Оливие - рецепта и история.

Оливие, чиято рецепта се трансформира безброй пъти в модерен неговото тълкуване е постоянно пребиваващ на всеки празник на маса. Гостоприемните домакини го готвят сега, като евтин и удовлетворяващо салата, се вписва перфектно в някоя компания и да го отклони към отстраняването на горещо. В допълнение, Оливие спомни и по хумористичен начин, когато искат да се каже, че някой премина през и техните гости за сън човек в салата. Оливие, рецептата на който всяко семейство себе си, винаги може да се намери в таблица на Нова година. Постоянно се променя, тя е загубила някои от оригиналните съставки и купи нови. Малцина знаят къде отиде Оливие рецепта и как тя първоначално изглеждаше.

През 19-ти век той е бил в ресторант Москва, която е разположена на площад Pipe и се нарича "Ермитажа". Той създава впечатление на добър ресторант, декорирани във френския стил. Той е работил, и готвачът Lyusen Olive. Неговата буламач е бил известен в цяла Москва. И салатата Оливие е било връчено първоначално като специално ястие, което не се казва Оливие и майонеза еленско месо. Тя изглеждаше по следния начин: на ястие положи филета яребица и кеклик смесва в кубчета бульон на желе. До тях бяха изложени варено раци и напоени майонезен сос. И в центъра е на хълм на картофи, смесени с кисели краставички. Тя е украсена с нарязани яйца, които са единственият елемент на украса и да не се ядат. След като един от посетителите на ресторанта се осмели да се смесват в купа всички съставки. Когато френският готвач го видя, на следващия ден, когато влезе, и дори съдържанието на поливане ястия с майонеза отгоре. Новата форма на Оливие, рецептата на който все още не е изглеждала по-модерен, той започва да набира популярност.

След смъртта на Lyusena Olive, рецептата, на която той се пази в тайна, той започва своята еволюция. В крайна сметка, никой не знаеше със сигурност какво се съдържа в тази салата. Във всеки случай, Оливие се смята за прародител на всички салати с майонеза. Принципът на изготвянето му е проста: всички съставки са смачкани и след сезон с майонеза. В момента, тази салата е известен по целия свят и той се нарича "Salade а-ла-Русе". На мястото на яребици и пъдпъдъци дойде пилето, което обаче по-късно е заменен с варени колбаси. Морковите се промени лангусти, зелен боб - каперси. В допълнение, Оливие рецепта сега включва лук и загубил телешки език, хайвер и няколко други съставки.

Рецепта за салата с колбас е най-популярният днес. За да го подготви, трябва да се предприемат моркови, картофи, яйца - тях варено. След всичко, което трябва да се режат на кубчета, добавете кисели краставички, варени колбаси, също нарязани на кубчета. Основната съставка - зелен грах. Всичко това се размесва и облечени с майонеза.

Оливие с пиле, рецептата на който е известен навсякъде, също е популярен. В този случай, съставките остават същите, както в предишния рецептата, просто варено наденица се заменя с варено пиле.

И някои от тях предлагат такава възможност Оливие: две картофи, 100 г пресни краставици, три сварени яйца, 50 грама кисели краставички, десет дебеличка скариди, 200 грама месо от раци или раци пръчки просто, една трета от бреговете на зелен грах, майонеза сигурен.

Както можете да видите, салата рецепта има много опции, с богата история и отлични вкусови качества. И това не е всичко, а по-скоро това помага да остане един от най-любимите салати огромен брой хора в различни части на света. Той ще бъде велик декорация за всяка маса и дава вярна гурме много приятни минути на блаженство и различни вкусове.