.

Получаване:

Настържете хляб. Ренде глоба за премахване на кора от портокал и изстискайте сока от целулоза. Ситно котлет чесъна.

Сега, топлина в тиган масло, леко се запържва в чесъна и се бели портокал в продължение на 2 минути. Нагоре с костур филе, поръсва се с галета, изсипете портокалов сок, черен пипер и сол.

Печете рибата трябва да бъдат във фурната при температура от около 180 градуса в продължение на половин час.

Судак във фурната: рецепта четвъртия

Zander под масло кора

съставки:

- костур филе - 600 грама;

- масло - 80 гр;

- галета - 4 супени лъжици;

- яйчен жълтък - 1 брой;

- белени тиквени семки - 2 супени лъжици;

- лимонов сок - 1 супена лъжица;

- сол, черен пипер, чесън (на вкус);

- растително масло (пържене).

Получаване:

Смелете омекотена маслото с яйчен жълтък, след което добавете нарязани на ситно тиквени семки, галета, счукан чесън. Подправете с черен пипер и сол. Сложете всичко в найлоново фолио, покрийте с още един слой на филма, ставам на 3 мм слой и място за няколко минути в хладилника.

Рибните филета поръсете със сол и черен пипер, поръсете с лимонов сок. Fry за 2 минути всяка страна.

Сега постави в огнеупорен форма. Разточете шева лежеше върху рибата. Печете на 200 градуса около 15 минути.

Преди да представя рибата, украсяват своите тиквени семки.

Можете да опитате да се готви костур в тесто, чиято рецепта може да се намери в Интернет. Това ястие е невероятно вкусно и ароматно.