Лепила на кондензирано мляко. Млечни смола кондензирано мляко. Лепила с кондензирано мляко - рецепта

Годишнини, сватби, и - най-вече! - рождените дни на децата е важно не толкова на тортата като украса. Много трогателно поглед фигурки на булката и младоженеца, направени от храна клас мастика. А децата със сигурност да се насладят на целия състав, направени въз основа на популярния анимационен филм "Мария и Bear" или компютърна игра "Енгр Berdz". Можете, разбира се, отидете в магазина и купуват готови декорации за тортата на бяла ружа, глюкоза и глицерин. Но, първо, тези гирлянди, Boucicaut и лъкове с цветя не носят следи от своята индивидуалност и въображение, и второ, и не са евтини. Така че днес ще научим какво как да се направи паста от кондензирано мляко. Рецептата е много проста, а резултатът ще зарадва дори и новак. Може би за първи път няма да бъде в състояние да заслепяват красиви фигури, но със сигурност ще мастика вкусни.

съставки

Какво ви е необходимо? За да украсите тортата с мастика не изискват компоненти, опустошителни семейния бюджет. Всичко, което е необходимо, е Банка на кондензирано мляко, суха сметана, пудра захар и лимонов сок. Е, бои за храна, разбира се, освен ако не сте решили предварително, че си торта ще бъдат еднакво бежово. Но сега нека да поговорим за качеството на продуктите, защото от него зависи успехът на делото. Мляко на прах или крем трябва да е свеж, не лепкава в парче, приятен крем (не жълт) цвят. Препоръчително е да се вземе пудра захар много фино смлян да поставите от кондензирано мляко не се разпада и не разкъса, и е гъвкав. Имайте случай в ръка и картофено нишесте. По време на формоване потопени в пръстите му, а след това лепило няма да се придържаме към ръцете. Водката ще даде своя скулптура апетитен блясък. И, накрая, кондензирано мляко. Вземете беларуските или украински продукти. Мляко сгъстено трябва да се прави от пълномаслено мляко и захар, и без химикали.

Какво крем под мастика с кондензирано мляко, за да изберете

Преди да започнем да направи тази сложна съставка помислих: имаме нужда от него? В крайна сметка, ако на върха на нашата торта покрита с крем, протеин крем или сметана, бижута, изработени от сгъстено мляко и захар просто се разтварят във влажна среда. По същата причина не можете да приложите декора на мастика напоени с ром или конфитюр торти. Но също така и на "голи" тест покритие от пудра захар и мляко няма да издържи. Торта за привеждане в съответствие и преди. За тази цел вече замразени в хладилник масло крем, марципан или Ganache. Можете изпечен мед торта? Тук е най-доброто крем под мастика. Масло, кондензирано мляко и разтопен шоколад (всички компоненти в равни пропорции) бита миксер до хомогенност. Ние равнява Medovikov ръб на ножа, месят трохи с малко количество крем. Доста вискозна маса. Напоена с топла вода с помощта на шпатула ние го постави на върха на продукта и сложете в хладилника. След това добавете останалата част от крема. Отново, това се замразяване. В основата под мастика е готова. Сега можете да започнете покриваща.

Друг крем под мастика

Масло стайна температура се смесват с природен шоколад топи без пълнители (за предпочитане черен, горчиви). Пропорциите на около половин до един. Когато получите еднородна фъстъчено масло, можете да смесвате в малко кондензирано мляко. Vzobem цялата маса в блендер, за да получите мека и пухкава сметана. Нанесете го върху отгоре или отстрани на тортата. Млечни мастика кондензирано мляко ще се проведе и в този крем. Но за това, че трябва да му се даде да престои няколко часа в хладилника.

Лепила с кондензирано мляко: рецептата

Първо се смесват сухи продукти. В голяма купа се съчетае мляко или сметана и пудрата захар. Най-добър както съставка пресее през сито, за да се избегне образуването на бучки. Ако те се намират в мастика, тя ще отиде крехки и напукана. В какво съотношение да се смесват сметаната със захарта? Досега така или иначе - чаша. Старателно се месят. Ние започваме да се излива кондензирано мляко, постоянно упражняване лъжицата в едната посока (например, обратна на часовниковата стрелка). За да мастика не излезе със захар, можете да режете някакъв заместител на захарта нишесте на прах. Този компонент ще даде желания вискозитет в масата. За вкуса на мастика може да се подкиселява с една чаена лъжичка лимонов сок. Работната повърхност щедро поръсени с пудра захар (за още половин чаша). Ние се измести го мастика от една купа. Продължи да се месят, podsypaya пудра захар от периферията към центъра, докато сместа стане еластична и вече не се придържаме към пръстите на ръцете.

За да се получи желаният цвят

Природна смола смола на кондензирано мляко, получено чрез физически, бежов цвят. За да го даде на цвета, който трябва да използвате бои за храна. Те се продават в магазините, често преди Великден. В края на краищата, това е необходимо време "оцветен с" яйца. Ако боята е суха, разтривайте прах и замеси с размера на мастика, което ви трябва. За тази цел първоначално се изчисли колко трябва да бъде зелени листа, червено, оранжево и синьо. Може да действа по различен начин, Натискът течно багрило. Първи lepim розетки Тогава пипета да капе върху него капка червена боя. Вземете един много оригинален - цветът не е непрекъсната, но с преливане от бежово до наситено пурпурно. Не забравяйте да използвате естествени багрила: сироп малина сладко (в червено), сок от моркови (оранжево), екстракт от цвекло (бордо), какао на прах (кафяв), Зеленка.

Как да запазим мастика

Този продукт на открито изсъхва бързо, като цифрите започват да се справи и се поръсва. Хладилникът също nenakrytaya мляко смола кондензирано мляко абсорбира кондензата е там. От този процес, гипсова мазилка "плава", както се стопи сладолед. Какво е решението? Ако се използва смола зашити торта (горе гладък покривен слой), тогава може да се прилага веднага. Но тук извайвам статуетки най-добрите преди сервиране. А междувременно мастика зайчета трябва да се търкаля или колбас от различни цветове, навивам плътно в найлон и сложете в хладилника. Когато го извадя и да вземат да извайвам, ще откриете, че теглото е станала по-твърда и ронлива. Не се притеснявайте. Загрява се в ръцете си, и тя ще се върне към някогашната еластичност.

фигури за моделиране

За да пластелин качество мастика се показа в пълна степен, трябва да приключи цветни парчета в найлоново фолио и ги оставете да кисне в хладилника за една нощ. След това се и се оставя за половин час. Лепила на кондензирано мляко през това време obmyaknet. Преди скулптуриране, щипка отхапа и намачкайте с ръце. Опитайте се, какви са неговите качества? Ако лепилото се придържа към пръстите си, добавете пудра захар. В случай на прекалено твърда и нееластична продукт добавя малко кондензирано мляко, лимонов сок или преварена вода. Ние работим върху повърхност посипва с пудра захар - така че продуктът няма да се придържаме към масата. В допълнение към творческото въображение се въоръжим дори малък нож с остър връх. Ако имате нужда да се свържете два броя мастика, че е необходимо да се овлажнява лепило седалка с вода или яйчен белтък. В този случай, ще трябва силикон четка.

Някои тайни, за да работят с кит

Малки фигурки най-добре направено малко преди хранене, тъй като изсъхне на въздух. И на тортата в хладилника, или те могат да obmyaknut. Обемна пластика изработена от няколко парчета, а напротив, трябва да се направи по-рано и се оставя да изсъхне. Последвано от внимателно я обвива в пластмасова обвивка и се съхранява в хладилник преди свързване на утайка. Лепила на кондензирано мляко ще изглежда лъскава глазура, ако тя е да се хранят грес водка или алкохол. Също така, тези летливи елементи могат да бъдат разредени прахообразни бои и импрегнират тяхната маса преди формоване. Ако лепилото е твърде трудно и зле валцувани Стоплете няколко секунди във фурната или микровълновата - и това отново става като пластелин.

Как да си направим питка дебнещ

Най-високо и страни на продукта капак марципан или Ganache е добре замразен крем с масло. Ние се разлага на масата голямо парче фолио храна. Леко това се поръсва с нишесте или грес с четка с растително масло. Мастика торта на кондензирано мляко трябва да придобие стайна температура. Разточете с подвижен нея игла, брашнеста нишесте или захар. Plast е трябвало да бъде по-голям размер, отколкото в горната част на продукта и неговата страна. Марципан влажни студена вода. Вземете найлоновата опаковка над ръбовете и леко прехвърляне на тортата на върха, тайна страните, отсече всички стърчащи краища. Не е като се пластмасов капак, нежно държеше точилка на мастика да експулсира всички въздушни мехурчета. След това филмът трябва да бъдат отстранени.