Печене на кисело мляко

Кефирът е идеален продукт за приготвяне на тесто. Най-често тя се използва за приготвяне на тесто, когато няма време да чака дълго зреене.

Нека обясня защо кефир тесто за печене най-бързо съзрява. Кефир - млечен продукт, който е направен от прясно мляко и кефир зърна и кефир стартер. Съставът на кефир стартер включва мая, те се размножават много бързо, така че тестото, в които има фибри под формата на брашно, бързо роуминг. По този начин, тестото е узрял за половин час при условие, че тя стои на топло място.

Печене в киселото мляко се получава вкусна и пухкава. Помислете за някои рецепти.

1) А торта с ябълки кисело мляко. За да се подготви на тортата, ние трябва:

- пакет от прясно кисело мляко (по-добре да се вземат смели, така сладкиши кисело мляко ще по-добър вкус);

- две ябълки;

- 3 кокоши яйца (пъдпъдък могат да се използват, те са по-малки по размер, така че ще трябва 5 броя);

- чаша захар;

- маргарин или масло (аудио пакети ще бъдат достатъчни);

- сода на върха на лъжица;

- брашно;

- малко сол.

Яйца, кисело мляко и захар победи с миксер, докато пухкава пяна. Добавете омекотена масло или маргарин. Осребряване на сода, добавете сол. Брашно въведе малки порции, докато тестото достигне последователността на гъст крем. Ябълките са добър измиване, обелват и се нарязват на малки кубчета или малки филийки. Свържете се с тестото. Тава за печене грес, сложи тестото и се пече във фурната, докато характеристика кора. Можете да проверите готовността на мача. Готови торти поръсени с пудра захар, гарнитура с плодове или парченца шоколад.

2) Ами тя се превръща Pyrozhkov тесто за кисело мляко. Той се подготвя за това много бързо, което е много удобно, когато неочаквани гости спад в познати или приятели. За целите на изпитването, се нуждаем от едно яйце, 500 мл кисело мляко всеки, хидратирана сода, сол и брашно. Яйца, кисело мляко и сол размахване, комбинирайте брашното и омесете zhidenkoe на тесто. Оставете за около половин час, за да узреят. След това добавете брашното и месят тестото е гъста. Като пълнеж можете да използвате всеки от продуктите.

Ние ще се подготвят за пълнене месо. Това ще изисква 300 грама всяка плънка (вземем пилето), три големи глави лук, 50 г масло за пълнене не е суха, сол и подправки. Лукът котлет и се запържва в масло, добавете каймата, сол и малко изгасне. Подправки добавят кайма и всичко се разбърква добре. Разделете тестото на 10-15 равни части. Всяка торта е леко се разточва, добавете една супена лъжица на пълнене, обвивка и захванете ръбовете. Банички сгънати на печене, предварително намазани с масло, и печени във фурната за около час. Топъл хляб дори могат да заместят обилна вечеря. Това тесто е подходящ за пържени пайове.

Сода за кисело мляко е добре за факта, че тя изисква много време за подготовка. Например, палачинки с кисело мляко , приготвени много бързо и се оказват много вкусни. За палачинки поберат постно ферментирали печени мляко или кисело мляко, тъй като те се сервират със заквасена сметана. Подготовка тесто за палачинки по същия начин, както за пайове, само с една разлика - трябва да се постави по-малко брашно към тестото се обърна zhidenkoe. Завършени палачинки със заквасена сметана, конфитюр, мармалад или кондензирано мляко. Те вървят перфектно с месо и гарнитурата. Например, за пълнене на колбаси може да се втрива на ренде, добавя се малко майонеза, зелени и кафяви с наденица плънка готов.

Освен ябълков пай, бухти и торти с кисело мляко може да се пече невероятни бисквити, бисквити, понички и кексчета. Печене на кисело мляко се превръща буйни, вкусни и оригинални вкус - с малко кисело. Опитайте сами нещо да се пекат, а вие със сигурност няма да искате да се забъркваш с тесто с мая за изготвянето на който отнема много време.