Нова година и Коледа

Нова година и Коледа са вълшебно време. Всеки започва да вярва в чудо. Особено, че следващата година ще донесе много повече радост, щастие и късмет.

Въпреки това, в този предварителен период има "ужасни" неща. Хората са в суетата на делата. Много от тях търсят подаръци на роднини и приятели. Други мислят как да украсяват апартамент или къща. Още други започват да се занимават с подготовката на ястията. Всичко това са компонентите на празника.

Но все пак основният проблем на гореспоменатото е готвенето. Защото всяка година, за да готвя същите ястия, не дава никакво удоволствие. Искам нещо ново и необичайно.

Оливие

Нека да започнем с основното хранене на празника. Това е Оливие. Неговият произход датира от 19-ти век. И през следващите години имаше много различни начини за подготовка. За да се гарантира, че празничната трапеза не е скучна "обикновена" Оливие, предлагам да експериментирате със своите съставки и да сервирате.

1. Историческата рецепта за френския Оливие

За готвене се нуждаете: варени картофи (1-2 бр.), Варено пилешко филе или телешки език (300 гр.), Варени пъдпъдъчи яйца (1-2 бр.), Пресни краставици (1 бр.), Маслини Сладки (3-4 парчета), салатен лист (2-3 бр.), Майонеза.

На дъното на чинията са разположени саланени чаши, в центъра на които се поставят варени картофи и яйца, нарязани на половина. Отстрани изхвърляме останалите съставки, нарязани на кубчета. Върнете се с много майонеза за поливане.

2. Коригирайте Оливие

За готвене се нуждаете: варено пилешко филе или пуешко филе (300 гр.), Бланширана тиквичка (1 плод), краставица (1 парче), нискомаслена или лека майонеза.

Всички съставки са фино нарязани, подправени с майонеза (заквасена сметана) и се сервират на масата, можете да поръсите зеленчуци отгоре.

закуски

Второто най-важно ястие е закуски. Предястия са основата на цялата празнична трапеза, тъй като те се сервират в началото и присъстват на масата по време на целия празничен празник. Обикновено в ролята на закуски се нарязват зеленчуци, шунка, колбаси от различни видове, както и сандвичи. Основните пълнежи на сандвичи са червена риба и хайвер. Обаче баналното омасляване на багети и декорация с тези продукти не предизвиква наслада. Ето защо предлагам следното хранене на сандвичи:

1. Риба малоумни

За готвене се нуждаете от: картофи (400-500 гр.), Лук (1-2 бр.), Пилешко яйце (1-2 бр.), Брашно (3-4 л), сьомга или сьомга (300 г) масло.

Обелете картофите върху фин ренде, след това внимателно изцедете получената маса от водата. Добавете яйцата, нарязания лук, брашното и разбъркайте. След това поставете една супена лъжица от масата върху загрятата тиган и запържете за 2-3 минути от всяка страна.

Получените draniki са намазани със заквасена сметана, отгоре слагаме малки парчета риба и украсяваме със зелени.

2. Тарталети (кошници) с кремообразно сирене и риба

За готвене се нуждаете от: празни пратки вътре (15 бр.), Филе от сьомга или сьомга (250 г), кремообразно сирене (250 г), хайвер.

Фино нарязани филета риба, смесени със сирене и се разпространява с лъжица в предварително приготвени тарталети. Залейте с хайвер и поръсете с билки.

Горещи ястия

Подготовката на горещи ястия отнема много време и винаги води до недоволство. Това включва ястия от пиле, месо, пуйка, риба, както и гарнитура. Гарнитурата в по-голямата част от случаите се състои от картофи, защото много хора смятат, че оризът или тестените изделия не са подходящи за празнична трапеза. Това обаче е погрешно мнение.

Ястия от ориз и тестени изделия могат да бъдат обичани и да изглеждат по-изискани от картофите.

1. Печени паста

За готвене се нуждаете от: паста (300 г), пилешко филе (500 г), лук (1-2 бр.), Моркови (1-2 бр.), Пилешко яйце (2 бр. 0,5 л), твърдо сирене (100 гр.).

Пилешко филе нарязано на малки кубчета. Накълцайте лука и настържете морковите. След това лукът и морковите се пързалят в горещ тиган до златисто кафяво.

За това ястие трябва да приготвите смес от мляко и сирене. За да направите това, смесете сирене, яйца, лук и моркови, мляко в блендер, докато гладко.

Формата за печене е намазана с растително масло и ние разпространяваме макарони, отгоре слагаме пилешко филе, попълваме смеси от млечни продукти. Сложете във фурната за 20-25 минути при 200 ° C, след това поръсете с настъргано сирене от твърди сортове и се пекат още 20 минути.

2. Японският ойакодон

За приготвяне е необходимо: лук (1-2 бр.), Пилешко филе (400 г), ориз (200 г), пилешко яйце (2-3 бр.), Соев сос (4-5 л).

На първо място, варете ориз в съответствие с инструкциите. След това изсипете соевия сос в нагретия тиган. След като сварите соса, слагаме лук и готваме 2-3 минути.

Пилешко филе нарязано на кубчета - не разтрошавайте тежко, в противен случай филето ще загуби соковете си. Сложете пилешки кубчета в тиган и разбъркайте добре. Когато пилешкото филе става бяло, внимателно се обърнете и задушете под капака за 2-3 минути.

В купа победете яйцата, докато се образува светложълта маса, след това я излейте в тигана, опитвайки се равномерно да покриете всички пилешки филета. И ние готвим за 5 минути Ние се приготвяме само след като яйцата са варени.

Приготвеното ястие може да бъде украсено със зеленина.

Настройка на таблицата

За да направите празничната маса не просто красива, но елегантна, трябва да половите усилия.

За да украсите масата и да харчите, но не и много пари, трябва да направите следното:

1. Използвайте обикновена покривка и ярки хартиени салфетки с големи размери. Това може да са обикновени салфетки или салфетки с цветен шаблон. Те трябва да се разпространят по цялата повърхност на масата.
2. В средата на масата можете да поставите малко украсено коледно дърво, а също и да поставите конусовидни конуси по цялата повърхност на масата, за да настроите настроението на Нова година.
3. Поставете салфетки от ярки цветове до съдовете. Те не могат просто да бъдат сгънати наполовина, но фигуративно. Например, като използвате вериги за добавяне. (Http://www.mastervo.ru/ukrashenie-prazdnika/192-ukrashenieprazdnika/277-60-sposobov-skladyvaniya-tkanevoi-salfetki).
4. В края на масата трябва да има сламена кошница с плодове и сладкиши.
5. Можете също да украсите бутилки с алкохол и различни напитки.

Да обобщим резултатите

Както сте забелязали, в предлаганите ястия няма конкретни продукти. Ето продукти, които се продават във всеки магазин и имат ниска цена.

Нова година и Коледа са семейни празници. Това е времето, когато къщата се топли и уютна, когато всички гледат любимите ви новогодишни филми и когато тази почивка е близо само до най-близките хора.

Най-важното е да се вземе решение за ястията. Има много от тях. Вероятно всеки има специални ястия за своето семейство. Основното е да готвите тези ястия с любов. Защото, независимо от рецептата, ако ястието е приготвено без инвестицията на душата, то ще бъде вкусно.

Следователно, ястията на нашите родители винаги са вкусни. Топлината и любовта на родителите се инвестират в готвенето за нас. Както казват: няма да видите най-важното око, но ще го почувствате.

Весела Коледа и Честита Нова Година!