Моят любим риба яхния със зеленчуци

Рибата е любимият продукт на по-голямата част от хората в нашата страна. В края на краищата, това е много вкусно и здравословно, както и разнообразие от рецепти с участието й е впечатляващ. В това, което само форми не го готвя! И това, което невероятни комбинации понякога се случват! В тази статия ще разгледаме някои от най-популярните рецепти на риба, като например риба яхния със зеленчуци и пържена риба мариновани. Тези вкусни ястия като всички и ще бъде отлична декорация за всяка маса!

Риба яхния със зеленчуци - това е първата рецепта, която бих искал да кажа. Това е ястие, което ще разнообрази менюто на всяко. Риба в тази рецепта поглъща вкуса на чесън, босилек и моркови, и щастливи дълго вкус. Възможно е да се подготвят както за ежедневно вечеря за семейството си и празнична вечеря гостите на честта. Познаването на тази рецепта - това е определено "бял списък" в готварска книга.

Така че, риба яхния със зеленчуци

съставки:

• Полак замразени - 3 броя;
• лук - 3 броя;
• моркови - 4 броя;
• магданоз и стрък босилек;
• Чесън - 1 карамфил;
• сол и пипер - на вкус;
• доматен сок - 2 чаши.

метод за получаване

Първоначално, трябва да се измие старателно рибата (ако има чаркове - ги вземе), да се изгребе с нож, а след това се нарязва на средни парчета. Полък готов да сложи в саксия и напълно се покрива с вода.

На следващо място, трябва да почистите морковите и го настържете на ренде груби и белени лук, нарязани на половина пръстени. Моркови и лук, за да поставят в горещ тиган, леко се запържва в олио, след което добавете магданоза, няколко листа от босилек и излея всичко с доматен сок. Ако доматен сок е дебел, ще трябва да добавите малко вода. След zazharki циреи, направи малък огън и го оставете да се погасява с още 7 минути.

Когато рибата в тигана идва до възпаление, че е необходимо да се добавят сол и се вари на слаб огън, след това излейте водата от тигана и добавете zazharku. На следващо място, яхния риба в продължение на 10-15 минути. яхния риба със зеленчуци, готови! Сервирайте, колкото е възможно и топла и студена, предварително украсена някакви билки.

За празничната трапеза е много полезно пържена риба мариновани. Видимото предимство на хранене е, че за да се готви с таблицата, можете да преминете. Пържени риба мариновани в гореща форма могат да се считат втори ястие, и предлагат на гостите си ястие сервира студено - много лека закуска.

Така че, това е време, за да се запознаят с класическата рецепта за пържена риба , мариновани, който е подходящ за повечето видове риба.

съставки:

• риба - 1-1,5 кг;
• риба бульон - 1 чаша;
• моркови - 2-3 парчета;
• лук - 2-3 парчета;
• доматено пюре - 200-250 грама;
• растително масло - 3-4 супени лъжици.
• Карамфил - 3-5 парчета;
• канела - един брой;
• брашно;
• слаб оцет - по половин чаша;
• магданоз - 2 клона;
• лавров;
• захар, сол и пипер на вкус.

метод за получаване

Първо трябва да се обработва рибата. Какъв вид риба е готова - не е важно, но то трябва да бъде чиста и се измива добре. Големите риби трябва да бъдат нарязани на средни парчета и глоба за готвене напълно. След това брашното трябва да се смесва със сол и пипер в смес съпротивление връзките на риба, пържени в растително масло, докато тя е готова и пуснати на подходящ съд.

Следващата стъпка - изготвяне на марината. Морковите трябва да бъдат почистени и нарязани на тънки филийки. Просто се подготви и лук, въпреки че е възможно и сламки. Ситно котлет магданоз. Всички получени зеленчуци трябва изпържи на слаб огън в тиган с високи стени или тиган с дебело дъно.

След това трябва да се добавят подправки и доматеното пюре, да доведе до възпаление, а след това намалете огъня и оставете да къкри за 15-20 минути под капака. В края на готвенето в тигана трябва да се напълни с чаша бульон, добавете оцет, захар и сол на марината да ври и може да бъде отстранен от жегата.

След като маринатата се охлади леко, те могат да запълнят приготвя рибата. Това трябва да стане възможно най-внимателно. Сервирайте пържена риба мариновани в таблицата може да бъде един час след готвене.

Бон апети!